Backpacking

Ο απόλυτος οδηγός για τροφή για σακίδια χωρίς γλουτένη

Υπάρχουν πολλές επιλογές φαγητού για σακίδια χωρίς γλουτένη, αλλά το κόλπο είναι να ξέρεις πού να ψάξεις! Σε αυτόν τον οδηγό, έχουμε συλλέξει επιλογές όπως θα μπορούσαμε να βρούμε για να δημιουργήσουμε μια ολοκληρωμένη πηγή για γεύματα σακίδιο χωρίς γλουτένη!

Είτε έχετε κοιλιοκάκη, είτε έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, είτε απλώς προσπαθείτε να μειώσετε την κατανάλωση γλουτένης, η προσπάθεια να βρείτε τροφή χωρίς γλουτένη απαιτεί συχνά μια εξαντλητική ανάγνωση της ετικέτας. Αυτό σημαίνει ότι αναλύετε κάθε λίστα συστατικών με ένα μεγεθυντικό φακό για να διασφαλίσετε ότι κάποιο παράξενο παράγωγο σιταριού δεν γλίστρησε σε ένα κατά τα άλλα καλοήθη προϊόν.

Ευτυχώς η βιομηχανία τροφίμων backpacking έχει συνειδητοποιήσει την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα χωρίς γλουτένη και όχι μόνο άρχισε να παράγει περισσότερες επιλογές αλλά σωστή σήμανση τα γεύματα τους χωρίς γλουτένη.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

κάνοντας το βόειο κρέας σε αφυδάτωση

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ψάξαμε λοιπόν στο Διαδίκτυο για να βρούμε όσα περισσότερα γεύματα λυοφιλοποιημένα και αφυδατωμένα χωρίς γλουτένη μπορούσαμε και τα μοιραζόμαστε όλα σε ένα μέρος. Έτσι, αν είστε ταξιδιώτης χωρίς γλουτένη - αυτή είναι η μοναδική σας στάση!

Αποποίηση ευθυνών

Η παρακάτω λίστα περιέχει γεύματα που περιγράφονται ως Χωρίς γλουτένη από τον κατασκευαστή τους ή/και τον συνδεδεμένο ιστότοπο λιανοπωλητή. Δεν έχουμε επαληθεύσει ανεξάρτητα αυτές τις πληροφορίες ούτε μπορούμε να μιλήσουμε για τις κατασκευαστικές πρακτικές τους σχετικά με τη διασταυρούμενη μόλυνση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τις ίδιες τις εταιρείες για περισσότερες πληροφορίες.

Τι κάνει το καλό φαγητό στην πλάτη;

Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν προσδιορίζετε εάν ένα τρόφιμο είναι καλό για σακίδιο: σταθερό στο ράφι, βάρος, πυκνότητα θερμίδων και ταχύτητα μαγειρέματος.

Σταθερό σε ράφι: Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε συστατικά που μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να ξεφύγετε με το να φέρετε μερικά πράγματα όπως τυρί ή σαλάμι, αν τα φάτε τις πρώτες μέρες, αλλά ως επί το πλείστον, θέλετε να παραλείψετε οτιδήποτε ευπαθές.

Πυγμάχος ελαφρού βάρους: Δεδομένου ότι πρέπει να το μεταφέρετε σε κάθε βήμα, τα τρόφιμα στο σακίδιο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφριά. Τα αφυδατωμένα και τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα τείνουν να είναι τα πιο ελαφριά, αν και υπάρχουν πολλές επιλογές παντοπωλείων που θα εξετάσουμε επίσης.

Πυκνό σε θερμίδες: Το backpacking απαιτεί πολλή ενέργεια, επομένως χρειάζεστε τροφή που μπορεί να σας ανεφοδιάσει σωστά. Όταν σχεδιάζουμε το φαγητό μας στο σακίδιο, προσπαθούμε να έχουμε κατά μέσο όρο 115-130+ θερμίδες ανά ουγγιά για να διατηρήσουμε το βάρος χαμηλά.

Χρόνος μαγειρέματος: Σκεφτείτε πόση υπομονή έχετε για να μαγειρέψετε το φαγητό σας και πόσα καύσιμα θα φέρετε. Τα πιο γρήγορα μαγειρεμένα τρόφιμα τείνουν να προτιμώνται από τους περισσότερους backpackers για εξοικονόμηση καυσίμου.

Πόση τροφή πρέπει να πακετάρετε για σακίδιο;

Για τους περισσότερους backpackers, που σχεδιάζουν να κάνουν πεζοπορία όλη την ημέρα με ένα βαρύτερο πακέτο, Backpacker.com προτείνει να στοχεύσετε 25-30 θερμίδες ανά κιλό σωματικού βάρους, την ημέρα. Για μικρότερες ημέρες πεζοπορίας (λιγότερο από 2 ώρες) ή εάν καλύπτετε λιγότερο έντονο έδαφος, μπορείτε να το μειώσετε σε 21-25 θερμίδες ανά κιλό σωματικού βάρους, ανά ημέρα.

Αντί να τρώτε μόνο τρία γεύματα την ημέρα όπως θα μπορούσατε στο σπίτι, προσπαθήστε να τρώτε όλη την ημέρα και να καταναλώνετε 30-60 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα ( πηγή ) για να διατηρήσετε την ενέργειά σας ψηλά και να αποτρέψετε το χτύπημα στον τοίχο.

