Τσίλι Κόκκινη Φακή
Αφυδατωμένο τσίλι κόκκινης φακής είναι ένα ζεστό και χορταστικό vegan γεύμα πλάτης που είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες για να κρατήσει τους μύες σας τροφοδοτούμενους στο μονοπάτι. Φθηνό στην παρασκευή του, γρήγορο μαγείρεμα και εγγυημένα θα σας χορτάσει!
τι σημαίνει όταν μια γυναίκα στριφογυρίζει τα μαλλιά της
Μας αρέσει να ενσωματώνουμε ένα λίγες επιλογές με βάση τα φυτά στα σακίδια γευμάτων μας. Είναι σχετικά φθηνά στην προετοιμασία τους και τείνουν να είναι λιγότερο επιρρεπή σε αλλοίωση κατά την πεζοπορία.
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μπορεί να είναι ελαφριά σε πρωτεΐνη. Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό για γρήγορες ολονύχτια ταξίδια, αλλά σε μεγαλύτερες πολυήμερες πεζοπορίες, η λήψη αρκετής πρωτεΐνης μπορεί να είναι κρίσιμης σημασίας - ειδικά αν δουλεύουμε πραγματικά τους μυς μας. Αλλά αν θέλαμε να αυξήσουμε την πρωτεΐνη, τότε θα έπρεπε να γίνουμε δημιουργικοί.
Φόρμα συνδρομής (#4)Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!Πολλοί βίγκαν και χορτοφάγοι πεζοπόροι χρησιμοποιούν μπάρες πρωτεΐνης για να συμπληρώσουν τη διατροφή τους. Αν και αυτή η προσέγγιση λειτουργεί σίγουρα, υποφέρουμε από κόπωση ράβδων πρωτεΐνης στη μέση της ημέρας δεύτερης. Έτσι, η ιδέα να έχουμε άλλη μια μπάρα πρωτεΐνης για δείπνο δεν μας ακούγεται ορεκτική.
πώς να φτιάξετε backpacking γεύματα
Αυτό που ψάχνουμε είναι ένα γεύμα, ένα vegan γεύμα, ένα vegan γεύμα με ΠΟΛΛΗ πρωτεΐνη. Και εκεί μπαίνει αυτό το τσίλι με κόκκινο φακές!
μοσχαρίσιο συνταγή χωρίς σάλτσα σόγιας και worcestershire
Πώς να φτιάξετε αφυδατωμένο τσίλι φακής
Χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό κόκκινων φακών και φασολιών, αυτό το vegan τσίλι είναι γεμάτο με πάνω από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. (Διπλάσιο από αυτό που θα βρείτε στις περισσότερες μπάρες πρωτεΐνης!) Οι κόκκινες φακές είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, αλλά μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρευτούν (περίπου 25 λεπτά) Δεν είναι πολύ πρακτικό σε μια μικροσκοπική σόμπα με περιορισμένο καύσιμο. Έτσι, επιλέξαμε να μαγειρέψουμε τα πάντα στο σπίτι και μετά να τα αφυδατώσουμε. Στη συνέχεια, στο μονοπάτι, το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να προσθέσουμε νερό και να βράσουμε για 10 λεπτά.
Τώρα όσον αφορά το τσίλι, ο καθένας έχει τη δική του προτίμηση. Σε άλλους αρέσει το ζεστό, σε κάποιους το ήπιο και σε κάποιους δεν αρέσει καθόλου μπαχαρικό. Και αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο η συγκεκριμένη συνταγή είναι τόσο υπέροχη. Φτιάχνοντας αυτή τη συνταγή στο σπίτι και στη συνέχεια αφυδατώνοντάς την, μπορείτε να δοκιμάσετε το τελικό προϊόν πριν το αφοσιωθείτε πλήρως. Επειδή το τελευταίο πράγμα που θέλει κάποιος όταν κάνει σακίδιο είναι να ανακαλύψει ότι το μπολ με τσίλι που συσκευάσατε για το δείπνο σας είναι πολύ πικάντικο για να το φάτε!
σταγόνες ηλεκτρολύτη για προσθήκη στο νερό
Προβολέας ταχυτήτων: Επιλογή αφυγραντήρα
Από την κατασκευή σπασμένων δερμάτων και φρούτων μέχρι το στέγνωμα φρέσκων φρούτων και λαχανικών για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, ή ακόμα και τη δημιουργία αφυδατωμένου απλώς-προσθέστε βραστό νερό για ταξίδια με σακίδια ή έκτακτες ανάγκες, υπάρχουν δεκάδες τρόποι για να χρησιμοποιήσετε έναν αφυγραντήρα.
Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες συσκευές κουζίνας, υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Υπάρχουν δύο που βλέπουμε ξανά και ξανά. Εάν είστε ενήμεροι για τον προϋπολογισμό (????) το Nesco Snackmaster Pro είναι ίσως το καλύτερο στοίχημά σας. Εάν κάνετε πολλή αφυδάτωση, πιθανότατα θα είστε σε θέση να ανακτήσετε το κόστος ενός από Αφυγραντήρες μοντέλου Excalibur , που κατέχει εδώ και καιρό τη θέση του καλύτερου από τα καλύτερα στην κοινότητα αφυδάτωσης.
Περισσότερα αφυδατωμένα γεύματα backpacking
↠ Αφυδατωμένο ριζότο
↠ Μαρινάρα κόκκινη φακή
↠ Ζυμαρικά Primavera Backpacking
↠ Τσίλι κινόα
↠ Τορτίγια σούπα
Τσίλι Κόκκινη Φακή
Αυτό το αφυδατωμένο τσίλι φακής είναι ένα ζεστό και χορταστικό γεύμα που είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες για να σας κρατά τροφοδοτούμενους στο μονοπάτι. Φθηνό στην παρασκευή του, γρήγορο μαγείρεμα και εγγυημένα θα σας χορτάσει! Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4,70από30ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Ωρα μαγειρέματος:30λεπτά Χρόνος αφυδάτωσης:10ώρες Συνολικός χρόνος:30λεπτά 4 μερίδεςΣυστατικά
- 1 κουτάλι της σούπας λάδι
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
- 1 φλιτζάνι πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας,συν περισσότερα για γεύση
- 2 φλιτζάνια κολοκυθάκια σε φέτες
- 6 γαρίφαλο σκόρδο,κιμάς
- 1 κουτάλι της σούπας αλεσμένο κύμινο
- 3 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 14 oz μπορεί να ψήσει ψητές ντομάτες σε κύβους
- 1 Κονσέρβα 14 oz φασόλια, στραγγισμένα
- 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
- 2 + φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό
- 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας,συν περισσότερα για γεύση
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το αλάτι και σοτάρετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να αρχίσουν να γίνονται χρυσαφί σε κηλίδες. Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο και τη σκόνη τσίλι και σοτάρετε μέχρι να μυρίσουν (περίπου 30 δευτερόλεπτα).
- Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια, τον πελτέ ντομάτας και 2 φλιτζάνια ζωμό, ανακατέψτε να ενωθούν. Αφήνουμε να σιγοβράσει και μετά προσθέτουμε τις φακές. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές, προσθέτοντας κι άλλο νερό αν χρειάζεται. Προσθέστε ζάχαρη και προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Για να αφυδατωθεί, απλώστε το τσίλι σε δίσκους αφυδάτωσης με επένδυση από μασίφ δερμάτινα φύλλα φρούτων, διασφαλίζοντας ότι το τσίλι είναι σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα. Αφυδατώστε στους 135 F για 8-12 ώρες, μέχρι το τσίλι να είναι στεγνό και εύθρυπτο.
- Συσκευάστε σε σακούλες που σφραγίζονται και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος ή στην κατάψυξή σας για μεγαλύτερη αποθήκευση.Συσκευάστε το αφυδατωμένο τσίλι και ένα μικρό μπουκάλι ελαιόλαδο (3-4 κουταλιές της σούπας συνολικά) στο βαρέλι της αρκούδας σας.
- Για προετοιμασία στο στρατόπεδο : Την ώρα του φαγητού, τοποθετήστε το τσίλι, ~1 φλιτζάνι νερό ανά μερίδα (αρκετό για να καλύψει το τσίλι) και 1 κουταλιά της σούπας λάδι ανά μερίδα σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και οι φακές.
Σημειώσεις
Συμβουλή: Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να αφήσετε το τσίλι να μουλιάσει για λίγο πριν το βάλετε σε βράση, κάτι που θα μειώσει τον χρόνο σιγοβρασμού, μειώνοντας επομένως την κατανάλωση καυσίμου. Εμφάνιση Διατροφής ΚρύβωΔιατροφή (ανά μερίδα)
Θερμίδες:520kcal|Υδατάνθρακες:66σολ|Πρωτεΐνη:22σολ|Λίπος:19σολ|Ινα:26σολ|Ζάχαρη:έντεκασολ*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους
Κύριο πιάτο BackpackingΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή
