Συνταγές

Αφυδατωμένο κουάκερ κινόα με κανέλα μήλου

Γραφικό Pinterest με ανάγνωση επικάλυψης κειμένου

Με ζεστές εποχιακές γεύσεις όπως μήλο, κανέλα και σιρόπι σφενδάμου, αυτό το αφυδατωμένο χυλό κινόα είναι ένα υπέροχο πρωινό για να δοκιμάσετε στο επόμενο ταξίδι σας στην εξοχή.

Υπερυψωμένη όψη της Μέγκαν που κρατά ένα πράσινο μπολ backpacking γεμάτο χυλό κινόα μήλου

Ξυπνώντας ένα ζωηρό πρωινό στα βουνά, τίποτα δεν ακούγεται τόσο ελκυστικό όσο να παρακολουθείτε την ανατολή του ηλίου με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ και ένα ζεστό μπολ με χυλό. Το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης είναι συνήθως η de-facto επιλογή για τους backpackers, αλλά μερικές φορές είναι ωραίο να αλλάζετε τα πράγματα! Γι' αυτό θέλαμε να εξερευνήσουμε μια εναλλακτική λύση και αρχίσαμε να φτιάχνουμε αυτό το αφυδατωμένο χυλό κινόα. Είναι γρήγορο, εύκολο, νόστιμο - και το πιο σημαντικό, όχι πλιγούρι .

σκηνή με ενσωματωμένη αιώρα

Εκτός από το ότι προσφέρει ένα πιο περίπλοκο διατροφικό προφίλ από το πλιγούρι βρώμης, το χυλό κινόα έχει μια μοναδική γεύση και υφή που μπορεί να είναι μια ωραία αλλαγή της ρουτίνας. Ακριβώς όπως το πλιγούρι βρώμης, μπορεί να παρασκευαστεί όπως θέλετε. Για αυτή τη συνταγή, πήγαμε με τις ζεστές γεύσεις μήλου, κανέλας και σιροπιού σφενδάμου.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Τι λατρεύουμε σε αυτό το κουάκερ κινόα με κανέλα μήλου:
↠ Δεν είναι πλιγούρι βρώμης! Η γεύση ξηρών καρπών και η ξεχωριστή υφή της κινόα μπορεί να είναι μια πολύ ευπρόσδεκτη αλλαγή από τη μονοτονική στιγμιαία βρώμη.
↠ Εξατομικευμένη γεύση. Φτιάχνοντας αυτό το χυλό στο σπίτι, μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε τη γεύση πριν το βάλετε στον αφυγραντήρα. Όχι πολύ γλυκό, όχι πολύ ήπιο, όταν μπορείτε να δοκιμάσετε τη γεύση του τελικού προϊόντος, μπορείτε να το αποκτήσετε από juuuust σωστά!
↠ Η κινόα είναι μια εξαιρετική πηγή πλήρους πρωτεΐνης και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τροφοδοτήσετε την ενέργεια στην αρχή της ημέρας.
↠ Τα πεκάν προσφέρουν μια απολαυστικά τραγανή υφή

είναι μεγάλες μπάλες ένα καλό πράγμα

Πώς να φτιάξετε αφυδατωμένο χυλό κινόα & βίντεο βήμα προς βήμα

Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το γεύμα με σακίδιο βλέποντας αυτό το βίντεο ή συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω!

Στο σπίτι, ετοιμάστε το χυλό στην εστία χρησιμοποιώντας μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο. Μόλις προστεθούν όλα τα υλικά και αφρατέψει η κινόα, δοκιμάζουμε. Αυτή είναι η ώρα να κάνετε οποιεσδήποτε προσαρμογές. Λίγη κανέλα ακόμα; Λίγο ακόμα σιρόπι σφενδάμου; Αποκτήστε το ακριβώς όπως σας αρέσει.

Κατά την αφυδάτωση, χρησιμοποιήστε τα στερεά φύλλα αφυδάτωσης και απλώστε το χυλό σε ομοιόμορφες στρώσεις χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Ρυθμίστε το στους 135 F και τρέξτε όλη τη νύχτα για 8-12 ώρες. Μόλις αφυδατωθεί τελείως ο χυλός, χωρίστε σε μερίδες. Για να δώσουμε μια επιπλέον θερμιδική ώθηση, προσθέσαμε 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας σε σκόνη σε κάθε μερίδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα σε σκόνη.

Στο στρατόπεδο, απλά προσθέστε νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό και ο χυλός να έχει την κατάλληλη σύσταση. Απολαμβάνω!

καλύτερο καλοκαιρινό πουκάμισο με μακριά μανίκια

Απαιτείται εξοπλισμός

↠ Αφυγραντήρας: Ο τρέχων αφυγραντήρας της επιλογής μας είναι ο Nesco Snackmaster Pro. Είναι ένας οικονομικός αφυγραντήρας που είναι καλός για αρχάριους που μόλις ξεκινούν. Τα πιο εντυπωσιακά μοντέλα όπως το Excalibur διαθέτουν λειτουργίες αυτόματης ενεργοποίησης / αυτόματης απενεργοποίησης.

↠ Επαναχρησιμοποιήσιμη τσάντα: Στην προσπάθειά μας να μειώσουμε την κατανάλωση της τσάντας με φερμουάρ μιας χρήσης, αρχίσαμε να εξερευνούμε τη συσκευασία των αφυδατωμένων γευμάτων μας σε επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες. Είναι υπέροχα αν βγαίνετε μόνο για μερικές νύχτες, αλλά μπορεί να μην είναι η σωστή λύση για μεγαλύτερες πεζοπορίες όπου το βάρος είναι περισσότερο ανησυχητικό.

>> Λάβετε πλήρη Λίστα ελέγχου μαγειρικής με σακίδιο στην πλάτη εδώ<<

Άλλα πρωινά με σακίδιο που θα απολαύσετε

↠ Κουάκερ με κινόα καρύδας βατόμουρου
↠ Πεκάν και Granola σφενδάμου σε τσάντα
↠ Πλιγούρι βρώμης βερίκοκου τζίντζερ
↠ Granola σοκολάτας καρύδας
↠ 35 Ιδέες για φαγητό στο backpacking

Η Μέγκαν κρατά ένα πράσινο μπολ γεμάτο κουάκερ κινόα μήλου