Και πάλι, αυτές είναι απλώς πρόχειρες εκτιμήσεις. Το σώμα του καθενός καίει θερμίδες με διαφορετικούς ρυθμούς. Έτσι, εάν ετοιμάζεστε για ένα μεγαλύτερο ταξίδι backpacking, θα θέλετε οπωσδήποτε να κάνετε μερικά ταξίδια shakedown το Σαββατοκύριακο για να καταλάβετε πώς θα είναι η όρεξή σας.

Πρωινά για σακίδιο χωρίς γλουτένη

Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε μια καλή μέρα στο μονοπάτι είναι να ξεκινήσετε με ένα καλό πρωινό. Αν ξεκινήσετε με ένα άδειο ρεζερβουάρ, θα παίζετε θερμίδες όλη την ημέρα. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά υπέροχα πρωινά χωρίς γλουτένη, ακόμη και για εκείνους που συνήθως δεν τρελαίνονται για πρωινό.

Backpacker's Pantry

• Summit Breakfast Scramble

Η επιλογή της Heather

• Πρωινό με κανέλα βατόμουρου
• Πρωινό μηλόπιτα

Τροφή για τη Σόλα

Το Food For The Sole φτιάχνει βρώμη χωρίς γλουτένη σε μερικές διαφορετικές γεύσεις:

• Ενεργειακή βρώμη πεκάν μήλου κολοκύθας
• Coconut Mango Macadamia Energy Oats
• Τραγανό μπανάνα βατόμουρου

Ορεινό Σπίτι

Μια από τις αυθεντικές μάρκες λυοφιλοποιημένης, η Mountain House έχει εργαστεί σκληρά για να βελτιώσει μερικά από τα πολλά κλασικά τους. Έχουν δύο επιλογές πρωινού χωρίς γλουτένη που θα συνιστούσαμε:

• Τηγάνι πρωινού
• Πικάντικο τηγάνι νοτιοδυτικού στυλ

Επόμενο Μίλι Γεύματα

Εστιάζοντας στην παραγωγή κετογονικών (κετο) λυοφιλοποιημένων γευμάτων σακίδιο, το Next Mile Meals προσφέρει δύο χορταστικά πρωινά χωρίς γλουτένη που θα απολαύσουν ακόμη και οι πεζοπόροι που δεν είναι κετο:

• Μπριζόλα ομελέτα με πράσινες πιπεριές
• Λουκάνικο Scramble

Άγρια Ζώρα

Προσφέροντας υγιεινά γεύματα για μια σειρά από δίαιτες, το Wild Zora έχει αρκετές επιλογές πρωινού, συγκεκριμένα τα στιγμιαία δημητριακά χωρίς δημητριακά.

• Μηλόπιτα Στιγμιαία Δημητριακά χωρίς δημητριακά
• Μάφιν βατόμουρου Στιγμιαίο δημητριακό χωρίς δημητριακά
• Ψωμί μπανάνας Στιγμιαία δημητριακά χωρίς δημητριακά
• Κέικ καρότου Στιγμιαία δημητριακά χωρίς δημητριακά
• Τροπική Τάρτα Στιγμιαία Δημητριακά χωρίς δημητριακά

OvaEasy Eggs

Αν δεν σας πειράζει να μαγειρεύετε το πρωί, Οι κρύσταλλοι αυγών σε σκόνη της OvaEasy είναι εκπληκτικά κοντά στο πραγματικό! Απολαύστε τα μόνα τους, με αφυδατωμένα hash browns, ή σαν λαχανικά.

Στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη Quaker Oats

Η βρώμη ήταν πάντα χωρίς γλουτένη, ωστόσο, οι μεγάλοι κατασκευαστές αγωνίστηκαν με την πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης. Ευτυχώς, η Quaker έχει τακτοποιήσει και έχει αναπτύξει μια διαδικασία για την παραγωγή ενός στιγμιαίου πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη.

Το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης είναι γρήγορο, εύκολο, φθηνό και πλήρως προσαρμόσιμο. Απλά προσθέστε ζεστό νερό. Επαγγελματική συμβουλή: Χρησιμοποιήστε το πακέτο ως μπολ. Απλώς κόψτε το επάνω μέρος, ρίξτε το νερό και ανακατέψτε. Η τσάντα θα ζεσταθεί, αλλά δεν θα έχει διαρροή. Αυξήστε τις θερμίδες προσθέτοντας καρύδα ή πλήρες γάλα σε σκόνη, ή ανακατεύοντας σε ένα πακέτο βούτυρο ξηρών καρπών.

τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για κρέμα ξυρίσματος

Γεύματα ProBar

Ένα μπαρ χωρίς μαγειρική είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να βελτιώσουν την πρωινή τους ρουτίνα. Μπορεί επίσης να είναι ωραίο για άτομα που δεν ξυπνούν πεινασμένοι και τους αρέσει να περιμένουν λίγο πριν φάνε. Αποδεικνύω προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από μπάρες αντικατάστασης γευμάτων, οι οποίες είναι όλες χωρίς γλουτένη.

Στιγμιαίος καφές

Τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί τεράστια βελτίωση στην ΠΟΙΟΤΗΤΑ του στιγμιαίου καφέ. Τα κορυφαία αγαπημένα μας είναι Mt. Ο κήπος και Alpine Start . Αλλά αν αναζητάτε ένα εξαιρετικό φλιτζάνι στιγμιαίο καφέ, μην ψάξετε παρακάτω Voila . Είναι τα χέρια κάτω από τη Rolls Royce του στιγμιαίου καφέ. Δεν μπορείς καν να πεις ότι είναι στιγμιαίο.

Στιγμιαίο τσάι

Προτιμάτε το τσάι από τον καφέ; Μην ανησυχείς. Τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για στιγμιαίο τσάι που διατίθενται από μάρκες όπως Κούζα και Άγρια Ζώρα . Αυτά τα πακέτα τσαγιού διαλύονται εξ ολοκλήρου στο νερό, επομένως δεν υπάρχει μουσκεμένο φακελάκι τσαγιού για να το συσκευάσετε μαζί σας.

Laird InstantFuel Coffee + Creamer

Εάν πρόκειται να φτιάξετε μόνοι σας ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, τότε μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές θερμίδες στο μείγμα με Laird Instant Coffee & Creamer . Αυτό το μείγμα στιγμιαίου καφέ και κρέμας φυτικής προέλευσης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε μερικές θερμίδες με την καφεΐνη σας.

Συνταγές πρωινού χωρίς γλουτένη

• Πρωινό Scramble με σπανάκι και λιαστές πιπεριές
• Πεκάν και Granola σφενδάμου σε τσάντα
• Granola σοκολάτας καρύδας
• Πλιγούρι βρώμης βερίκοκου τζίντζερ
• Κουάκερ με κινόα καρύδας βατόμουρου

Μεσημεριανά γεύματα, σνακ και μπαρ χωρίς γλουτένη

Όταν ταξιδεύουμε με σακίδιο, μας αρέσει να διατηρούμε σταθερές θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα μας ψηλά και παρέχει στους μύες μας μια σταθερή πηγή ενέργειας. Αυτό το πετυχαίνουμε με το συνεχές τσιμπολόγημα.

Τα πρωινά σνακ τελειώνουν με ένα μεγάλο μεσημεριανό σνακ (γνωστό και ως μεσημεριανό), το οποίο σηματοδοτεί την έναρξη του απογευματινού μας σνακ. Όλη η πεζοπορία είναι μόνο μια μεγάλη κινητή γιορτή!

Πακέτα τόνου & κοτόπουλου

Αυτά μπορεί να μην είναι τα πιο αποδοτικά ως προς το βάρος είδη, αλλά κάνουν εξαιρετική δουλειά στην παροχή πρωτεΐνης. Αγοράστε τα απλά και φτιάξτε τα με καρυκεύματα ή αγοράστε μερικές από τις πολλές επιλογές γεύσης. Τα αγαπημένα μας ήταν Κοτόπουλο Buffalo , Κοτοσαλάτα , Deli Style Tuna Salad , και Τόνος λεμόνι πιπεριάς.

* Ενώ τα προϊόντα που αναφέραμε παραπάνω είναι χωρίς γλουτένη, το Starkist έχει και άλλες ποικιλίες που δεν είναι.*

Αυτά τα πακέτα τόνου υψηλής ποιότητας είναι συσκευασμένα σε λάδι για επιπλέον θερμίδες. Αν ο σολομός είναι πιο γρήγορος, Διατάξεις Παταγονίας έχει μερικές καταπληκτικές επιλογές.

ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΑΛΛΗΛΟΓΡΑΦΙΑ: Μπορεί να έχει 99 συστατικά, αλλά η γλουτένη δεν είναι ένα! Ήμασταν έκπληκτοι όταν μάθαμε ότι μπαίνει το SPAM Πακέτα αλουμινόχαρτου φιλικά προς τα σακίδια . Μετά από μια συνεχή δίαιτα τόνου, μας προσφέρθηκε SPAM στο JMT από έναν συνάδελφο πεζοπόρο και το βρήκαμε αρκετά ευχάριστο.

Μπαρ Greenbelly

Με περισσότερες από x3 φορές θερμίδες από μια παραδοσιακή ενεργειακή μπάρα, GreenBelly Meals2Go περιέχει 650 θερμίδες ανά μερίδα. Αυτό τους κάνει ένα πλήρες γεύμα χωρίς μαγειρική που μπορείτε να απολαύσετε στο μονοπάτι. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

φερμουάρ μαζί υπνόσακους rei

Ενεργειακές Μπάρες

Η καλύτερη συμβουλή μας όταν πακετάρετε μπάρες είναι να προτιμάτε την ΠΟΙΚΙΛΙΑ. Μην φορτώνετε απλώς το αγαπημένο σας μπαρ για μια πολυήμερη πεζοπορία. Γιατί μετά το ταξίδι σας, δεν θα είναι πλέον το αγαπημένο σας. Βρείτε μερικά που σας αρέσουν, ανακατέψτε τα.

Οι ακόλουθες εταιρείες προσφέρουν μια σειρά ενεργειακών ράβδων χωρίς γλουτένη:

GoMacro
• MunkPack Protein Cookie
ΜΠΑΡΑ ΜΑΘΗΣΗΣ Dang Bars Μπάρες βρώμης Bobo Γενειοφόροι Αδελφοί Aloha Bars Picky Bars Διατάξεις Παταγονίας Clif Bar

Μπάρες Jerky And Meat

Οι τζούρες και οι μπάρες κρέατος τείνουν να είναι λίγο χαμηλές σε θερμίδες, αλλά υψηλές σε πρωτεΐνη – η οποία είναι κρίσιμη για την αποκατάσταση των μυών. Σε μεγαλύτερες πολυήμερες πεζοπορίες, είναι καλό να τρώτε προς το τέλος της ημέρας για να βοηθήσετε το σώμα σας να επιδιορθώσει τον μυϊκό ιστό.

Ενώ ορισμένα προϊόντα με βάση το κρέας χαμηλής ποιότητας μπορεί να περιέχουν γλουτένη (όπως το Slim Jims), οι περισσότερες μπάρες κρέατος υψηλής ποιότητας θα είναι χωρίς γλουτένη. Είμαστε μεγάλοι θαυμαστές του Επικές Διατάξεις και Άγρια Ζώρα .

Vegan Jerky

Ενώ ορισμένα vegan jerkies παρασκευάζονται από σεϊτάν (ζωτική γλουτένη σίτου), πολλά δεν είναι. Μερικές από τις αγαπημένες μας μάρκες vegan jerky χωρίς γλουτένη είναι Louisville Vegan Jerky Co και Jack & Friends .

Βούτυρα ξηρών καρπών

Τα πακέτα βουτύρου ξηρών καρπών είναι μια εξαιρετική πηγή θερμίδων (και πρωτεϊνών) στο μονοπάτι και αποτελούν εξαιρετικά σνακ.

Οι ακόλουθες εταιρείες είναι εντελώς χωρίς γλουτένη:

Justin’s Nut Butter RX βούτυρο ξηρών καρπών Trail Butter Yum Βούτυρο 88 στρέμματα βούτυρο σπόρων

Κουλούρια γεμιστά με φυστικοβούτυρο Quinn

Δεν έχουμε ιδέα πώς το κάνουν, αλλά η σειρά του Quinn κουλουράκια γεμισμένα με φυστικοβούτυρο είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη! Έχουν μια ποικιλία από γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε. Βούτυρο αμυγδάλου σφενδάμου, μαύρη σοκολάτα και κλασικό φυστικοβούτυρο.

Αγαπήστε το καλαμπόκι

Αγαπήστε το καλαμπόκι είναι μια ολόκληρη σειρά προϊόντων χωρίς γλουτένη από τραγανό καλαμπόκι που είναι ιδανική για backpacking. Μερικές από τις γεύσεις τους περιλαμβάνουν θαλασσινό αλάτι, καπνιστό μπάρμπεκιου, αλάτι και ξύδι και τσίλι habanero. Προφανώς, είναι υπέροχα στην χούφτα, αλλά μπορούν επίσης να προστεθούν σε οποιοδήποτε λυοφιλοποιημένο ή αφυδατωμένο γεύμα για να τους δώσουν λίγο τραγανή, τραγανή υφή.

Μείγμα μονοπατιών, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων

Η συσκευασία μιας ποικιλίας από μείγματα μονοπατιών, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε μερικές θερμίδες κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας. Τα αγαπημένα μας μέρη για ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα χύμα είναι Nuts.com και Trader Joe's.

Κράκερ χωρίς γλουτένη

Το πολτό είναι μια από τις καθοριστικές υφές των φαγητών στην πλάτη, γι' αυτό μας αρέσει να πακετάρουμε μαζί κάτι με λίγο CRUNCH. Υπάρχουν πολλές χορταστικές επιλογές χωρίς γλουτένη που αντέχουν καλά σε μια συσκευασία σαν αυτές Deli-Style Rye Pretzel Rods .

Τυρί

Το σκληρό τυρί και τα τυριά που είναι ατομικά συσκευασμένα είναι εξαιρετικές επιλογές. Κι εμείς αγαπάμε Παρμεζάνα ή Cheddar Whisps .

Βάφλες Honey Stinger

Ένα γρήγορο χτύπημα ενέργειας, Οι βάφλες Honey Stingers κάνουν μια σειρά χωρίς γλουτένη ! Ιδανικό για όταν αισθάνεστε λίγο χαμηλή ενέργεια και χρειάζεστε λίγο επιπλέον φερμουάρ για να ανεβείτε στον επόμενο λόφο. Έχουν μια ποικιλία από γεύσεις για να διαλέξετε, και μερικά έχουν ακόμη και λίγη καφεΐνη για μια επιπλέον μικρή ώθηση.

Energy Gummies

Η συμπαγής, μασώμενη μορφή ενός τζελ, υπάρχει μια ποικιλία ενεργειακών τσίχλες όπως Clif Shot Bloks , GU Energy Chews , Honey Stinger Chews , και Scratch Lab Chews Αυτά είναι υπέροχα για να τα έχετε στη διάθεσή σας, εάν αρχίσετε ποτέ να αισθάνεστε ότι σας απογοητεύει. Περιέχουν σάκχαρα ταχείας απελευθέρωσης και επεξεργάζονται εύκολα θερμίδες για να σταθεροποιήσουν το σάκχαρό σας. Τα θεωρούμε ως σνακ έκτακτης ανάγκης τύπου Break Glass If In Need of Calories.

Μείγμα σνακ Wildway

Αυτά τα πακέτα σνακ χωρίς δημητριακά από Άγριος Τρόπος Ζωής είναι μια ωραία αλλαγή ρυθμού από το τυπικό μείγμα μονοπατιού στυλ GORP. Το πακέτο δειγμάτων τους περιέχει φρυγανισμένο λάτε καρύδας, αλατισμένη τρούφα σοκολάτας και μοχίτο ανανά. Καλό μας ακούγεται!

Μασώδες μπουκιές μπανάνας

Όλοι είχαμε αποξηραμένες μάρκες μπανάνας στο παρελθόν που νιώθαμε σαν να δαγκώνετε μια μάρκα πόκερ. Αυτά δεν είναι αυτά. Μαλακά και λαστιχωτά σαν marshmallow, αυτά Μπανάνα Bites από τη Nomad Nutrition προσφέρουν μια πολύ ευπρόσδεκτη αλλαγή στην υφή. Προσθέστε τα στο πρωινό σας πλιγούρι ή απολαύστε τα μόνα τους.

Μεσημεριανά γεύματα με κρύο εμποτισμό

Ας είμαστε ειλικρινείς, δεν υπάρχει περίπτωση να σπάσουμε τη σόμπα μας και να μαγειρέψουμε μεσημεριανό. Αλλά… υπάρχουν πολλά υπέροχα μεσημεριανά γεύματα που χρειάζονται μόνο κρύο νερό και μπορούν να ενυδατωθούν σε 15 λεπτά. Αυτές είναι οι αγαπημένες μας επιλογές χωρίς γλουτένη.

Food For The Sole: Ζεστό μπρόκολο Miso , Φιστίκι σούπερ σλάου

Bushka's Kitchen: Μεσημεριανό με φακές

Καραμέλα

Για ένα γρήγορο (και οικονομικό) χτύπημα θερμίδων, η απάντηση είναι απλή: καραμέλα! Ενώ μερικές δημοφιλείς καραμέλες backpacking περιέχουν γλουτένη (για παράδειγμα, οι Haribo Gummy bears), πολλές δεν την περιέχουν. Μερικές καλές καραμέλες χωρίς γλουτένη περιλαμβάνουν Σουηδικό ψάρι ή Jelly Belly’s Sports Beans . Ό,τι κι αν επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι δεν θα είναι πολύ λιωμένο.

Συνταγές για σνακ/μεσημεριανό γεύμα χωρίς γλουτένη

• Αφυδατωμένο χούμους ψητής πιπεριάς
• Tie-Dye Mango Strawberry Fruit Leathers
• Δέρματα τροπικών φρούτων
• Maple Glazed Trail Mix

Δείπνα backpacking χωρίς γλουτένη

Δείπνο, η κύρια εκδήλωση. Περάσαμε υπερβολικό χρόνο κάνοντας αφηρημάδα για το δείπνο όλη την ημέρα, οπότε είναι πολύ ωραίο όταν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες! Υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές χωρίς γλουτένη τώρα από ποτέ. Μερικά από επωνυμίες που γνωρίζετε, αλλά πολλά άλλα από νέες νεοφυείς επιχειρήσεις. Χτυπήσαμε πολλά από τα highlights παρακάτω.

Bushka’s Kitchen

Νέο στη σκηνή του παγωμένου γεύματος στο σακίδιο, το Bushka’s Kitchen με έδρα το Σαν Φρανσίσκο έχει μερικές απίστευτες επιλογές χωρίς γλουτένη που διαθέτουν μεγάλα, εύκολα αναγνωρίσιμα ολόκληρα συστατικά. Ενώ αυτά τα γεύματα είναι χωρίς γλουτένη, προς το παρόν επεξεργάζονται σε μια κοινόχρηστη εγκατάσταση που επεξεργάζεται επίσης σιτάρι. Γεύματα για έλεγχο:

πώς να πλένετε έναν υπνόσακο

Hunter’s Pie with Ground Venison Πιπεριά χωρίς γέμιση με αλεσμένο βίσονα Χορταστικό μπολ συγκομιδής με αγριογούρουνο Zesty Zoodles σε σάλτσα αβοκάντο

Backpacker's Pantry

Μερικά από τα απόλυτα αγαπημένα μας δείπνα στο JMT παράγονται από το Backpacker's Pantry. Έχουν επίσης πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη. Γεύματα για έλεγχο:

Pad Thai: Λαχανικά & Κοτόπουλο Ρύζι και φασόλια σε στυλ Santa Fe Ριζότο με κοτόπουλο Shepherd’s Potato Stew with Beef Μαύρα φασόλια και ρύζι με κουβανική καρύδα

Fernweh Food Company

Παράγοντας αφυδατωμένα γεύματα backpacking με συσκευασία χαμηλού αντίκτυπου, η Fernweh Food Company είναι μια άλλη πρόσφατη προσθήκη στην αγορά γευμάτων σακίδιο που προσφέρει γεύματα χωρίς γλουτένη. Το προϊόν τους είναι αρκετά μικρό αυτή τη στιγμή, προσφέροντας δύο επιλογές για δείπνο, αλλά έχουμε μεγάλες ελπίδες για αυτούς.

