63 Εύκολες Ιδέες Τροφίμων για Backpacking
Προγραμματισμός γεύματος για το επόμενο ταξίδι σας με σακίδιο; Συγκεντρώσαμε τις αγαπημένες μας ιδέες για φαγητό, υλικά και γεύματα για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε. Μάθετε ποιο φαγητό είναι καλύτερο για πεζοπορία, ανακαλύψτε νέα συστατικά και εμπνευστείτε από μερικά από τα νόστιμα DIY γεύματά μας για backpacking.
Το backpacking είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποσυνδέσετε την πρίζα, να βυθιστείτε στη φύση και να προκαλέσετε τον εαυτό σας τόσο σωματικά όσο και πνευματικά. Ενώ υπάρχουν πολλές φυσικές ομορφιές που πρέπει να απολαύσουν, οι έμπειροι ταξιδιώτες ξέρουν ότι ανεξάρτητα από το πόσο εντυπωσιακό είναι το τοπίο, μεγάλο μέρος της ημέρας αφιερώνεται στο να σκεφτόμαστε το επόμενο γεύμα!
Αλλά το να καταλάβετε τι φαγητό να συσκευάσετε μπορεί να είναι πρόκληση από μόνο του! Εφόσον θα τα κουβαλάτε όλα στην πλάτη σας, το φαγητό στο σακίδιο πρέπει να έχει τη σωστή ισορροπία μεταξύ διατροφής, βάρους και ευκολίας προετοιμασίας.
Φόρμα συνδρομής (#4)
Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!Σε αυτήν την ανάρτηση, μοιραζόμαστε τις αγαπημένες μας ιδέες φαγητού για σακίδια από εκατοντάδες μίλια πεζοπορίας τα τελευταία χρόνια. Από λυοφιλοποιημένες επιλογές μέχρι σπιτικά γεύματα, θα βρείτε όλα τα είδη χορταστικής και ελαφριάς τροφής μονοπατιού που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την ενέργειά σας και τις γεύσεις σας ικανοποιημένες.
Πίνακας περιεχομένων- Τα καλύτερα πρωινά για backpacking
- Μεσημεριανό γεύμα, σνακ και μπαρ
- Τα καλύτερα δείπνα backpacking
- Γεύματα DIY Backpacking
- Ιδέες για φαγητό με σακίδιο παντοπωλείου
- Επιδόρπια
- Καρυκεύματα και έξτρα
- Στρατηγική Τροφίμων Backpacking
- Τι κάνει το καλό φαγητό στο σακίδιο;
- Πόση ποσότητα φαγητού πρέπει να πακετάρετε για το backpacking;
- Πώς να προγραμματίσετε φαγητό για ταξίδια με σακίδιο
- Οι καλύτερες συμβουλές για τα γεύματα στην πλάτη
- Συμβουλές συσκευασίας και αποθήκευσης τροφίμων
- Αγαπημένο εξοπλισμό μαγειρικής για backpacking
Τα καλύτερα πρωινά για backpacking
Μια καλή μέρα στο μονοπάτι ξεκινά με ένα καλό πρωινό. Εάν θέλετε να περάσετε το πρωί χωρίς να ξεμείνετε από ατμό, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μερικές θερμίδες στη δεξαμενή.
Οι έμπειροι ταξιδιώτες με σακίδιο θα είναι εξοικειωμένοι με τις δοκιμασμένες και αληθινές στιγμιαίες θήκες βρώμης, αλλά ευτυχώς υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές για να δοκιμάσετε!
Ακολουθούν μερικά υπέροχα πρωινά με σακίδιο για να δείτε.
Ξηρά ή αφυδατωμένα γεύματα
Όταν χρειάζεστε ένα ουσιαστικό γεύμα για να ξεκινήσετε την ημέρα, δεν είναι πιο εύκολο από το να προσθέσετε βραστό νερό σε μια θήκη γεύματος. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας λυοφιλοποιημένα και αφυδατωμένα πρωινά:
- Mountain House Breakfast Skillet
- Mountain House Biscuits & Gravy
- Πλιγούρι βρώμης από μπανάνα με φυστικοβούτυρο Backpacker’s Pantry
- Peak Refuel Mountain Berry Granola
- Pinnacle Foods Jalapeño Cheddar Biscuits & Gravy
- Πακέτο γκουρμέ πολέντα με χοιρινό λουκάνικο
- Chilaquiles Verdes του Itacate
- Mountain House Veggie Chorizo Breakfast Scramble
OvaEasy Eggs
Αν δεν σας πειράζει να μαγειρεύετε το πρωί, Οι κρύσταλλοι αυγών σε σκόνη της OvaEasy είναι εκπληκτικά κοντά στο πραγματικό! Απολαύστε ομελέτα μόνα τους, με αφυδατωμένα αυγά, ή ως ομελέτα λαχανικών.
DIY Yogurt Perfect
Αυτό το εύκολο DIY γεύμα χρησιμοποιείται το λυοφιλοποιημένο γιαούρτι λιώνει (μπορείτε συνήθως να τα βρείτε στο διάδρομο παιδικής τροφής), γκρανόλα και αποξηραμένα φρούτα. Βρείτε τη συνταγή μας εδώ !
Αφυδατωμένος χυλός κινόα
Φορτωμένες με πρωτεΐνη και γεμάτες θερμίδες, οι συνταγές μας για αφυδάτωση κουάκερ Quinoa είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν έχετε πρόσβαση σε αφυδατωτή τροφίμων . Ξεκινήστε με ένα από αυτά ή προσαρμόστε το με τις δικές σας αγαπημένες γεύσεις!
Στιγμιαία βρώμη
Στιγμιαία βρώμη είναι γρήγορο, εύκολο, φθηνό και πλήρως προσαρμόσιμο. Απλά προσθέστε ζεστό νερό. Επαγγελματική συμβουλή: Χρησιμοποιήστε το πακέτο ως μπολ σας. Απλώς κόψτε το επάνω μέρος, ρίξτε το νερό και ανακατέψτε. Η τσάντα θα ζεσταθεί, αλλά δεν θα έχει διαρροή. Αυξήστε τις θερμίδες προσθέτοντας καρύδα ή πλήρες γάλα σε σκόνη, ή ανακατεύοντας σε ένα πακέτο βούτυρο ξηρών καρπών.
Bobo’s Oat Bars
Ένα μπαρ χωρίς μαγειρική είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να βελτιώσει την πρωινή του ρουτίνα. Μπορεί επίσης να είναι καλό για άτομα που δεν ξυπνούν πεινασμένοι και θέλουν να κάνουν μια μικρή πεζοπορία πριν φάνε. Μας αρέσει ιδιαίτερα Bobo’s Oat Bars για πρωινό, το οποίο συσκευάζει 340+ θερμίδες σε μια μπάρα 3 oz.
Στιγμιαίος καφές
Τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί τεράστια βελτίωση στην ΠΟΙΟΤΗΤΑ του στιγμιαίου καφέ. Τα κορυφαία αγαπημένα μας είναι Mt. Ο κήπος και Alpine Start .
Στιγμιαίο τσάι
Προτιμάτε το τσάι από τον καφέ; Μην ανησυχείς. Δείτε το Στιγμιαίο Τσάι από την Κούσα, με γεύσεις όπως Αγγλικό πρωινό , Chai , και Ερλ Γκρέυ . Αυτά τα πακέτα τσαγιού διαλύονται εξ ολοκλήρου στο νερό, επομένως δεν υπάρχει μουσκεμένο φακελάκι τσαγιού για να το συσκευάσετε μαζί σας.
Μεσημεριανό γεύμα, σνακ και μπαρ
Όταν κάνετε σακίδιο, ο στόχος είναι να καταναλώνετε μια σταθερή ροή θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το αργό στάξιμο προσφέρει στο σώμα σας μια σταθερή και σταθερή πηγή καυσίμου, εμποδίζοντας το σάκχαρο του αίματός σας από το να πιάσει μύτη (δηλαδή να κολλήσει).
Έτσι, μας αρέσει να σκεφτόμαστε την πεζοπορία ως μια μεγάλη, μετακινούμενη γιορτή. Πολλά μικρά σνακ εδώ κι εκεί, ένα μεγάλο σνακ στη μέση της ημέρας (αλλιώς αποκαλούμενο μεσημεριανό) και μετά περισσότερα σνακ όλο το απόγευμα. Το κλειδί για να γίνει αυτό το έργο είναι ποικιλία . Μην καίγεστε τρώγοντας το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά.
Μπαρ με γεύματα Greenbelly
Μπαρ με γεύματα Greenbelly έχει 650 θερμίδες ανά μερίδα και έχει πολλές γεύσεις. Είναι βασικά ένα πλήρες γεύμα που απαιτεί μηδενικό μαγείρεμα - ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα στο μονοπάτι!
Γεύματα χωρίς μαγειρική
Υπάρχει μια ποικιλία από επιλογές για γεύματα χωρίς μαγειρική, όπως το Outdoor Herbivore's Σαλάτα Waldorf και Lazy Fantil Salad , και Packit Gourmet’s Κάρυ Μάνγκο ή Cajun Ranch Σαλάτες κοτόπουλου.
Γεύματα DIY Cold Soak
Εάν έχετε πρόσβαση σε ένα αφυδατωτή τροφίμων , δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας κρύα γεύματα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από ζυμαρικά, φασόλια και λαχανικά. Δείτε αυτές τις συνταγές για να ξεκινήσετε: Σαλάτα ζυμαρικών ή Καουμπόικο χαβιάρι .
Πακέτα κοτόπουλου, τόνου ή SPAM
Αυτά μπορεί να μην είναι τα πιο αποδοτικά αντικείμενα στο κάνιστρο της αρκούδας σας, αλλά κάνουν εξαιρετική δουλειά στην παροχή πρωτεΐνης. Αγοράστε τα απλά και φτιάξτε τα με καρυκεύματα ή αγοράστε μερικές από τις πολλές επιλογές γεύσης. Τα αγαπημένα μας ήταν Κοτόπουλο Buffalo , Κοτοσαλάτα , Deli Style Tuna Salad , και Τόνος λεμόνι πιπεριάς .
πιο καυτά γυμνά στο Διαδίκτυο
Αυτά τα άγρια πιασμένα πακέτα τόνου είναι συσκευασμένα σε λάδι για επιπλέον θερμίδες.
Αν ο σολομός είναι πιο γρήγορος, Διατάξεις Παταγονίας έχει μερικές καταπληκτικές επιλογές.
ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΑΛΛΗΛΟΓΡΑΦΙΑ Έρχεται επίσης σε πακέτο αλουμινόχαρτου και μπορεί να είναι μια ωραία αλλαγή ρυθμού από τα θαλασσινά. Ήμασταν διστακτικοί για αυτό, αλλά είναι πραγματικά πολύ νόστιμο.
Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε πακέτα αλουμινίου, όχι κουτάκια!
Πακαρούνια
Αυτά τα αμυγδαλωτά συσκευάζονται σε 170 θερμίδες ανά ουγγιά, οπότε σίγουρα τραβούν το βάρος τους (λογοπαίγνιο) στη συσκευασία σας. Έρχονται σε μερικές γεύσεις, όπως Amaretto, Blueberry Almond και Sweet Coconut.
Ενεργειακές Μπάρες
Η καλύτερη συμβουλή μας όταν πακετάρετε μπάρες είναι να πάτε για VARIETY. Μην φορτώνετε απλώς το αγαπημένο σας μπαρ για μια πολυήμερη πεζοπορία. Γιατί μετά το ταξίδι σας, δεν θα είναι πλέον το αγαπημένο σας. Υπάρχουν περισσότερες εταιρείες ενεργειακών μπαρ από αυτές που μπορούμε να παρακολουθούμε, αλλά εδώ είναι μερικές από τις κορυφαίες μάρκες που έχουμε δοκιμάσει: Μπόμπο , Μπάρες RX , Munkpack Nut & Seeds , Τα μπαρ της Kate's Real Food , GoMacro ,Lara Bar, Γενειοφόροι Αδελφοί , και Αντίο.
Ενεργειακά Cookies & Περισσότερο
Αν προτιμάτε τις ενεργειακές σας μπάρες σε κυκλικό σχήμα, τότε μπορούμε να σας προτείνουμε την αναδυόμενη σκηνή ενεργειακών μπισκότων. Είμαστε οπαδοί του Cookies MunkPack , Lenny & Larry Cookies , και 2 Betties (GF, χωρίς δημητριακά, χωρίς γαλακτοκομικά).
Βούτυρο ξηρών καρπών
Σε μια τορτίγια ή απευθείας από το πακέτο, το βούτυρο ξηρών καρπών είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα μεσημεριανά γεύματα. Το αγαπημένο μας στο JMT ήταν Βούτυρο αμυγδάλου βανίλιας RX . του Τζάστιν και TrailButter είναι άλλες καλές επιλογές.
Μπάρες με κρέας και κρέας
Οι τζούρες και οι μπάρες κρέατος τείνουν να είναι λίγο χαμηλές σε θερμίδες, αλλά υψηλές σε πρωτεΐνη – η οποία είναι κρίσιμη για την αποκατάσταση των μυών. Μας αρέσει Επικές Διατάξεις και Άγρια Ζώρα . Σε μεγαλύτερες πολυήμερες πεζοπορίες, είναι καλό να τρώτε προς το τέλος της ημέρας για να βοηθήσετε το σώμα σας να επανορθωθεί.Πρωτογενής Πνευματική Τροφήκαι Louisville Vegan Jerky Co είναι καλές επιλογές για vegan για να δοκιμάσετε.
DIY Jerky
Εάν έχετε λίγη εμπειρία στη χρήση ενός αφυγραντήρα, δοκιμάστε τις δυνάμεις σας να φτιάξετε το δικό σας jerky! Οι γευστικοί συνδυασμοί είναι ατελείωτοι! Εδώ είναι τα βασικά μας συνταγή για το μοσχαρίσιο κρέας , και ένα για Τεριγιάκι μοσχαρίσιο κρέας .
Βάφλες Honey Stinger
Ένα γρήγορο χτύπημα ενέργειας, Βάφλες Honey Stingers είναι ένα υπέροχο μικρό σνακ συντήρησης. Ιδανικό για όταν αισθάνεστε λίγο χαμηλή ενέργεια και χρειάζεστε λίγο επιπλέον φερμουάρ για να ανεβείτε στον επόμενο λόφο. Έχουν μια ποικιλία από γεύσεις για να διαλέξετε, και μερικά έχουν ακόμη και λίγη καφεΐνη για μια επιπλέον μικρή ώθηση.
Energy Gummies
Η συμπαγής, μασώμενη μορφή ενός τζελ, υπάρχει μια ποικιλία ενεργειακών τσίχλες όπως Honey Stinger Chews , Clif Shot Bloks , GU Energy Chews , και Scratch Lab Chews Αυτά είναι υπέροχα για να τα έχετε στη διάθεσή σας, εάν αρχίσετε ποτέ να αισθάνεστε ότι σας απογοητεύει. Τα θεωρούμε ως σνακ έκτακτης ανάγκης τύπου Break Glass If In Need of Calories.
Κουλούρια γεμιστά με φυστικοβούτυρο Quinn
Λατρεύουμε τα κουλουράκια με φυστικοβούτυρο! Ποιος τρελός καπελάς σκέφτηκε την τρελή ιδέα, δεν ξέρουμε. Αλλά είναι καταπληκτικοί. Το Quinn έχει μια ποικιλία από γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε Βούτυρο αμυγδάλου σφενδάμου και κλασικό φυστικοβούτυρο.
