Συνταγές

29 Συνταγές Κάμπινγκ Ολλανδικού Φούρνου

Επεκτείνετε το ρεπερτόριο μαγειρικής της κατασκήνωσης με αυτές τις νόστιμες ολλανδικές συνταγές φούρνου! Ο ολλανδικός φούρνος είναι ένα από τα πιο ευέλικτα κομμάτια εξοπλισμός μαγειρικής κατασκήνωσης μπορείτε να κατέχετε. Σοτάρετε, βράζετε στον ατμό, σιγοβράζετε, τηγανίζετε και ψήνετε – αν μπορείτε να το φανταστείτε, μπορείτε να το φτιάξετε σε ολλανδικό φούρνο.

Όταν πήραμε για πρώτη φορά τον ολλανδικό φούρνο μας πριν από λίγα χρόνια, μας άνοιξε έναν νέο κόσμο μαγειρικής σε στρατόπεδο. Συνταγές που θα ήταν αδύνατο να γίνουν σε μια σόμπα κατασκήνωσης, ξαφνικά έγιναν εντελώς εφικτές.

Ενώ χρειάζεται λίγη εξάσκηση για να γίνεις καλός μαγείρεμα σε ολλανδικό φούρνο πάνω από ζωντανά κάρβουνα ή χόβολα, η όλη διαδικασία είναι πολύ διασκεδαστική. Υπάρχει λίγος πειραματισμός όταν πρόκειται για διαφορετικά επίπεδα θερμότητας, αναλογίες άνθρακα, κ.λπ. Αλλά μόλις το καταφέρετε, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Εάν είστε νέοι στη μαγειρική σε ολλανδικό φούρνο, έχουμε ένα σύντομο αστάρι για να ξεκινήσετε παρακάτω. Εάν είστε έμπειρος επαγγελματίας που αναζητάτε νέες συνταγές για να δοκιμάσετε, μπορείτε να μεταβείτε στο συνταγές .

sierra υψηλή διαδρομή, sierra nevada

Οι καλύτεροι ολλανδικοί φούρνοι για κάμπινγκ

Ορισμένοι ολλανδικοί φούρνοι είναι κατασκευασμένοι ειδικά για κάμπινγκ.

Σε αντίθεση με έναν οικιακό ολλανδικό φούρνο, ο οποίος έχει επίπεδο πάτο και σφραγισμένο με σμάλτο, ένας ολλανδικός φούρνος κατασκήνωσης είναι κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από χυτοσίδηρο, έχει πόδια στήριξης στο κάτω μέρος και διαθέτει ένα επίπεδο καπάκι με φλάντζα. Κάρβουνα ή χόβολα μπορούν να τοποθετηθούν κάτω και πάνω από το καπάκι, επιτρέποντάς σας να ζεσταίνετε και από τις δύο πλευρές.

Οι ολλανδικοί φούρνοι Camping έρχονται επίσης σε δύο διαφορετικά βάθη. Οι ρηχοί ολλανδικοί φούρνοι είναι η πιο ευέλικτη επιλογή και είναι καλύτεροι για ψήσιμο, ενώ οι βαθύς ολλανδικοί φούρνοι είναι καλύτεροι για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων σούπες, μαγειρευτά ή οτιδήποτε άλλο με πολλά υγρά.

↠ Lodge 10 4 qt : Αυτός ο ολλανδικός φούρνος έχει μέγεθος και διάσταση με αυτόν που έχουμε. Είναι σχετικά φθηνό, έρχεται προ-ωριμασμένο και είναι εξαιρετικό για κάποιον που μόλις ασχολείται με το μαγείρεμα στο ολλανδικό φούρνο. Ιδανικό για 2-4 άτομα.

↠ Lodge 12 6 qt (ρηχά) : Μια ελαφρώς πιο φαρδιά έκδοση, αυτός ο ολλανδικός φούρνος είναι ιδανικός για 4-6 άτομα.

↠ Lodge 12 8 qt (βαθιά): Αυτός είναι ένας βαθύτερος και ευρύτερος ολλανδικός φούρνος που είναι ιδανικός για την παρασκευή μεγαλύτερων ποσοτήτων σούπες και μαγειρευτά. Ιδανικό για 6-8 άτομα.