Μανιταρόπιτα Νοτιοδυτικό στιφάδο

FirePot

Ένας νέος παραγωγός λυοφιλοποιημένων γευμάτων από την αγροτική Αγγλία, το Firepot προσφέρει μια σειρά από δείπνα χωρίς γλουτένη. Παρέχουν διατροφή πλήρους φάσματος με τοπικά συστατικά που μαγειρεύονται όλα μαζί πριν από την ξήρανση με κατάψυξη. Αυτή η τεχνική αργού μαγειρέματος παράγει ένα βάθος γεύσης που δεν μπορεί να αναπαραχθεί όταν τα συστατικά λυοφιλοποιούνται ξεχωριστά και στη συνέχεια συνδυάζονται σε ένα γεύμα. Γεύματα για έλεγχο:

Ριζότο μανιταριών πορτσίνι Chili con Carne και Ρύζι

Τροφή για τη Σόλα

Ξεκινώντας από μια ομάδα μαμάς και γιου στο Bend του Όρεγκον, το Food For The Sole είναι για εμάς ήρωες της πατρίδας! Είναι μια εταιρεία εξ ολοκλήρου χωρίς γλουτένη που λειτουργεί τις δικές της εγκαταστάσεις για να διασφαλίσει ότι δεν υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση. Τα υγιεινά αφυδατωμένα γεύματά τους μπορούν να παραγγελθούν ως πλήρη ή μεσημεριανό. Γεύματα για έλεγχο:

Ρύζι καρύδας και μαύρα φασόλια Κούβας Πιλάφι με φακές καρύδι Πράσινο φασόλι σκόρδου και ανακαρδιοειδές Stir Fry

Ετοιμος να φύγει

Παράγοντας αφυδατωμένα γεύματα backpack από ποιοτικά συστατικά, το Good To-Go διαθέτει μεγάλο αριθμό επιλογών χωρίς γλουτένη. Θα είμαστε ειλικρινείς, από την προσωπική μας εμπειρία, είχαμε μερικά γεύματα νικητών και χαμένων από αυτούς. Τίποτα δεν ήταν κακό, απλώς βρήκαμε μερικά γεύματα που ήταν τραγικά υποαλατισμένα. ( Εξετάζουμε το μεξικάνικο μπολ με κινόα ) Γεύματα για check out:

Ριζότο μανιταριών Ταϊλανδέζικο κάρυ Κουβανέζικο μπολ ρυζιού Κοτόπουλο Pho (Δεν το είχαμε, αλλά μας ενδιαφέρει πολύ)

Η επιλογή της Heather

Βασισμένο στο Anchorage, Αλάσκα, Heather’s Choice είναι μια άλλη λειτουργία 100% χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας συστατικά ολικής άλεσης για να δημιουργήσουν συσκευασμένα, αφυδατωμένα προϊόντα. Είμαστε πραγματικά ενθουσιασμένοι με αυτά τα παιδιά! Γεύματα για έλεγχο:

Καπνιστό Sockeye Salmon Chowder Αφρικανικό φιστίκι στιφάδο Τυφλοπόντικα κοτόπουλου και ρύζι Mom’s Spaghetti με Grass Fed-Beef

Ορεινό Σπίτι

Το OG of backpacking meals, Mountain House φτιάχνει φαγητά λυοφιλοποιημένα από τη δεκαετία του 1970. Ενώ πολλά από τα πιο εμβληματικά γεύματά τους περιέχουν γλουτένη (βοδινό στρογκανόφ), έχουν έναν εκπληκτικό αριθμό που δεν περιέχουν. Γεύματα για έλεγχο:

• Βοδινό κρέας κατσαρόλας
Κοτόπουλο & πουρέ πατάτας Ρύζι και κοτόπουλο Ρύζι τηγανητό κοτόπουλο

Επόμενο Μίλι Γεύματα

Η Next Mile Meals είναι μια νεότερη εταιρεία με έδρα το Όρεγκον που εστιάζει στα φιλικά προς την κετο γεύματα στο σακίδιο. Αυτά τα γεύματα είναι πλούσια σε λίπη και πρωτεΐνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Ακόμα κι αν δεν ακολουθείτε μια δίαιτα κετο, τα γεύματά τους ακούγονται σαν μια φρέσκια προσέγγιση σε σύγκριση με άλλες μάρκες βαρέων υδατανθράκων. Ενώ όλα τα γεύματά τους είναι χωρίς γλουτένη, η επεξεργασία τους γίνεται σε κοινόχρηστη εγκατάσταση. Γεύματα για έλεγχο:

Ιταλικό Μοσχάρι Μαριάνα Βοδινό τάκος Κατσαρόλα με κοτόπουλο & μπρόκολο Cajun Style Jambalaya

Nomad Nutrition

Με έδρα τη Βρετανική Κολομβία του Καναδά, Nomad Nutrition προσφέρει μια σειρά από αφυδατωμένα γεύματα backpacking χωρίς γλουτένη. Είναι επίσης εξ ολοκλήρου φυτικής προέλευσης. Γεύματα για έλεγχο:

Ουγγρικό γκούλας Ινδικό στιφάδο με κόκκινες φακές Irish Shepherd’s Pie Κάρυ Καραϊβικής Ουκρανικό μπορς

Peak Refuel

Μια άλλη πρόσφατη προσθήκη στην αγορά λυοφιλοποιημένων σακιδίων, το Peak ReFue μεγάλο έχει μία επιλογή δείπνου χωρίς γλουτένη: Γλυκό χοιρινό & ρύζι .

Wild Zora’s

Εάν αναζητάτε γεύματα χωρίς γλουτένη, το Wild Zora είναι ένας υπέροχος πόρος. Η παροχή προϊόντων χωρίς γλουτένη αποτελεί μέρος των βασικών αξιών της εταιρείας τους, ώστε να είστε βέβαιοι ότι όλα όσα θα βρείτε από αυτά θα είναι συμβατά. Έχουμε ακούσει υπέροχα λόγια για τους Τσίλι και κοτόπουλο κάρυ και Bedrock Beef Chili .

Χύμα λυοφιλοποιημένα / αφυδατωμένα συστατικά

Εάν φτιάχνετε τα δικά σας γεύματα backpacking από την αρχή, μπορεί να είναι ωραίο να αγοράσετε ορισμένα μεμονωμένα λυοφιλοποιημένα ή/και αφυδατωμένα συστατικά χύμα. Ακολουθούν μερικοί από τους πόρους που χρησιμοποιούμε προσωπικά όταν αναπτύσσουμε τις δικές μας συνταγές backpacking.

Nuts.com:Ναι, κουβαλάνε ξηρούς καρπούς. Αλλά και άλλα τόσα! Nuts.com είναι μια σειρά από ειδικά συστατικά που είναι τέλεια για backpacking.Harmony House:Με μια απίστευτη επιλογή λυοφιλοποιημένων και αφυδατωμένων συστατικών, το Harmony House είναι άλλο ένα διαδικτυακό παζάρι γεμάτο με τρόφιμα φιλικά προς τα σακίδια.Βασικά στοιχεία έκτακτης ανάγκης:Η Emergency Essentials ειδικεύεται στα χύμα λυοφιλοποιημένα συστατικά. Φρούτα, λαχανικά, αυγά, ακόμα και δυσεύρετα πράγματα όπως βούτυρο και τυρί. Τα έχουν όλα! Εάν φτιάχνετε τα δικά σας γεύματα backpacking από την αρχή, αυτός μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μεμονωμένα λυοφιλοποιημένα συστατικά.Αποξηραμένα λαχανικά:Έχουμε την τάση να βρίσκουμε πολλά γεύματα backpack ελαφριά στα λαχανικά. Εάν δεν χρειάζεστε τα μαζικά μεγέθη του Emergency Essentials, μπορείτε να παραλάβετε αφυδατωμένα ή λυοφιλοποιημένα λαχανικά από μέρη όπως το Nuts.com και Karen's Naturals για να προσθέσετε σε συσκευασμένα ή DIY γεύματα για ενίσχυση των θρεπτικών συστατικών.

Καρυκεύματα και έξτρα

Αυτά είναι μερικά από τα αγαπημένα μας πρόσθετα για να προσθέσουμε είτε θερμίδες είτε γεύση στα γεύματά μας.

• Σκόνη πρωτεΐνης αμυγδάλου
• Σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού
• Τυρί σε σκόνη GF Cheddar
• Βούτυρο σε σκόνη GF
• Ολόκληρο γάλα σε σκόνη GF
• Γάλα καρύδας GF σε σκόνη
• GF Heavy Cream Powder
• Κρέμα κακάο
• Πακέτα ελαιόλαδου
• Πακέτα λαδιού καρύδας
• Πακέτα GF Tamari
• Πακέτα Sriracha
• Σάλτσα σκόρδου τσίλι
• Διάφορα πακέτα καυτερής σάλτσας
• Πακέτα με γεύση True Lemon & True Lime

DIY συνταγές backpacking

Ο ουρανός είναι το όριο αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τα γεύματά σας. Ενώ έχουμε αναπτύξει πολλές διαφορετικές συνταγές backpacking εδώ και χρόνια, θα σας δώσουμε τις προσωπικές μας αγαπημένες εδώ (ssh, μην το πείτε στους άλλους!)

Ριζότο μανιταριών Τσίλι Κόκκινη Φακή
• Γλυκοπατάτα και λαχανό φυστικί στιφάδο
Κινόα τσίλι

Επιδόρπια backpacking

Εάν ταξιδεύετε με σακίδιο, τότε είστε τεχνικά σε διακοπές και το επιδόρπιο δεν πρέπει να αποκλείεται! Στην άκρη, τα επιδόρπια για backpacking μπορεί να είναι υπέροχα για ειδικές περιστάσεις, όπως στην τελευταία σας βραδινή έξοδο ή ως ενισχυτικό ηθικού μετά από μια δύσκολη μέρα. Μπορούν επίσης να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων του δείπνου σας.

Αφυδατωμένα / Αποξηραμένα επιδόρπια

Υπάρχουν πολλά επιδόρπια με προσθήκη νερού στην αγορά. Βράστε λοιπόν λίγο παραπάνω νερό για το βραδινό και φτιάξτε λίγο γλυκό για μετά!

Heather's Choice Packaroons

Τι ιδιοφυή ιδέα! Και εντελώς χωρίς γλουτένη! Αυτά τα αμυγδαλωτά διαθέτουν 170 θερμίδες ανά ουγγιά, οπότε σίγουρα τραβούν το βάρος τους (λογοπαίγνιο) στη συσκευασία σας. Έρχονται σε μερικές γεύσεις, όπως Amaretto, Blueberry Almond και Sweet Coconut.

Bushka's Kitchen: Cranberry Rice Puding

Τροφή για τη Σόλα: Cinnamon Cherry Crisp

Trailtopia

Η Trailtopia δημιουργεί μια σειρά από πατατάκια φρούτων χωρίς γλουτένη για επιδόρπιο, συμπεριλαμβανομένων Ροδάκινο Blueberry, Apple και Blueberry .

Παγωτό Cosmik

Το παγωτό παγωτό είναι η δική του μοναδική εμπειρία που έχουν αγαπήσει πολλοί backpackers. Ενώ η πιο εμβληματική μάρκα, η Astronaut Ice Cream, περιέχει γλουτένη, υπάρχει μια νέα startup που ονομάζεται Cosmik που προσφέρει μερικές επιλογές χωρίς γλουτένη. ο Τσιπ σοκολάτας μέντας είναι καλά αναθεωρημένο.

Δεντρόσπιτο που πίνει σοκολάτα

Εάν δεν θέλετε απαραίτητα να φάτε επιδόρπιο, σκεφτείτε να το πιείτε! Αυτό πίνοντας σοκολάτα (AKA εντελώς απολαυστική ζεστή σοκολάτα) είναι ένας απολύτως υπέροχος τρόπος για να χαλαρώσετε στην κατασκήνωση.

Nutella

Αυτό άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού είναι γεμάτο με θερμίδες που προέρχονται κυρίως από λίπη, γεγονός που το κάνει να αξίζει το βάρος. Μια σέσουλα εδώ κι εκεί θα δώσει στο σώμα σας άφθονο καύσιμο μακράς διαρκείας για να κάψει. Επιπλέον, είναι απίστευτα νόστιμο!

Αγαπημένο εξοπλισμό μαγειρικής για backpacking

Έχουμε μια ολόκληρη ανάρτηση αφιερωμένη στο δικό μας μαγειρικά εργαλεία για σακίδιο επιλογές, αλλά εδώ είναι μερικά από τα βασικά:

τι λένε οι γυναίκες και τι σημαίνουν

JetBoil MiniMo ή Jetboil Flash

Είμαστε πραγματικά εντυπωσιασμένοι με την απόδοση των ολοκληρωμένων συστημάτων μαγειρέματος Jetboil. ο Jetboil Ελάχιστο είναι μια εξαιρετική επιλογή αν σκοπεύετε να φάτε εκτός κατσαρόλας και χρειάζεστε έλεγχο του σιγοβρασμού. ο Jetboil Flash είναι υπέροχο αν το μόνο που χρειάζεστε είναι βραστό νερό, pronto.

MSR Pocket Rocket Deluxe & 1,3 L Ceramic Pot

Εάν σχεδιάζουμε να ενυδατώσουμε ξανά τα γεύματά μας στο μονοπάτι και χρειαζόμαστε τη δυνατότητα να σιγοβράσει, τότε πηγαίνουμε με ένα MSR Pocket Rocket Deluxe σόμπα κάνιστρο σε συνδυασμό με α Κεραμικό δοχείο MSR 1,3 L .

Δείτε την αναλυτική μας ανάρτηση σχετικά με το καλύτερες σόμπες backpacking στην αγορά.

Κούπα Backpacking: Κούπα GSI Infinity

Με βάρος μόνο 3,5 oz, αυτή είναι η καλή μας κούπα για ταξίδια με σακίδιο. Έχει αρκετή μόνωση για να διατηρεί τον καφέ μας ζεστό το πρωί και κοστίζει ένα κλάσμα της τιμής μιας κούπας τιτανίου με διπλά τοιχώματα.

Αγαπημένο σκεύος: Κουτάλι μπουκιάς

Αγαπάμε το σχέδιο εμπνευσμένο από σπάτουλα Κομματάκι κουτάλι – ιδανικό για να ξύνετε και το τελευταίο κομμάτι από το νόστιμο γεύμα σας. (Psst, Fresh Off The Grid αναγνώστες λαμβάνουν έκπτωση 10% στην παραγγελία τους χρησιμοποιώντας FOTG10 )

Ψάχνετε για περισσότερους πόρους τροφών για backpacking; Δείτε το ευρετήριό μας με όλες τις συνταγές μας για σακίδια χωρίς γλουτένη και τον απόλυτο οδηγό μας για αφυδατωτική τροφή για backpacking!

Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά την 1η Μαρτίου 2018 και ενημερώθηκε τελευταία φορά στις 12 Μαρτίου 2021 με ενημερωμένες πληροφορίες.