Λάβες
Αγαπάμε απόλυτα τις ελιές όταν κάνουμε σακίδιο. Όχι μόνο είναι φορτωμένα με θερμίδες, αλλά προσφέρουν μια στιγμιαία έκρηξη γευστικής φινέτσας που είναι δύσκολο να συγκριθεί. Άμεση ενίσχυση του ηθικού. Είμαστε μεγάλοι θαυμαστές του Λάβες συσκευασμένες ελιές.
Τυρί
Το σκληρό τυρί και τα τυριά που είναι ατομικά συσκευασμένα είναι εξαιρετικές επιλογές. Λατρεύουμε επίσης τις μπουκιές ψημένου τυριού του Trader Joe καθώς και Παρμεζάνα ή Cheddar Whisps (Τα τελευταία είναι λίγο λιγότερο ανθεκτικά όμως).
Μείγμα μονοπατιών, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων
Η συσκευασία μιας ποικιλίας από μείγματα μονοπατιών, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε μερικές θερμίδες κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας (υπάρχει λόγος που το GORP έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά!). Τα αγαπημένα μας μέρη για ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα χύμα είναι το Nuts.com και το Trader Joe’s. Μπορείτε να βρείτε μερικά από τα αγαπημένα μας συνταγές μίξης μονοπατιών εδώ.
DIY Αποξηραμένα Φρούτα
Η αποξήρανση των φρούτων σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε το κόστος και να επωφεληθείτε από τα εποχιακά προϊόντα όταν είναι σε προσφορά. Αγαπάμε αποξηραμένα μήλα , αφυδατωμένες μπανάνες , ανανάς , και ακτινίδια !
Καραμέλα
Το σνακ που δεν ετοιμάσαμε για το JMT αλλά θα θέλαμε να το κάναμε: Καραμέλα! Κανονικά δεν είμαστε καραμέλες, αλλά η αύξηση των θερμίδων και της ζάχαρης το μεσημέρι θα ήταν φοβερή. Μαύρος Δρυμός Gummy Bears , Σουηδικό ψάρι , ή Jelly Belly’s Αθλητικά Φασόλια είναι όλες καλές επιλογές. Ό,τι κι αν επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι δεν θα είναι πολύ λιωμένο.
Τα καλύτερα δείπνα backpacking
Μετά από μια κουραστική μέρα στο μονοπάτι, ένα από τα καλύτερα πράγματα είναι να βγάλετε το πακέτο σας, να βρείτε μια άνετη στάση για να καθίσετε και να απολαύσετε ένα ζεστό δείπνο! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να βρείτε ένα γεύμα που θα τελειώσει τη μέρα σας με μια χαρούμενη και ικανοποιητική νότα.
Ενώ υπάρχουν περισσότερες επιλογές για δείπνο backpacking για να διαλέξετε από ποτέ, η πρότασή μας είναι να τηρήσετε τις προϋπάρχουσες διατροφικές σας προτιμήσεις. Εάν ένα γεύμα σας ακούγεται καλό τώρα, πιθανότατα θα το λατρέψετε μετά από μια κουραστική μέρα πεζοπορίας. Αλλά αν δεν είστε λάτρης της περιπέτειας στο σπίτι, τότε πιθανότατα δεν πρόκειται να γίνετε ως δια μαγείας στο μονοπάτι.
Ακολουθεί μια λίστα με τις καλύτερες μάρκες τροφίμων για σακίδια μαζί με μερικά από τα κορυφαία φαγητά τους:
Backpacker's Pantry
Backpacker's Pantry είναι μια από τις αγαπημένες μας επωνυμίες λυοφιλοποιημένων γευμάτων. Όχι μόνο φτιάχνουν ένα από τα αγαπημένα μας λυοφιλοποιημένα γεύματα πλάτης όλων των εποχών ( Chicken Pad Thai ), αλλά η γραμμή παραγωγής τους λειτουργεί 100% με ηλιακή ενέργεια, κάτι που είναι πολύ ωραίο. Απλώς προσθέστε βραστό νερό στο πουγκί και το δείπνο θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά! Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα:
αν ένα κορίτσι παίζει με τα μαλλιά της
- Pad Thai
- Three Cheese Mac & Cheese
- Fettuccine Alfredo
- Ρύζι και φασόλια σε στυλ Santa Fe με κοτόπουλο
Bushka’s Kitchen
Πιο νεότερο στη σκηνή φαγητού στο σακίδιο, με έδρα το Σαν Φρανσίσκο Bushka’s Kitchen έχει μερικές επιλογές γευμάτων που διαθέτουν μεγάλα, εύκολα αναγνωρίσιμα ολόκληρα υλικά. Πολλά από τα γεύματά τους παρασκευάζονται με εκλεκτικές πηγές πρωτεΐνης για να κρατούν τα πράγματα ενδιαφέροντα. Γεύματα για έλεγχο:
- Hunter’s Pie with Ground Venison
- Πιπεριά χωρίς γέμιση με αλεσμένο βίσονα
- Χορταστικό μπολ συγκομιδής με αγριογούρουνο
Fernweh Food Company
Παραγωγή αφυδατωμένων γευμάτων σακίδιο με συσκευασία χαμηλού αντίκτυπου και εποχιακά τοπικά προϊόντα, Fernweh Food Company είναι μια άλλη πρόσφατη προσθήκη στην αγορά γευμάτων σακίδιο. Γεύματα για έλεγχο:
Ετοιμος να φύγει
Παραγωγή αφυδατωμένων γευμάτων από ποιοτικά συστατικά, Ετοιμος να φύγει έχει επεκτείνει πραγματικά τη γκάμα της τα τελευταία χρόνια. Θα είμαστε ειλικρινείς, από την προσωπική μας εμπειρία, είχαμε μερικά γεύματα νικητών και χαμένων από αυτούς. Τίποτα δεν ήταν κακό , μόλις βρήκαμε μερικά γεύματα τραγικά υποαλατισμένα. Γεύματα για έλεγχο:
Η επιλογή της Heather
Με έδρα το Anchorage, Αλάσκα, Η επιλογή της Heather χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας, ολόκληρα συστατικά τροφίμων για να δημιουργήσει συσκευασμένα, αφυδατωμένα προϊόντα. Δεν έχουμε δοκιμάσει προσωπικά αυτά τα γεύματα ακόμα, αλλά λαμβάνουν καλές κριτικές στο διαδίκτυο. Είναι χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά και έχουν ποικίλη γκάμα γεύσεων. Γεύματα για έλεγχο:
- Αφρικανικό φιστίκι στιφάδο
- Κάρυ σπανάκι με κοτόπουλο και ρύζι
- Grass-Fed Beef & Spaghetti με σάλτσα Marinara
Ορεινό Σπίτι
Ο ΓΓ των γευμάτων στο σακίδιο, Ορεινό Σπίτι φτιάχνει λυοφιλοποιημένα τρόφιμα από τη δεκαετία του 1970. Με τα χρόνια έχουν αναπτύξει μερικά απόλυτα κλασικά γεύματα που παραμένουν μερικά από τα αγαπημένα μας:
Nomad Nutrition
Με έδρα τη Βρετανική Κολομβία του Καναδά, Nomad Nutrition προσφέρει μια εξ ολοκλήρου φυτική σειρά αφυδατωμένων γευμάτων backpacking. Είτε είστε vegan, είτε είστε χορτοφάγος ή απλά θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος στο μονοπάτι, αυτή είναι μια εξαιρετική εταιρεία που πρέπει να αναζητήσετε. Γεύματα για έλεγχο:
Peak Refuel
Παρόλο που είναι σχετικά νέοι στο χώρο, Peak Refuel αισθάνεται σαν να υπάρχει για λίγο. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι ο ιδρυτής τους πέρασε σχεδόν μια δεκαετία στον παγωμένο κόσμο πριν ξεκινήσει να λανσάρει το Peak ReFuel. Προσφέρουν πολλά κλασικά comfort food που σίγουρα θα χτυπήσουν το σημείο. Γεύματα για έλεγχο:
- Homestyle Κοτόπουλο & Ρύζι
- Κοτόπουλο Alfredo
- Three Bean Chili Mac
- Ζυμαρικά πέστο κοτόπουλου
- Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο καρύδας
Gastro Gnome
Ιδρύθηκε από έναν επίσημα εκπαιδευμένο σεφ, το Gastro Gnome μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα μενού με νόμιμες λυοφιλοποιημένες γεύσεις όπως Ινδικό γιαούρτι κοκκινιστό κοτόπουλο , Μανιτάρι Ragu Farfalle , Ποζόλε κοτόπουλου , και Bison Chorizo Hash .
Εξωτερικό φυτοφάγο
Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν πεζοπόροι θα βρουν πολλές επιλογές στο Outdoor Herbivore. ο Πέννες καρυδιάς βασιλικού και Switchback Burrito Stuffer ακούγεται υπέροχο.
Πακέτο γκουρμέ
Αυτή είναι μια μικρή εταιρεία από το Τέξας που ειδικεύεται σε αφυδατωμένα ναύλους. Ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε Μοσχαρίσιο Μπολονέζ , Cajun Gumbo , ή Τέξας State Fair Chili στο επόμενο ταξίδι μας!
Άγρια Ζώρα
Με έδρα το Κολοράντο, η Wild Zora ειδικεύεται σε γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη και Paleo. Προσφέρουν επίσης μια σειρά από Γεύματα AIP (αυτοάνοσο πρωτόκολλο). . Εάν έχετε οποιουσδήποτε διατροφικούς περιορισμούς, αυτή είναι μια εξαιρετική εταιρεία για να δείτε. Έχουμε ακούσει υπέροχα πράγματα για το Bedrock Beef Chili .
Εξοικονομήστε χρήματα! Εάν αγοράζετε 8 ή περισσότερα γεύματα backpack τη φορά από την REI, θα το κάνετε αυτόματα λάβετε έκπτωση 10%. σε όλους αυτούς!
Γεύματα DIY Backpacking
Ο ουρανός είναι το όριο αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας σπιτικά γεύματα. Ενώ έχουμε αναπτύξει πολλές διαφορετικές συνταγές backpacking εδώ και χρόνια, θα σας δώσουμε μια σύντομη λίστα με μερικά από τα αγαπημένα μας γεύματα (ssh, μην το πείτε στους άλλους!):
Συνταγές αφυδάτωσης:
Δεν απαιτείται αφυγραντήρας :
Περισσότεροι πόροι DIY Backcountry Meal:
- One Pot Backpacking Meals (δεν απαιτείται αφυγραντήρας!)
- DIY ελαφριά γεύματα για σακίδιο πλάτης
- Βασικά στοιχεία για την αφυδάτωση των τροφίμων
- Ο πλήρης ευρετήριο συνταγών για δείπνο με σακίδιο
Ιδέες για φαγητό με σακίδιο παντοπωλείου
Είτε φτιάχνετε τα δικά σας προσαρμοσμένα γεύματα είτε ψάχνετε έναν τρόπο να τεντώσετε ένα λυοφιλοποιημένο γεύμα, υπάρχουν πολλά υλικά που μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα που μπορείτε να τα συσκευάσετε μαζί.
- Βαριά κρέμα σε σκόνη
- Πλήρες γάλα σε σκόνη
- Γάλα καρύδας σε σκόνη
- Τυρί σε σκόνη
- Βούτυρο σε σκόνη
- Πακέτα γκι
- Πακέτα ελαιολάδου
- Πακέτα λαδιού καρύδας
- Πακέτα σάλτσας σόγιας
- Πακέτα Tamari (χωρίς γλουτένη)
- Διάφορος πακέτα καυτερής σάλτσας
- Πακέτα Mayo
- Πακέτα μελιού
- Πακέτα με γεύση True Lemon & True Lime
Επιδόρπια
Όταν αναπτύσσετε το πλάνο σας για το σακίδιο γεύματος, τα επιδόρπια έχουν σίγουρα μια θέση! Ως ειδική απόλαυση για να σηματοδοτήσετε μια αξιοσημείωτη ημέρα, ως ενισχυτικό ηθικού μετά από ένα πραγματικό φαγοπότι ή απλώς ένας τρόπος για να συμπληρώσετε τον αριθμό των θερμίδων του δείπνου σας, τα επιδόρπια είναι ένα εξαιρετικό κόλπο για να έχετε στο κάτω μέρος του βαρελιού της αρκούδας σας.
Ξηρά επιδόρπια
Υπάρχουν πολλές επιλογές λυοφιλοποιημένου γλυκού στην αγορά, είτε προτιμάτε κάτι σπιτικό όπως η κανέλα Apple Crisp , κάτι φανταχτερό σαν Κρεμ μπρουλέ ή Cheesecake σοκολάτας , ή κάτι εντελώς διαστημική σαν αυτό Ναπολιτάνικο παγωτό .
Δεντρόσπιτο που πίνει σοκολάτα
Εάν δεν θέλετε απαραίτητα να φάτε επιδόρπιο, σκεφτείτε να το πιείτε! Αυτό πίνοντας σοκολάτα (AKA εντελώς απολαυστική ζεστή σοκολάτα) είναι ένας απολύτως υπέροχος τρόπος για να χαλαρώσετε στην κατασκήνωση.
Nutella
Αυτό άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού είναι γεμάτο με θερμίδες που προέρχονται κυρίως από λίπη, γεγονός που το κάνει να αξίζει το βάρος. Μια σέσουλα εδώ κι εκεί θα δώσει στο σώμα σας άφθονο καύσιμο μακράς διαρκείας για να κάψει. Επιπλέον, είναι απίστευτα νόστιμο!
stroopwafels
Μια νόστιμη ολλανδική απόλαυση, stroopwafels είναι μαλακές, φρυγανισμένες βάφλες γεμάτες με καραμέλα. Είναι γεμάτα θερμίδες και αρκετά ανθεκτικά. Δοκιμάστε να απλώσετε λίγη Nutella ανάμεσα σε δύο από αυτά και φτιάξτε μόνοι σας ένα παγωτό σάντουιτς.
Καρυκεύματα και έξτρα
Αυτά είναι μερικά από τα αγαπημένα μας πρόσθετα για να προσθέσουμε είτε θερμίδες είτε γεύση στα γεύματά μας.
Στρατηγική Τροφίμων για Backpacking
Σε αυτήν την ενότητα, θα μάθουμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε σχετικά με τη δημιουργία ενός σχεδίου γευμάτων για backpacking—τι να προσέχετε όταν επιλέγετε γεύματα, να πακετάρετε τη σωστή ποσότητα φαγητού που χρειάζεστε, συμβουλές για τον προγραμματισμό και τη συσκευασία και μερικές προτάσεις εργαλείων.
Τι κάνει το καλό φαγητό στο σακίδιο;
Υπάρχουν μερικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη για να καθορίσετε τους τύπους τροφών που είναι καλοί για σακίδιο: σταθερό στο ράφι, βάρος, πυκνότητα θερμίδων και ταχύτητα μαγειρέματος.
Σταθερό σε ράφι: Είναι σημαντικό το φαγητό να μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να ξεφύγετε με το να φέρετε μερικά πράγματα όπως τυρί ή σαλάμι, αν τα φάτε τις πρώτες μέρες, αλλά ως επί το πλείστον, θέλετε να παραλείψετε οτιδήποτε ευπαθές.
Πυγμάχος ελαφρού βάρους: Δεδομένου ότι πρέπει να το μεταφέρετε σε κάθε βήμα, τα τρόφιμα στο σακίδιο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφριά. Τα αφυδατωμένα και τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα τείνουν να είναι τα πιο ελαφριά, αν και υπάρχουν πολλά καθημερινά είδη παντοπωλείου που ταιριάζουν επίσης!
Πυκνό σε θερμίδες: Το backpacking απαιτεί πολλή ενέργεια, επομένως χρειάζεστε τροφή που μπορεί να σας ανεφοδιάσει σωστά. Όταν σχεδιάζουμε το φαγητό μας στο σακίδιο, προσπαθούμε να έχουμε κατά μέσο όρο 125+ θερμίδες ανά ουγγιά για να διατηρήσουμε το βάρος χαμηλά.
Χρόνος μαγειρέματος: Σκεφτείτε πόση υπομονή έχετε για να μαγειρέψετε το φαγητό σας και πόσα καύσιμα θα φέρετε. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα γεύματα γρήγορου μαγειρέματος που ετοιμάζονται εύκολα
Πόση ποσότητα φαγητού πρέπει να πακετάρετε για το backpacking;
Περιοδικό Backpacker προτείνει ότι οι ταξιδιώτες με σακίδιο που σχεδιάζουν να κάνουν πεζοπορία πολλές μέρες με βαρύτερο μπουλούκι θα πρέπει στοχεύστε σε 25-30 θερμίδες ανά κιλό σωματικού βάρους, ανά ημέρα .
Εάν πρόκειται να κάνετε μικρότερες ημέρες (λιγότερες από 2 ώρες πεζοπορίας) ή θα καλύψετε λιγότερο έντονο έδαφος, μπορείτε να το μειώσετε σε 21-25 θερμίδες ανά κιλό σωματικού βάρους, ανά ημέρα.
Αντί να τρώτε μόνο τρία γεύματα την ημέρα όπως θα μπορούσατε στο σπίτι, προσπαθήστε να τρώτε σνακ όλη την ημέρα και να καταναλώνετε 30-60 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα ( πηγή ) για να κρατήσει την ενέργειά σας ψηλά και να σας εμποδίσει να χτυπήσετε τον παροιμιώδη τοίχο.
Αυτά, φυσικά, είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης και θα πρέπει να τα προσαρμόσετε με βάση τη δική σας εμπειρία.
Πώς να προγραμματίσετε φαγητό για ταξίδια με σακίδιο
Ο προγραμματισμός γευμάτων για ταξίδια με σακίδιο είναι ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα να κάνουμε! Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό.
Η δημιουργία ενός λεπτομερούς προγράμματος γευμάτων όχι μόνο διασφαλίζει ότι θα φέρετε αρκετό φαγητό για το ταξίδι σας, αλλά σας επιτρέπει να δείτε πώς θα λειτουργούν όλα τα γεύματά σας μαζί. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να αποκτήσετε ποικιλία και να ελέγχετε ξανά ότι θα αυξάνετε τον αριθμό των θερμίδων σας κάθε μέρα.
Ακολουθούν τα βήματα που εντάσσονται στη στρατηγική προγραμματισμού γευμάτων:
1.) Υπολογίστε πόσες ημέρες θα είναι το ταξίδι σας και πόσα γεύματα θα χρειαστείτε στο μονοπάτι.
2.) Προσδιορίστε πόσες θερμίδες την ημέρα χρειάζεστε για να πακετάρετε (δείτε την προηγούμενη ενότητα).
3.) Επιλέξτε το πρωινό και το δείπνο σας για κάθε μέρα. Σημειώστε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε καθένα από αυτά.
4.) Αφαιρέστε τις θερμίδες του πρωινού και του δείπνου σας από τον συνολικό αριθμό θερμίδων σας. Αυτές είναι οι υπόλοιπες θερμίδες που θα χρειαστείτε για σνακ, μεσημεριανό γεύμα, μείγματα ποτών ή επιδόρπιο. Προγραμματίστε για μια ποικιλία σνακ, έχοντας κατά νου ότι για να αποφύγετε την απώλεια ατμού κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα θέλετε να τρώτε 30-60 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα καθώς κάνετε πεζοπορία.
Οι καλύτερες συμβουλές για τα γεύματα στην πλάτη
Φέρτε αλάτι και καυτερή σάλτσα: Ενώ τα περισσότερα φαγητά που κυκλοφορούν στην αγορά παρασκευάζονται με περισσότερο από αρκετό νάτριο, περιστασιακά θα έχετε ένα γεύμα που έχει γεύση υποαλατισμένο (ή λιγότερο μπαχαρικό). Μερικά πακέτα αλατιού και καυτερής σάλτσας δεν προσθέτουν πολύ βάρος και μπορούν πραγματικά να σώσουν την ημέρα.
Φέρτε φαγητό που ξέρετε ότι σας αρέσει: Δεν είναι τώρα η ώρα να ξεφύγετε από τη ζώνη άνεσης των γευστικών σας κάλυκων. Κατανοούμε την επιθυμία να θέλετε να τρώτε υγιεινά στο μονοπάτι, αλλά πιθανότατα θα καίτε περισσότερες θερμίδες από όσες θα καταναλώνετε ενώ ταξιδεύετε στο σακίδιο. Περιποιηθείτε λοιπόν τον εαυτό σας.
Αγοράστε για την πυκνότητα θερμίδων: Το φαγητό που επιλέξατε θα πρέπει να είναι θερμιδικά πυκνό, αλλά ακόμα ελαφρύ. Προσπαθούμε προσωπικά να επιλέγουμε τρόφιμα που παρέχουν 125-135 kcal ανά ουγγιά.
Συσκευάστε μια ποικιλία από γεύσεις ΚΑΙ υφές: Για μεγαλύτερες πεζοπορίες, φροντίστε να προγραμματίσετε με λίγη ποικιλία, ειδικά για τα σνακ σας.
Φέρτε επιπλέον φαγητό: Προσπαθήστε να ετοιμάσετε τουλάχιστον ένα επιπλέον γεύμα για πρωινό και δείπνο — για κάθε ενδεχόμενο. Ίσως πεινάτε πολύ, μπορεί κάτι στη συσκευασία να έχει χαλάσει ή ίσως απλά θέλετε να έχετε την ευελιξία για να περιστρέψετε κάτι.
Συμβουλές συσκευασίας και αποθήκευσης τροφίμων
Σωστή αποθήκευση τροφίμων και προστασία των ζώων: Από τα ποντίκια του αγρού μέχρι τις αρκούδες γκρίζλι, υπάρχουν πολλά άγρια ζώα που έλκονται από την ανθρώπινη τροφή. Ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να αποθηκεύετε σωστά το φαγητό σας θα εξαρτηθεί από την περιοχή, αλλά οι μέθοδοι περιλαμβάνουν την αποθήκευση φαγητού σε μια σακούλα ανθεκτική στα ζώα, το κρέμασμα του φαγητού σας από ένα δέντρο ή τη χρήση εγκεκριμένου δοχείου αρκούδας. Φροντίστε να ελέγξετε τους τοπικούς κανονισμούς πριν βγείτε έξω. Διαβάστε παρακάτω πώς να χρησιμοποιήσετε ένα κάνιστρο αρκούδας ή κάντε μια σωστή κρεμάστρα δέντρου .
Ανασυσκευασία τροφίμων: Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθήστε να επανασυσκευάζετε τα τρόφιμα για να τα κάνετε πιο ελαφριά και συμπαγή (είτε αντικαταστήστε τις ογκώδεις συσκευασίες είτε πιέστε τον αέρα έξω από αυτές). Μπορεί επίσης να είναι καλή ιδέα να μοιράζετε τα σνακ, ώστε να τα πιάσετε γρήγορα και εύκολα.
Οργανώστε το φαγητό την ημέρα: Όταν πακετάρετε το κάνιστρο για τις αρκούδες ή τη σακούλα φαγητού, προσθέστε το φαγητό σας με αύξουσα σειρά—το φαγητό της τελευταίας ημέρας πηγαίνει στο κάτω μέρος και, στη συνέχεια, προχωρήστε προς τα εμπρός, ώστε το φαγητό της πρώτης ημέρας να βρίσκεται στην κορυφή. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειάζεται να αδειάζετε το κουτί σας κάθε φορά που χρειάζεται να βρείτε το σνακ αυτού του απογεύματος. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να συσκευάζετε όλο το φαγητό κάθε μέρας σε μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ για να κρατάτε τα πράγματα οργανωμένα.
Σχέδιο για τα σκουπίδια: Θυμηθείτε ότι θα χρειαστεί να συσκευάσετε όλα τα σκουπίδια μαζί σας. Φέρτε μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ για να τα αποθηκεύσετε όλα.
Αγαπημένο εξοπλισμό μαγειρικής για backpacking
Έχουμε ολόκληρες αναρτήσεις αφιερωμένες σε μαγειρικά εργαλεία για σακίδιο και σόμπες backpacking , αλλά εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας είδη εργαλείων για να ετοιμάσετε το παραδοσιακό φαγητό σας στο μονοπάτι.
Ρύθμιση πολλαπλών χρήσεων: Σόμπα Soto Windmaster και κατσαρόλα 1,2 λίτρων
Χρησιμοποιούμε α Σότο Windmaster Soto με αυτό Γλάστρα Sea to Summit όταν σκοπεύουμε να κάνουμε έναν συνδυασμό εμπορικών λυοφιλοποιημένων γευμάτων και γευμάτων DIY. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να βράσει αποτελεσματικά το νερό και παρέχει καλό έλεγχο του σιγοβρασμού για το μαγείρεμα των γευμάτων μας. Είναι αρκετά ελαφρύ με συνολικό βάρος 9,7 oz.
τύποι γυναικών προς αποφυγή
Κούπα Backpacking: Κούπα GSI Infinity
Αυτό μονωμένη κούπα είναι μόλις 3,5 oz και είναι εξαιρετικό για πρωινό καφέ.
Σκεύος φαγητού
Αυτά τα Ανθρώπινα σκεύη GoBites μας έχουν εξυπηρετήσει καλά όλα αυτά τα χρόνια, και έχουν επίσης ένα τέλος πιρούνι. Αυτό Πτυσσόμενο κουτάλι MSR είναι επίσης μια καλή επιλογή και είναι λίγο περισσότερο για να μπείτε σε μια θήκη γεύματος.
Ψάχνετε για περισσότερους πόρους τροφών για backpacking; Δείτε τους οδηγούς μας για vegan backpacking τρόφιμα , Τρόφιμα πλάτης χωρίς γλουτένη , αυτά τα ελαφριές συνταγές backpacking , και τον απόλυτο οδηγό μας για αφυδατωτικό φαγητό για backpacking !
Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στις 9 Νοεμβρίου 2017 και ενημερώθηκε το 2023. Υπάρχουν πολλά νέα προϊόντα διατροφής για σακίδια που συμπεριλάβαμε!