Πώς να μαγειρέψετε σε ολλανδικό φούρνο

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος με ολλανδικό φούρνο, αλλά εδώ είναι οι πιο συνηθισμένοι.

Για το ψήσιμο, θέλετε να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία περιβάλλοντος μέσα στον ολλανδικό φούρνο. (Παρόμοια με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στο φούρνο του σπιτιού σας) Αυτό επιτυγχάνεται τοποθετώντας ζεστά κάρβουνα ή χόβολα κάτω από τον ολλανδικό φούρνο και πάνω από το καπάκι. Ο χυτοσίδηρος κάνει εξαιρετική δουλειά στην ακτινοβολία θερμότητας, οπότε θερμαίνοντας από πάνω και κάτω, κατανέμετε ομοιόμορφα τη θερμότητα στο εσωτερικό.

Λόγω των μονωτικών ιδιοτήτων του εδάφους, θα διαπιστώσετε ότι χρειάζεστε αναλογικά πολύ περισσότερη θερμότητα που προέρχεται από την κορυφή παρά από το κάτω μέρος. Έτσι, θα θέλετε να έχετε περισσότερα κάρβουνα πάνω από το καπάκι από όσα θα έχετε κάτω από τον ολλανδικό φούρνο σας.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο ως βαρέως τύπου, πυρίμαχο σκεύος και να το τοποθετήσετε πάνω από μια φωτιά. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από χυτοσίδηρο, δεν υπάρχει τίποτα που μπορεί να λιώσει ή να παραμορφωθεί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και σε μια εστία κατασκήνωσης σαν κανονική κατσαρόλα, με την προϋπόθεση ότι τα πόδια χωρούν μέσα από τη σχάρα.

Όπως είπαμε παραπάνω, είναι εξαιρετικά ευέλικτο! Μπορείτε να μάθετε τα πάντα για Ολλανδικό μαγείρεμα σε φούρνο σε αυτό το αστάρι.

φωτογραφίες από τα πιο ακριβά αυτοκίνητα στον κόσμο

Ολλανδικά αξεσουάρ φούρνου

↠ Εκκινητής Καμινάδας: Αφαιρέστε το υγρό του αναπτήρα! Η καμινάδα με κάρβουνο είναι ένας γρήγορος, φυσικός τρόπος για να ανάψετε το κάρβουνο σας. Αυτή η πτυσσόμενη έκδοση είναι ιδανική για κατασκήνωση, επειδή απλώνονται και έρχονται σε θήκη μεταφοράς.

↠ Ανυψωτικό καπακιού: Ένα ανυψωτικό καπακιού μπορεί να είναι πολύ βολικό. Διαθέτουμε αυτό το ανυψωτικό καπακιού 4 σε 1 από τη Lodge, το οποίο λειτουργεί ως ανυψωτικό καπακιού, άγκιστρο ασφαλείας, βάση κατσαρόλας και βάση καπακιού. Διπλώνει και χωράει μέσα στον 10 ολλανδικό φούρνο μας.

↠ Μακριές μεταλλικές λαβίδες: Εάν χρησιμοποιείτε μπρικέτες από κάρβουνο, ένα ζευγάρι μακριές μεταλλικές λαβίδες θα σας επιτρέψει να τις μετακινήσετε και να τις επανατοποθετήσετε με ευκολία.

↠ Γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα: Έχουμε δοκιμάσει πολλά διαφορετικά γάντια συγκόλλησης και αυτά τα ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια ψησταριάς είναι πολύ ανώτερα.

↠ Τρίποδο: Εάν κατασκηνώνετε συχνά σε περιοχές που δεν διαθέτουν σχάρες πάνω από τη φωτιά, μπορεί να θέλετε να σηκώσετε ένα τρίποδο για να κρεμάσετε τον ολλανδικό φούρνο σας πάνω από τη φωτιά. Αυτό θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε τον επιλογέα ύψους στη φωτιά για ένα τέλειο χαμηλό βράσιμο.

ορθογώνιος υπνόσακος 0 βαθμοί

↠ Φόδρα ή χαρτί περγαμηνής: Ένα από τα μυστικά για ευκολότερο ψήσιμο στο ολλανδικό φούρνο είναι να χρησιμοποιείτε επένδυση όπου είναι δυνατόν. Μπορείτε να παραλάβετε προκομμένες επενδύσεις μίας χρήσης, αλλά προτιμάμε να τις φτιάχνουμε μόνοι μας από λαδόκολλα.

Οι καλύτερες συνταγές ολλανδικού φούρνου για κάμπινγκ

Τσίλι mac

Συνδυάζοντας τα καλύτερα και των δύο κόσμων, το chili mac συνδυάζει την καπνιστή και πικάντικη γεύση του τσίλι με την πλούσια και κρεμώδη υφή του mac & cheese. Είναι ένα κλασικό κάμπινγκ για τα παιδιά και οι ενήλικες θα λατρέψουν.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδό μωρό

Το ολλανδικό μωρό είναι μια ελαφριά και αέρινη τηγανίτα που βρίσκεται κάπου ανάμεσα σε μια κρέπα και μια ζύμη. Το λατρεύουμε με φρέσκα μούρα και περιχυμένο με σιρόπι σφενδάμου.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικό τσίλι φούρνου + ψωμί καλαμποκιού

Δείπνο και πλάι, όλα σε μια κατσαρόλα. Φτιάξτε ένα γρήγορο τσίλι με φασόλια, προσθέστε ένα εύκολο κουρκούτι καλαμποκιού και κολλήστε τον ολλανδικό φούρνο σας πάνω από τα κάρβουνα. Σηκώστε τα πόδια σας και το δείπνο είναι έτοιμο σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Πάρτε τη συνταγή

Ψωμί μπανάνας

Το να φτιάχνεις αρτοσκευάσματα στο κάμπινγκ σου είναι η μισή απόλαυση του να έχεις ολλανδικό φούρνο. Αυτό το ψωμί μπανάνας είναι μια διασκεδαστική απόλαυση πρωινού που συνδυάζεται τέλεια με ένα φλιτζάνι καφές κατασκήνωσης .

Πάρτε τη συνταγή

μακαρόνια με τυρί

Το μόνο που χρειάζεστε είναι 15 λεπτά για να φτιάξετε αυτόν τον εξαιρετικά απλό ολλανδικό φούρνο mac & cheese. Μας αρέσει να το τελειώνουμε με θρυμματισμένα πατατάκια για τραγανή επικάλυψη.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικά enchiladas φούρνου

Αυτά τα enchiladas είναι αρκετά ανόητα και μια εξαιρετική συνταγή για αρχάριους όταν μαθαίνετε να χρησιμοποιείτε έναν ολλανδικό φούρνο. Λαχανικά και φασόλια τυλιγμένα σε τορτίγιες, ψιλοκομμένα με σάλτσα enchilada και τυρί… δεν υπάρχει πραγματικά κανένας τρόπος να πάει στραβά με αυτό το γεύμα!

Πάρτε τη συνταγή

Γαλλικό τοστ ψήσιμο

Αυτό το ολλανδικό γαλλικό τοστ φούρνου είναι μια εξαιρετική ιδέα για πρωινό όταν ταΐζετε ένα πλήθος! Φρυγανιές άκρες και τρυφερό στο εσωτερικό, είναι ό,τι αγαπάτε στο γαλλικό τοστ – πολύ περισσότερο!

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδική πίτσα φούρνου

Η πίτσα είναι μια άλλη κλασική ολλανδική συνταγή για κάμπινγκ. Θα σας δείξουμε την τεχνική και θα προσφέρουμε μια ποικιλία από νόστιμους συνδυασμούς επικάλυψης σε αυτή τη συνταγή.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδός τσαγκάρης ροδάκινου φούρνου

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα καλύτερα προϊόντα του καλοκαιριού: τα ροδάκινα! Αυτό το εύκολο Peach Cobbler είναι ένα υπέροχο ολλανδικό επιδόρπιο φούρνου που είναι τέλειο για μαγείρεμα πάνω από τη φωτιά.

Πάρτε τη συνταγή

Σκόρδο ψωμί που ξετυλίγεται

Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό, αυτό το τυρόψωμο σκορδαλιάς είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και είναι καλό για να το μοιραστείτε με μια παρέα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα στρογγυλό καρβέλι ψωμί, τριμμένο τυρί, ελαιόλαδο ή βούτυρο και σκόρδο (πολύ σκόρδο!).

Πάρτε τη συνταγή

Campfire Nachos

Κάποιοι θα έλεγαν το νάτσος ορεκτικό, εμείς συχνά το λέμε βραδινό! Τσιπς τορτίγιας γεμάτες με φασόλια, αβοκάντο, κρεμμύδια, σάλσα και λιωμένο τυρί, αυτό το κλασικό happy hour είναι ένα στιγμιότυπο που μπορείτε να κάνετε στο κάμπινγκ.

Πάρτε τη συνταγή

Κοτόπουλο Marbella

Ένα γκουρμέ γεύμα με εύκολη προετοιμασία φιλική προς την κατασκήνωση, αυτή η εκδοχή του αγαπημένου δείπνου της δεκαετίας του 1980 είναι γεμάτη υπέροχη γεύση χάρη σε μια γευστική μαρινάδα που μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικός τσαγκάρης μήλων φούρνου

Αν δεν είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια σπιτική πίτα σε ένα ταξίδι κάμπινγκ, αυτός ο τσαγκάρης μήλου είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα. Ζουμερά μήλα, κάτω από μια βουτυρώδη, μπισκότο επικάλυψη με κανέλα και ζάχαρη, αυτό είναι το τέλειο τέλος σε κάθε γεύμα κατασκήνωσης.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικά λαζάνια φούρνου

Αυτό το λαζάνια είναι ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα. Αυτή η εύκολη χορτοφαγική προετοιμασία είναι αρκετά χαμηλής φασαρίας και μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί με διαφορετικές γεμίσεις. Είναι μια υπέροχη συνταγή που εκμεταλλεύεται τις δυνατότητες ψησίματος του ολλανδικού φούρνου.

Πάρτε τη συνταγή

Γλυκοπατάτα στιφάδο φυστικιού

Το εμπνευσμένο από τη Δυτική Αφρική, το Sweet Potato Peanut Stew είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές ολλανδικού φούρνου στο blog μας, για καλό λόγο! Είναι εξαιρετικά ικανοποιητικό και γεμάτο γεύση. Αν και τυχαίνει να είναι vegan, αυτό είναι σίγουρα ένα γεύμα που κολλάει στα πλευρά σας και είναι τέλειο για πιο δροσερές νύχτες.

Πάρτε τη συνταγή

5 κονσέρβες τσίλι

Αυτό το εύκολο τσίλι είναι τόσο απλό όσο το άνοιγμα πέντε κουτιών (μαύρα και φασόλια, ντομάτες, chipotles και μπύρα) και ψιλοκόβοντας ένα κρεμμύδι. Είναι πικάντικο, γευστικό και δεν χρειάζεται να περάσετε όλο το βράδυ μαγειρεύοντας.

δυσκολία ίχνος κατάστασης από το κράτος

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικά ρολά κανέλας φούρνου

Αυτά τα ρολά κανέλας μπορούν να ετοιμαστούν στο σπίτι πριν από το ταξίδι σας και στη συνέχεια να ψηθούν στον ολλανδικό φούρνο το πρωί για ένα πραγματικά γκουρμέ πρωινό κατασκήνωσης!

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικό στιφάδο λαχανικών φούρνου

Γεμάτο με μανιτάρια, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, αυτό το ολλανδικό στιφάδο λαχανικών φούρνου είναι ένα χορταστικό στιφάδο φιλικό προς τους vegan. Είναι ένα υπέροχο γεύμα κατασκήνωσης σε ένα δοχείο για να σας κρατήσει ζεστούς όλη τη νύχτα!

Πάρτε τη συνταγή

Κόκκινα φασόλια και ρύζι

Καπνιστό, πικάντικο και βαθιά χορταστικό, αυτό το χορταστικό γεύμα μιας κατσαρόλας είναι μια προσαρμογή κόκκινων φασολιών και ρυζιού, φιλική προς την κατασκήνωση.

Πάρτε τη συνταγή

Μύδια στον ατμό

Αν θέλετε να αναβαθμίσετε το μενού της κατασκήνωσής σας, δοκιμάστε αυτές τις αχιβάδες στον ατμό. Μας αρέσει να το φτιάχνουμε όταν κάνουμε κάμπινγκ κοντά στην ακτή. Η σάλτσα σκόρδου και λευκού κρασιού είναι επίσης ιδανική για να ψήσετε ψωμί στη σχάρα.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικός τσαγκάρης βατόμουρου φούρνου

Νόστιμη γέμιση βατόμουρου, αφράτη επικάλυψη μπισκότου, με σαντιγί, αυτό το Blueberry Cobbler είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο για κάμπινγκ.

καλύτερη εφαρμογή gps πεζοπορίας εκτός σύνδεσης

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικά μπισκότα φούρνου

Ψήστε αυτά τα μπισκότα από το Sunset για να τα σερβίρετε ως συνοδεία με τσίλι ή στιφάδο. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι από πριν και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε.

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικό κοτόπουλο φούρνου cacciatore

Αυτό το Chicken Cacciatore από το Family Spice είναι μια φιλική προς την κατασκήνωση λήψη ενός παραδοσιακού ιταλικού κυνηγού στιφάδο που χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου. Είναι γεμάτο με μανιτάρια, ελιές και βασιλικό, σιγοβρασμένο σε σάλτσα ντομάτας-κρασί.

Πάρτε τη συνταγή

BBQ κοτόπουλο και πατάτες

Το κοτόπουλο και οι πατάτες μαγειρεύονται μαζί σε σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτό το ολλανδικό γεύμα φούρνου από την Clarks Condensed. Σερβίρετε με μια πλευρά λαχανικών και το δείπνο είναι έτοιμο!

Πάρτε τη συνταγή

Ολλανδικός φούρνος Jambalaya

Αυτό το jambalaya συνδυάζει γαρίδες, λουκάνικο, κοτόπουλο και ρύζι σε ένα γευστικό γεύμα μιας κατσαρόλας που είναι γεμάτο με γεύση.

Πάρτε τη συνταγή

Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με τριμμένη φρυγανιά και μήλα, στη συνέχεια γλασαρισμένες με μια πικάντικη σάλτσα πορτοκαλιού, αυτή η συνταγή από το Lodge είναι ένα επόμενο ολλανδικό γεύμα φούρνου.

Πάρτε τη συνταγή

Campfire chile verde

Χοιρινό σιγοβρασμένο σε ντομάτες και πράσινα τσίλι, αυτή η συνταγή Chili Verde από το Lodge είναι ένα σούπερ γευστικό γεύμα.

Πάρτε τη συνταγή

Πρωινό ορεινών ανδρών

Αυτό το πρωινό Mountain Man είναι μια κλασική κατσαρόλα που συνδυάζει χασός, λουκάνικο, αυγά και τυρί τσένταρ. Αυτή η συνταγή από το Lodge είναι μια εξαιρετική βάση στην οποία μπορείτε να προσθέσετε κάθε λογής πρόσθετα (σκέψου, μπέικον, κρεμμύδια, τσίλι, μανιτάρια… αγριέψουν!).

Πάρτε τη συνταγή

σούπα λάιμ

Αυτή η πικάντικη σούπα κοτόπουλου από την Barebones είναι αρωματισμένη με φρέσκο ​​χυμό λάιμ, jalapenos και ντομάτες. Με αβοκάντο, λωρίδες τορτίγιας και κόλιανδρο, είναι ένα φρέσκο ​​και ζεστό γεύμα για πιο δροσερές νύχτες.

Πάρτε τη συνταγή

ΠΕΙΝΑΤΕ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ;

Είτε είστε σε αναζήτηση πρωινά για κάμπινγκ , ιδέες για δείπνο για κατασκήνωση , εύκολα γεύματα για κατασκήνωση , ή επιδόρπια φωτιάς , σας έχουμε καλυμμένους! Δείτε το πλήρες ευρετήριο συνταγών μας εδώ.