Ολλανδικό ψωμί μπανάνας φούρνου
Θέλετε να απολαύσετε φρεσκοψημένο μπανανόψωμο στο επόμενο ταξίδι σας για κάμπινγκ; Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας ολλανδικός φούρνος! Φανταστείτε να απολαμβάνετε μια ζεστή φέτα ψωμί μπανάνας με μια κούπα καφέ στη φωτιά. Τι καλύτερο;!
Το ψήσιμο του ψωμιού μπανάνας κατά την κατασκήνωση μπορεί να φαίνεται σαν πρόκληση στην επιφάνεια, αλλά είναι πολύ πιο απλό από ό,τι φαντάζεστε.
θερμίδες κάηκε πεζοπορία 4 μίλιαΦόρμα συνδρομής (#4)
Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!Το ψωμί μπανάνας είναι ένα γρήγορο ψωμί που σημαίνει ότι χρησιμοποιεί μαγειρική σόδα ως διογκωτικό παράγοντα αντί για μαγιά. Αυτό κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη και βάζει το επίπεδο δυσκολίας στο ίδιο επίπεδο με τις τηγανίτες.
Το άλλο μεγάλο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι πολλά από τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν εκ των προτέρων. Στο σπίτι, μπορείτε να χτυπήσετε μαζί το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και να το βάλετε σε ένα μόνο δοχείο. Στη συνέχεια, όταν βρίσκεστε στο κάμπινγκ, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ και να το συνδυάσετε με το μείγμα των ξηρών συστατικών σας. Voila! Ζύμη για ψωμί μπανάνας!
Πώς να μαγειρέψετε ψωμί μπανάνας σε ολλανδικό φούρνο
Οι ολλανδικοί φούρνοι τείνουν να παγιδεύουν πολλή υγρασία κατά το μαγείρεμα, ουσιαστικά το ψήσιμο και τον ατμό ταυτόχρονα. Αυτή η υγρή ζέστη δεν είναι ιδανική για το παραδοσιακό ψωμί, αλλά είναι καταπληκτική για το μπανανόψωμο. Όλος ο παγιδευμένος ατμός βοηθά να διατηρείται το ψωμί ελαφρύ, αφράτο και εξαιρετικά υγρό.
Όταν μαγειρεύουμε μπανανόψωμο, στοχεύουμε σε μια ήπια ζέστη κάπου κοντά στους 350 F. Χρησιμοποιώντας τον ολλανδικό φούρνο 10 ιντσών μας, επιλέγουμε περίπου 15 κάρβουνα από πάνω και 5 κάρβουνα από κάτω. Λίγη τραγανότητα στο επάνω μέρος είναι εντάξει, αλλά θέλετε να αποφύγετε να κάψετε κατά λάθος το κάτω μέρος.
Για να διατηρήσετε την υγρασία μέσα, είναι καλύτερο να κρατήσετε τον ολλανδικό φούρνο σφραγισμένο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αλλά μετά από αυτό, το ανοίγουμε για να το ελέγξουμε. Η μυρωδιά που βγαίνει ορμητικά είναι καθαρός παράδεισος!
Μόλις τελειώσει το ψήσιμο του ψωμιού, αφαιρέστε το από τον ολλανδικό φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Αυτή η διαδικασία ψύξης βοηθά στη σταθεροποίηση της δομής του ψωμιού, αλλά αν είμαστε ειλικρινείς, έχουμε μόνο την αυτοσυγκράτηση να το αφήσουμε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά.
Αν λοιπόν σκέφτεστε να έχετε ένα επιδόρπιο για πρωινό, τότε αυτό το ολλανδικό μπανανόψωμο φούρνου είναι για εσάς!
Χρήσιμος εξοπλισμός
↠ Ολλανδικός φούρνος 4 λίτρων (10″): Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε για ολλανδικό φούρνο 10″. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επιλογή ολλανδικού φούρνου, ανατρέξτε στο δικό μας κάμπινγκ ολλανδικό αστάρι φούρνου !
↠ Λαδόκολλα: Η χρήση μιας επένδυσης από χαρτί περγαμηνής είναι το καλύτερο μας ολλανδικό ψήσιμο φούρνου. Αυτό διατηρεί τον φούρνο σας σχετικά καθαρό και εμποδίζει το φαγητό να κολλήσει στον πάτο. Συνήθως, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να το σκουπίσουμε με μια υγρή πετσέτα στο τέλος του γεύματος και το καθάρισμα γίνεται!
↠ Εκκινητής Καμινάδας: Ο εκκινητής καμινάδας είναι εξαιρετικά χρήσιμος όταν ανάβετε κάρβουνα. Λατρεύουμε αυτό το πτυσσόμενο μοντέλο γιατί τοποθετείται εύκολα στο κουτί της κουζίνας της κατασκήνωσης.
↠ Γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα: Κάθε φορά που μαγειρεύουμε στη φωτιά ή χρησιμοποιούμε αναμμένα κάρβουνα, μας αρέσει να φοράμε ένα ζευγάρι από αυτά τα ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια για να είμαστε εξαιρετικά ασφαλείς.
↠ Αυγοθήκη: Είχατε ποτέ σπάσιμο αυγών στο ψυγείο σας; Αποφύγετε εντελώς αυτό το χάος, αποθηκεύοντας τα αυγά σας σε μία από αυτές τις θήκες αυγών με σκληρή όψη.
Περισσότερες συνταγές θα απολαύσετε
↠ Τηγανίτες με ψωμί μπανάνας
↠ Γεμιστό γαλλικό τοστ
↠ Γαλλικό τοστ με μπανάνα καρύδας
↠ 18 Εύκολα Πρωινά Κάμπινγκ
τι σημαίνει να χρονολογείτε
Ολλανδικό ψωμί μπανάνας φούρνου
Αυτό το εύκολο ολλανδικό ψωμί με μπανάνα φούρνου θα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο μενού πρωινού κατασκήνωσης! Είναι τρυφερό, τέλεια γλυκό και χρησιμοποιεί απλά υλικά, οπότε είναι εύκολο να το φτιάξετε.Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4,70από30ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:δεκαπέντελεπτά Ωρα μαγειρέματος:30λεπτά Χρόνος ανάπαυσης:10λεπτά Συνολικός χρόνος:Τέσσερα πέντελεπτά 8 φέτες
Εξοπλισμός
Συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- Πρέζα του αλατιού
- 4 ώριμες μπανάνες
- ½ φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο
- 1 αυγό,χτυπημένος
- 1 κουτάλι της σούπας bourbon,προαιρετικός
Οδηγίες
- Στο σπίτι (ή στο στρατόπεδο) χτυπήστε μαζί το αλεύρι , καστανή ζάχαρη , κανέλα , μαγειρική σόδα , και άλας . Αφήνω στην άκρη.
- Ετοιμάστε μια φωτιά ή ένα κρεβάτι με περίπου 20 κάρβουνα.
- Τοποθετήστε το μπανάνες σε ένα μεσαίο/μεγάλο μπολ και χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πρόσθεσε το βούτυρο , αυγό , και bourbon και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Προσθέστε το στεγνό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως με τα υγρά υλικά.
- Στρώστε τον ολλανδικό φούρνο σας με ένα φύλλο λαδόκολλας. Αυτό θα βοηθήσει να μην κολλήσει το ψωμί στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε τη ζύμη στον ολλανδικό φούρνο και καλύψτε με το καπάκι. Φτιάχνουμε ένα δαχτυλίδι από 5 κάρβουνα και τοποθετούμε από πάνω τον ολλανδικό φούρνο. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα 15 κάρβουνα στο καπάκι.
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και βγάζουμε προσεκτικά το ψωμί από τον φούρνο.
- Ψύξτε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και απολαύστε!
Διατροφή (ανά μερίδα)
Θερμίδες:353kcal|Υδατάνθρακες:62,5σολ|Πρωτεΐνη:4.5σολ|Λίπος:12.5σολ*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΑμερικανόςΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή
