Συνταγές

Απλή συνταγή για το μοσχαρίσιο κρέας

Το καπνιστό, αλμυρό και η σωστή ποσότητα γλυκού, το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα τέλειο σνακ για πεζοπορία, κατασκήνωση και οδικές εκδρομές. Μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας γευστικό και τρυφερό μοσχαρίσιο ζυμαρικό χρησιμοποιώντας είτε αφυδατωτή είτε φούρνο!

Το να φτιάξετε το δικό σας βοδινό ζυμαρικό στο σπίτι δεν είναι μόνο απίστευτα απλό, αλλά είναι και φθηνότερο από το να αγοράσετε ποιοτικά ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα. Επιπλέον, θα μπορείτε να ελέγχετε όλα τα συστατικά που συνεπάγονται την απουσία περίεργων σταθεροποιητών ή μη προφερόμενων πρόσθετων.

Έτσι, αν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε να φτιάχνετε το δικό σας βοδινό κρέας, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σε αυτό το άρθρο, μοιραζόμαστε όλα όσα γνωρίζουμε για την παρασκευή τρυφερού σπιτικού μοσχαρίσιου κρέατος.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Γιατί το αγαπάμε:

• Ευέλικτη πεζοπορία, κάμπινγκ, ταξιδιωτικό σνακ
• Πιο φθηνό από το να αγοράζεις τζιντζούρα από κατάστημα
• Εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φθηνότερα κομμάτια κρέατος
• Πολλές ευκαιρίες για να αναπτύξετε τις δικές σας προσαρμοσμένες γεύσεις

Γρήγορα Συμβουλές για την παρασκευή βοείου κρέατος

• Μασώδες = κομμένο με το σιτάρι. Τρυφερό = κόντρα στον κόκκο.
• Καταψύξτε μερικώς το βόειο κρέας σας πριν το κόψετε σε φέτες. Το σφιχτό βοδινό κρέας κόβεται πολύ πιο εύκολα.
• Το να μαλακώσετε το βόειο κρέας σας με σφυρί αξίζει σίγουρα τον κόπο
• Χρησιμοποιήστε μια τσάντα Ziploc ή επαναχρησιμοποιήσιμη εναλλακτική λύση για τη μαρινάδα, η οποία σας επιτρέπει να καλύψετε κάθε λωρίδα βοείου κρέατος κάνοντας μασάζ στο εξωτερικό της σακούλας.
• Προθερμάνετε τον αφυγραντήρα σας και αφυδατώστε στους 160 F για να διασφαλίσετε ότι το βόειο κρέας παραμένει σε θερμοκρασία ασφαλή για τα τρόφιμα.
• Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο! Το μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να αφυδατωθεί υπερβολικά εάν αφεθεί για πολύ καιρό, επομένως θα θέλετε να το τραβήξετε πριν εξατμιστεί το 100% του νερού.

Πίνακας περιεχομένων

• Γρήγορες συμβουλές για να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας
• Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος για το μοσχαρίσιο κρέας
• Πώς να κόψετε το βοδινό κρέας
• Η σημασία του διαγωνισμού
• Μαρινάδα ζιζανίων μοσχαρίσιου
• Τι είναι καλύτερο: Φούρνος ή Αφυγραντήρας;
• Πώς να αφυδατώσετε το μοσχαρίσιο κρέας
• Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης βοείου κρέατος
• Απλό DIY Μοσχαρίσιο Τζέρκι

Το Eye of Round είναι ένα από τα αγαπημένα μας κομμάτια βοείου κρέατος για jerky

Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος για το μοσχαρίσιο κρέας

Οποιοδήποτε άπαχο κομμάτι βοείου κρέατος θα λειτουργήσει εξαιρετικά για να κάνει σπασμωδικό. Στην πραγματικότητα, όταν επιλέγετε ένα κόψιμο για το σπαστό σας, όσο πιο αδύνατο, τόσο το καλύτερο.

Ο λόγος είναι ότι το λίπος δεν αφυδατώνεται. Η υγρασία του νερού θα εξατμιστεί από το βόειο κρέας κατά τη διαδικασία αφυδάτωσης, αλλά το λίπος θα παραμείνει. Και οι υπερβολικές ποσότητες λίπους μπορεί να σας οδηγήσουν σε σπασμωδικό τάγγισμα.

Έτσι, ενώ μια ωραία μαρμάρινη μπριζόλα ribeye μπορεί να είναι ιδανική για ψήσιμο, όλο αυτό το ενδομυϊκό λίπος δεν θα είναι καλό για να το κάνετε σπασμωδικό.

εύκολα γεύματα για κάμπινγκ με πλήθος

Επιλέγοντας ένα άπαχο βοδινό κρέας, μειώνετε την ποσότητα λίπους που πρέπει να αφαιρέσετε. Επιπλέον, αυτά είναι συχνά τα φθηνότερα κομμάτια κρέατος!

Αυτές είναι οι βασικές μας περικοπές για να φτιάξετε το βοδινό κρέας σπασμωδικό:

• Κορυφαίος Γύρος
• Eye of Round
• Top Sirloin
• London Broil

Ωστόσο, αν ψάχνετε για ένα πραγματικά primo κομμάτι βοείου κρέατος για να το χρησιμοποιήσετε για σπασμωδικά, θα σας προτείναμε να χρησιμοποιήσετε μπριζόλα. Είναι μακράν η πιο ακριβή επιλογή, αλλά έχει πραγματικά υπέροχη γεύση και μπορεί να κοπεί σε μακριές λεπτές λωρίδες.

Τι να κάνετε με το λίπος;

Σχεδόν όλα τα κομμάτια βοείου κρέατος έχουν λίγο λίπος, αλλά δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν όλα.

Θα θελήσετε να κόψετε τυχόν μεγάλα καπάκια από λιπαρά τρίχα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί περνώντας το μαχαίρι σας κάτω από αυτό, σηκώνοντας μια γλωττίδα λίπους και ξυρίζοντας σε μια ρηχή γωνία με το μαχαίρι σας.

Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε κάποιες λεπτές φλέβες ενδομυϊκού λίπους που διατρέχουν το κρέας. Το αν θέλετε να τα κόψετε εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.

Εάν πραγματικά προσπαθείτε να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να προχωρήσετε και να τα κόψετε προσεκτικά. Αλλά αν σκοπεύετε να φάτε με το τράνταγμα σας σχετικά σύντομα, καλό είναι να τα αφήσετε. Κόβουμε μόνο την πραγματικά μεγάλη γραμμή λίπους και αφήνουμε τα υπόλοιπα.

εκτύπωση σκύλου έναντι εκτύπωσης γάτας

Πώς να κόψετε το βοδινό κρέας

Αφού επιλέξετε την κοπή του βοείου κρέατος, το επόμενο βήμα είναι να αποφασίσετε ποια κατεύθυνση θέλετε να το κόψετε σε φέτες.

Υπάρχουν δύο σχολές σκέψης σε αυτό:

• Αν θέλεις να είναι το σπασμωδικό σου μαστιχωτό, τότε θα θέλετε να κόψετε με το σιτάρι .
• Αν θέλετε το σπασμωδικό σας να προσφορά, θα θέλεις να κόψω κόντρα στο ρεύμα.

Έχουμε την τάση να ευνοούμε τον τεμαχισμό σε φέτες, αλλά εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.

Όσον αφορά το πάχος, θέλετε να κόψετε το βόειο κρέας σε φέτες όσο πιο λεπτό μπορείς. Ίσως όχι με λεπτό χαρτί (κάτι που είναι κάπως αδύνατο με το βόειο κρέας), αλλά κάπου στη ζώνη ⅛ έως ¼ της ίντσας. Εάν το σπαστό είναι πολύ πηχτό, θα είναι πιο δύσκολο να αφυδατωθεί και θα καταλήξει πολύ πιο σκληρό στο μάσημα.

Εάν αγοράζετε το κρέας σας από έναν πάγκο κρεοπωλείου, ο ευκολότερος τρόπος για να κόψετε το βόειο κρέας σας σε φέτες είναι να ζητήσετε από τον κρεοπώλη να κάνει είναι για σένα! Αυτή είναι συνήθως μια δωρεάν υπηρεσία, καθώς έχουν αυτές τις καταπληκτικές βιομηχανικές μηχανές κοπής κρέατος, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να βγαίνει τέλεια ομοιόμορφο.

Δεν υπάρχει κρεοπώλης; Μην ανησυχείς! Είναι εύκολο να κόψετε το βόειο κρέας με ένα μαχαίρι στο σπίτι, ΑΝ ακολουθήσετε αυτό το ένα κόλπο!

Για να κάνετε το βόειο κρέας πιο εύκολο να τεμαχιστεί, το βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες πριν ή μέχρι να γίνει μισοπαγωμένο. (όχι κατεψυγμένο σαν βράχος, απλά σφιχτό) Το βοδινό κρέας κόβεται πολύ πιο εύκολα όταν είναι ημι-κατεψυγμένο.

Επίσης, μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι! Τα θαμπά μαχαίρια προκαλούν κάθε είδους ατυχήματα στην κουζίνα και, στη συγκεκριμένη περίπτωση, κάνουν το κόψιμο του βοείου κρέατος απολύτως βασανιστικό. Ένα πρόσφατα ακονισμένο μαχαίρι θα κάνει αυτή τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη (και ασφαλέστερη!) Αυτό το κατέχουμε Chef Choice Model 15XV και λειτουργεί υπέροχα.

το καλύτερο υπνόσακο κλειστών κυψελών

Η σημασία του διαγωνισμού

Ένα από τα πιο συνηθισμένα παράπονα σχετικά με το βοδινό κρέας (είτε σπιτικό είτε αγορασμένο από το κατάστημα) είναι ότι αισθάνεται σαν να μασάτε φλοιό δέντρου. Το καταλαβαίνουμε, κανείς δεν θέλει να ροκανίσει ένα θρυμματισμένο ξύλο με γεύση βοείου κρέατος. Τι πρέπει να γίνει λοιπόν;

Το πρώτο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να επιλέξετε τη σωστή κατεύθυνση για να κόψετε το βοδινό σας κρέας, την οποία καλύψαμε παραπάνω. Κατά του κόκκου = πιο τρυφερό .

Το επόμενο βήμα είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε μαλακώσει σωστά το κρέας σας. Υπάρχουν δύο τρόποι για να γίνει αυτό: χειροκίνητα ή με α σκόνη .

Χτυπώντας το βόειο κρέας με σφύρα για τρυφερό κρέας θα διασπάσει σωματικά τις μυϊκές ίνες, με αποτέλεσμα μια πιο τρυφερή υφή. Αν και είναι λίγο έντασης εργασίας, αυτή η μέθοδος είναι πολύ αποτελεσματική (μερικές φορές λίγο πολύ αποτελεσματική). Φροντίστε να μην μαλακώσετε υπερβολικά! Οι φέτες βοείου κρέατος πρέπει να διατηρούν κάποια δομή, ώστε να μην θέλετε να τις πολτοποιήσετε. Αυτή η μέθοδος έχει επίσης την πρόσθετο πλεονέκτημα ότι βοηθά να διασφαλιστεί ότι οι φέτες είναι όλες κοπανισμένες σε ομοιόμορφο πάχος.

Σκόνες που μαλακώνουν το κρέας παρασκευάζονται από ένζυμα. Προέρχονται συνήθως είτε από παπαΐνη, η οποία προέρχεται από παπάγια, είτε από βρομελίνη, η οποία προέρχεται από ανανά. Αυτά μπορούν να πασπαλιστούν πάνω στο βόειο κρέας και θα αρχίσουν να δουλεύουν για να σπάσουν τις ίνες μόλις τοποθετηθούν στον αφυγραντήρα (ενεργοποιείται από τη θερμότητα).

Το άλλο ουσιαστικό μέρος του μαλακώματος είναι η χρήση μιας καλά αλατισμένης μαρινάδας με ζυμαρικά. Το αλάτι θα αρχίσει φυσικά να διασπά τις μυϊκές ίνες, δίνοντας ένα πιο τρυφερό τράνταγμα.

Μαρινάδα ζιζανίων μοσχαρίσιου

Όπως και με τις σάλτσες μπάρμπεκιου, η μαρινάδα είναι ο μυστικός παράγοντας Χ σε κάθε συνταγή με βοδινό κρέας. Τα ακριβή συστατικά και οι αναλογίες είναι συχνά πολυπόθητα εμπορικά μυστικά.

Ευτυχώς, δεν θα χρειαστεί να στρίψετε το χέρι μας για να λάβετε τη συνταγή μας (είναι στην κάρτα συνταγής παρακάτω!) Η ​​συνταγή μας κάνει πολύ καλή δουλειά αναδημιουργώντας την κλασική αυθεντική γευστική γεύση, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως τα μπαχαρικά για να κάνετε αυτή τη συνταγή δική σας.

Απλώς θυμηθείτε να μην προσθέσετε καθόλου λίπη ή λάδια στη σπασμωδική μαρινάδα σας (πολλές μαρινάδες ψησίματος απαιτούν λίπη) εάν σκοπεύετε να την αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι είναι καλύτερο: Φούρνος ή Αφυγραντήρας;

Μπορείτε να φτιάξετε μοσχαρίσιο ζυμαρικό με νόστιμη γεύση χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε από τα δύο. Ωστόσο, θα έχετε καλύτερα και πιο σταθερά αποτελέσματα εάν χρησιμοποιείτε αφυδατωτή.

Οι αφυγραντήρες προσφέρουν πολύ καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας (ειδικά στις χαμηλότερες θερμοκρασίες που απαιτούνται για την αφυδάτωση) και παρέχουν πολύ καλύτερη ροή αέρα.

Θα δώσουμε οδηγίες και για τις δύο μεθόδους, αλλά αν θέλετε να ασχοληθείτε σοβαρά με το να κάνετε jerky, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να πάρετε έναν αφυγραντήρα. Μπορούν να είναι πολύ προσιτά και έχουν πολλές άλλες εξαιρετικές χρήσεις.

Εξοπλισμός Spotlight: Αφυγραντήρες

Εάν αγοράζετε έναν αφυγραντήρα, συνιστούμε να αγοράσετε έναν που έχει ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, η οποία θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στεγνώματος για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα για μεμονωμένα συστατικά. Ο αφυγραντήρας που χρησιμοποιούμε και προτείνουμε πιο συχνά είναι ο COSORI Premium . Μπορείτε να βρείτε το άλλο μας αγαπημένοι αφυγραντήρες εδώ .

Τηγανισμένο μοσχαρίσιο κρέας πριν και μετά την αφυδάτωση

Πώς να αφυδατώσετε το μοσχαρίσιο κρέας

Για να αφυδατώσετε το σπαστό σας, προθερμάνετε τον αφυγραντήρα σας στους 160 F. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο σας, προθερμάνετε στους 160 F ή όσο πιο χαμηλά μπορείτε να τον ρυθμίσετε.

Τοποθετήστε τους δίσκους, φροντίζοντας να μην επικαλύπτονται κομμάτια κρέατος και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στον αφυγραντήρα ή στο φούρνο.

Ο χρόνος στεγνώματος θα εξαρτηθεί από το πόσο πάχος κόπηκε σε φέτες το βόειο κρέας, το συνολικό φορτίο, την υγρασία στο χώρο σας και τη συγκεκριμένη μηχανή σας—ελέγξτε δύο φορές το εγχειρίδιο του αφυγραντήρα σας. Διαπιστώνουμε ότι το τράνταγμα διαρκεί συνήθως 4-6 ώρες. Κάθε τόσο, χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να καθαρίσετε τυχόν λίπος και ανακατέψτε ή περιστρέψτε τους δίσκους εάν χρειάζεται για να προάγετε το ομοιόμορφο στέγνωμα.

Το σωστά στεγνωμένο σπαστό πρέπει να ραγίσει όταν λυγίσει, αλλά να μην σπάσει. Βεβαιωθείτε ότι κάνετε δοκιμή χρησιμοποιώντας ένα ψυχρό κομμάτι.

Εμείς προσωπικά μας αρέσει να αποθηκεύουμε το μπιφτέκι μας σε αεροστεγή επαναχρησιμοποιούμενα βάζα.

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης βοείου κρέατος

Ο τρόπος με τον οποίο θα αποθηκεύσετε το βοδινό ζυμαρικό σας θα εξαρτηθεί συχνά από το πότε σκοπεύετε να το φάτε. Όσο περισσότερο θέλετε να το αποθηκεύσετε, τόσο πιο συγκεκριμένη πρέπει να γίνει η διαδικασία αποθήκευσης.

Έως μια εβδομάδα: Το βοδινό κρέας θα είναι καλό για έως και μια εβδομάδα σε μη αεροστεγές επαναχρησιμοποιήσιμο ή πλαστικό σακουλάκι. Όσο λιγότερη έκθεση στον αέρα, τόσο το καλύτερο, και είναι καλή ιδέα να κρατάτε μακριά από το άμεσο φως.

άτομα με στεροειδή πριν και μετά τις φωτογραφίες

Έως και ένα μήνα : Θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα αεροστεγές δοχείο (βάζο Mason, επανασφραγιζόμενο δοχείο με καπάκι φλάντζας). Μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το άμεσο φως.

3-6 μηνών: Για οτιδήποτε περισσότερο από ένα μήνα, το μοσχαρίσιο κρέας θα πρέπει να σφραγίζεται με κενό σε αεροστεγές δοχείο. Το FoodSaver κατασκευάζει διάφορους τρόπους σφράγισης τροφίμων υπό κενό είτε σε πλαστικές θήκες είτε σε επαναχρησιμοποιούμενα βάζα Mason. Θα θέλετε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Έως ένα χρόνο: Για να μεγιστοποιήσετε τον χρόνο αποθήκευσης του μοσχαρίσιου κρέατος σας, θα θελήσετε να το σφραγίσετε με ηλεκτρική σκούπα σε ένα αεροστεγές δοχείο και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πακέτο που απορροφά την υγρασία.

Απλό DIY Μοσχαρίσιο Τζέρκι

Αυτό το σπιτικό μοσχαρίσιο ζυμαρικό είναι αλμυρό, ελαφρώς πικάντικο και φτιάχνεται εύκολα με απλά υλικά. Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4.76από110ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:12ώρες ώρες 30λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:6ώρες ώρες Συνολικός χρόνος:18ώρες ώρες 30λεπτά λεπτά 10 μερίδες

Εξοπλισμός

• Αφυγραντήρας

Συστατικά

• 2 λίρες βοδινό κρέας,(τα άπαχα κοψίματα είναι τα καλύτερα και θα διατηρηθούν περισσότερο)
• ¼ φλιτζάνι Είμαι ιτιά
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού άλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόπανος κρέατος,*προαιρετικός

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρέας* και κόβουμε όλο το ορατό λίπος.
• Τρίψτε τις φέτες με ένα τρυφερό κρέατος μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφο πάχος (πλάτος νικελίου περίπου).
• Τοποθετήστε τις λωρίδες βοείου κρέατος σε μια σακούλα με φερμουάρ. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε με το βόειο κρέας.
• Σκεπάζουμε και μαρινάρουμε για 12-36 ώρες. Ανακινήστε τη σακούλα μερικές φορές καθώς μαρινάρεται για να βεβαιωθείτε ότι το βόειο κρέας είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο.
• Απλώνουμε το κρέας σε μια στρώση, τινάζοντας την περίσσεια μαρινάδας, στους δίσκους του αφυγραντήρα.
• Στεγνώστε στους 165F/74C για 4-6 ώρες, αφαιρώντας περιστασιακά τυχόν σταγονίδια λίπους που εμφανίζονται στην επιφάνεια. Δοκιμή χρησιμοποιώντας ένα κρύο κομμάτι. Το σωστά στεγνωμένο σπαστό, όταν είναι λυγισμένο, πρέπει να ραγίσει αλλά να μην σπάσει.
• Συσκευασία σπαστό και αεροστεγές δοχείο ή σφράγιση κενού (*δείτε τις σημειώσεις αποθήκευσης παρακάτω). Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Σημειώσεις

*Η μερική κατάψυξη του κρέατος διευκολύνει τον τεμαχισμό του. Κόψτε με τον κόκκο για πιο σπασμωδικά και κόψτε τον κόκκο για τρυφερά αλλά πιο εύθραυστα κομμάτια. Σημειώσεις αποθήκευσης:
Το καλά αποξηραμένο και συσκευασμένο jerky διατηρείται για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου σε κανονική σακούλα με φερμουάρ, έως και ένα μήνα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο, 3-6 μήνες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και έως και ένα έτος εάν σφραγιστεί υπό κενό και αποθηκεύεται στην κατάψυξη. Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:163kcal|Υδατάνθρακες:4σολ|Πρωτεΐνη:28σολ|Λίπος:4σολ|Κάλιο:395mg

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Πρόχειρο φαγητό ΑμερικανόςΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή