Κουάκερ με κινόα καρύδας βατόμουρου
Βαρεθήκατε το πλιγούρι βρώμης στο μονοπάτι; Αυτός ο αφυδατωμένος χυλός κινόα γεμάτος με σμέουρα, αμύγδαλα και γάλα καρύδας θα σας κάνει να ανυπομονείτε ξανά για πρωινό!
Η βρώμη ταχείας ψησίματος μπορεί να ανταποκρίθηκε στο ταίρι της! Αυτός ο αφυδατωμένος χυλός κινόα μαγειρεύτηκε γρήγορα στο μονοπάτι, μας πρόσφερε πλήρη πρωτεΐνη για να τροφοδοτήσει την ημέρα μας και μας έδωσε ένα τόσο απαραίτητο διάλειμμα από την υφή του πλιγούρι βρώμης. Αυτή η συνταγή μπαίνει σίγουρα στη βαριά εναλλαγή μας για πρωινό σε πακέτο!
Μας ενδιαφέρει να εξερευνήσουμε εναλλακτικά δημητριακά για το πρωινό μας στο backpacking (πλιγούρι βρώμης, δεν είστε εσείς, είμαστε εμείς) και κινόα πάντα μας κεντρίζει το ενδιαφέρον. Είναι ένα ευέλικτο σιτάρι με πολλές εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες, αλλά έχει ορισμένα μειονεκτήματα.
Φόρμα συνδρομής (#4)
Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!Για να κάνετε σωστά την κινόα, θα πρέπει πραγματικά να την ξεπλύνετε και να την στραγγίσετε εκ των προτέρων. Και ακόμη και τότε, μπορεί να χρειαστούν έως και 20 λεπτά για να μαγειρευτεί. Τίποτα από αυτά δεν πρόκειται να πετάξει μαζί μας όταν βγαίνουμε με σακίδιο. Αλλά ευτυχώς υπάρχει και άλλος τρόπος!
Εάν μαγειρέψετε την κινόα στο σπίτι και στη συνέχεια την αφυδατώσετε, μπορείτε να παραλείψετε όλη αυτή τη χρονοβόρα προετοιμασία στο μονοπάτι και να μειώσετε δραστικά τον χρόνο μαγειρέματος.
πιο άνετο ελαφρύ υπνόσακο
Αφυδατώσαμε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας το δικό μας Αφυγραντήρας Nesco , το οποίο αγοράσαμε ειδικά για να αρχίσουμε να αφυδατώνουμε το σπίτι. Είναι μια εξαιρετική επιλογή φιλική προς τον προϋπολογισμό που μας επέτρεψε να φτιάξουμε πολλά υπέροχα γεύματα backpacking. Αν ψάχνετε να μπείτε αφυδατωτικό φαγητό για backpacking τον εαυτό σας, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Φτιάχνοντας την κινόα στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε τη γεύση και την υφή. Εάν είναι η σωστή γεύση/υφή που μπαίνει στον αφυγραντήρα, τότε ξέρετε ότι θα είναι αμέσως αφού το επανυδατώσετε στο μονοπάτι.
Δεδομένου ότι η κινόα δεν είναι πολύ πυκνή ή ιδιαίτερα ινώδης, αφυδατώνεται γρήγορα σε περίπου 6-8 ώρες (σε αντίθεση με ορισμένα γεύματα που μπορεί να είναι 10-12 ώρες). Το άλλο καλό πράγμα είναι ότι δεν μπορείτε να το αφυδατώσετε υπερβολικά, οπότε μη διστάσετε να το τρέξετε μια νύχτα.
Η προμαγειρεμένη αφυδατωμένη κινόα είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης. Προσθέσαμε επίσης γάλα καρύδας σε σκόνη , αμύγδαλα κομμένα σε φέτες και λυοφιλοποιημένα σμέουρα στο μείγμα. Όλα μαγειρεύονται ταυτόχρονα και είναι έτοιμο για κατανάλωση σε μόλις 8 λεπτά.
πώς να χρησιμοποιήσετε σόμπα καυστήρα αλκοόλ
Φάγαμε αυτό το αφυδατωμένο χυλό κινόα ενώ πεζοπορούσαμε στο μονοπάτι Trans-Catalina στην Καλιφόρνια. Αν ενδιαφέρεστε να διαβάσετε περισσότερα για την πεζοπορία Trans-Catalina, μπορείτε να δείτε το πλήρες άρθρο σχετικά εδώ .
Έτσι, αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στη στιγμιαία βρώμη για το επόμενο ταξίδι σας με σακίδιο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή αφυδατωμένης κινόα!
Περισσότερα αφυδατωμένα γεύματα backpacking
↠ Αφυδατωμένο ριζότο
↠ Αφυδατωμένα ζυμαρικά Primavera
↠ Τσίλι Κόκκινη Φακή
↠ Αφυδατωμένος χυλός κινόα μήλου κανέλας
↠ περισσότερα DIY συνταγές backpacking
Κουάκερ με κινόα καρύδας βατόμουρου
Βαρεθήκατε το πλιγούρι βρώμης στο μονοπάτι; Αυτός ο αφυδατωμένος χυλός κινόα γεμάτος με σμέουρα, αμύγδαλα και γάλα καρύδας θα σας κάνει να ανυπομονείτε ξανά για πρωινό! *Οι χρόνοι μαγειρέματος που αναφέρονται παραπάνω είναι για την προετοιμασία στο σπίτι. Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 5από3ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Ωρα μαγειρέματος:25λεπτά Χρόνος αφυδάτωσης:6ώρες Συνολικός χρόνος:6ώρες 25λεπτά 2 μερίδεςΣυστατικά
- 2 φλιτζάνια μη λιπαρό μη γαλακτοκομικό γάλα
- 1 φλιτζάνι κινόα
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού άλας
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ φλιτζάνι γάλα καρύδας σε σκόνη
- 1 ουγκιά αποξηραμένα σμέουρα στην κατάψυξη
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
- πακέτα λαδιού καρύδας,προαιρετικός
Οδηγίες
ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
- Ξέπλυμα κινόα κάτω από το νερό. Να φερεις μη γαλακτοκομικό γάλα , κινόα και άλας να βράσει, σκεπάζετε μερικώς και σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε κάθε λίγα λεπτά. Προσθέστε επιπλέον γάλα/νερό όπως χρειάζεται. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μετά ανακατεύουμε σιρόπι από σφένδαμο, κανέλα , και εκχύλισμα βανίλιας .
- Μόλις ψηθεί πλήρως η κινόα, απλώστε σε μια λεπτή ομοιόμορφη στρώση σε δίσκους αφυδάτωσης.
- Αφυδατώστε στους 145 για 6-8 ώρες, μέχρι να στεγνώσει τελείως η κινόα.
- Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα με γάλα καρύδας σε σκόνη , σμέουρα , και αμύγδαλα . Εάν θέλετε να αυξήσετε ακόμη περισσότερο τις θερμίδες, συσκευάστε ξεχωριστά το α πακέτο λαδιού καρύδας ή δύο.
ΣΤΟ στρατόπεδο
- Βάζουμε τον χυλό κινόα σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπάσει. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κινόα.
Σημειώσεις
Παραλαμβάνουμε λυοφιλοποιημένα σμέουρα στο Trader Joe's για 3,99 $ ανά θήκη. Εάν δεν έχετε TJ κοντά, μπορείτε να τα βρείτε Αμαζόνα . Εμφάνιση Διατροφής ΚρύβωΔιατροφή (ανά μερίδα)
Θερμίδες:813kcal|Υδατάνθρακες:108σολ|Πρωτεΐνη:22σολ|Λίπος:35σολ|Κάλιο:198mg|Ινα:17σολ|Ζάχαρη:36σολ|Βιταμίνη Α:500IU|Βιταμίνη C:20.6mg|Ασβέστιο:620mg|Σίδερο:7.4mg*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ BackpackingΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή
