Συνταγές

Apple Cheddar Burgers με καραμελωμένα κρεμμύδια

Ψιλοκομμένα μήλα, καραμελωμένα κρεμμύδια και αιχμηρό τσένταρ του Βερμόντ, αυτά τα χάμπουργκερ εμπνευσμένα από το φθινόπωρο είναι ένας τέλειος τρόπος για να συλλάβετε τη γεύση ενός φθινοπώρου της Νέας Αγγλίας.

Μια νέα άποψη για το κλασικό φαγητό μπάρμπεκιου, αυτά τα χάμπουργκερ συνδυάζουν ποικιλία από δωρεάν φθινοπωρινές γεύσεις σε ένα απλό γεύμα φιλικό προς την κατασκήνωση. Αρχικά, τα κρεμμύδια καραμελώνονται χρησιμοποιώντας ένα μικρό τηγάνι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα ενός μήλου και τρίψτε το. Στη συνέχεια, το τριμμένο μήλο αναμειγνύεται μαζί με το κρέας του χάμπουργκερ. Αυτό όχι μόνο βοηθά να διατηρείται το μπιφτέκι υγρό σε όλη τη διάρκεια, αλλά διασφαλίζει επίσης ότι η γεύση του μήλου είναι σε κάθε μπουκιά.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Γιατί λειτουργεί για κάμπινγκ

‣ Αυτό που είναι υπέροχο σε αυτή τη συνταγή είναι πώς με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να αναδείξετε το τυπικό καλοκαιρινό σας χάμπουργκερ μπάρμπεκιου σε εποχιακή σπεσιαλιτέ.

Κατακτώντας τις Τεχνικές

‣ Κρατήστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία ενώ καραμελώνετε τα κρεμμύδια και μην τα βιάζετε. Η αλμυρή και ελαφρώς γλυκιά γεύση ως αποτέλεσμα της αργής καραμελοποίησης των σακχάρων τους είναι ένα φονικό συνοδευτικό για το κοφτερό τσένταρ.

‣ Αλατίστε τα μπιφτέκια σας μόνο αφού έχουν σχηματιστεί. Η διατήρηση του αλατιού εξωτερικά προσθέτει γεύση χωρίς να αλλοιώνει τη σύνθεση των πρωτεϊνών του κρέατος. Αν ανακατέψετε το αλάτι με το κρέας ενώ φτιάχνετε τα μπιφτέκια, τα μπιφτέκια θα έχουν πιο σκληρή, πιο πυκνή υφή.

τι κάνει το ρολόι ακριβό

Σημειώσεις συστατικών

‣ Χρησιμοποιήσαμε μοσχαρίσιο κιμά με αναλογία 85% άπαχο προς 15% λιπαρά. Δεν θέλετε να πάτε πολύ πιο αδύναμα από αυτό διαφορετικά τα μπιφτέκια σας θα αρχίσουν να χάνουν τη δομή τους και θα είναι πιο στεγνά.

Apple Cheddar Burgers με καραμελωμένα κρεμμύδια

4.67απόείκοσι έναακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:25λεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:30λεπτά λεπτά 6 μπέργκερ

Συστατικά

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ

• 2 λίβρες μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ,85% άπαχο
• 1 μεγάλο μήλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού άλας

ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

• 1 μεγάλο κρεμμύδι,κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού άλας

ΝΑ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΟΥΝ

• 6 ψωμάκια χάμπουργκερ
• 6 ουγκιά. αιχμηρό τσένταρ του Βερμόντ
• άλλα καρυκεύματα της επιλογής

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• ΚΑΡΑΜΕΛΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Προσθέστε τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μικρό τηγάνι και τοποθετήστε το στη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να αρχίσουν να καραμελώνουν, περίπου 20-25 λεπτά.
• ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΡΙΑ: Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το μήλο στις μεγάλες τρύπες του τρίφτη. Ανακατεύουμε με τον κιμά και το αλάτι και πλάθουμε σε έξι μπουρεκάκια.
• ΨΗΣΤΕ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΡ ΣΧΑΡΑ: Ψήστε τα μπιφτέκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Φρυγανίστε τα ψωμάκια και στη συνέχεια φτιάξτε τα μπιφτέκια, προσθέτοντας το τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια και όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε.
• ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!

Σημειώσεις

ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΜΠΡΟΣΤΑ:

Πλάθετε τα μπουρεκάκια στο σπίτι, παραλείποντας το αλάτι. Ετοιμάστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στο σπίτι στην εστία σας. Σοτάρετε τα μπιφτέκια και τα κρεμμύδια σε ξεχωριστά αεροστεγώς δοχεία στο ψυγείο σας μέχρι να είναι έτοιμα να μαγειρευτούν. Αλατίστε τα μπιφτέκια αμέσως πριν τα ψήσετε στη σχάρα στο κάμπινγκ σας και ξαναζεστάνετε τα κρεμμύδια σε ένα μικρό τηγάνι μέχρι να ζεσταθούν.

ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ:

Κοφτερό μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής
Καθαριστής λαχανικών
Τρίφτης τυριού
Μικρό τηγάνι
Μιστρύ
Γκριλ/φωτιά ή μια σόμπα κατασκήνωσης/τηγάνι γκριλ Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:573kcal

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Εκτυπώστε αυτή τη συνταγή