Φρέσκα ψητή φωτιά
Θέλετε να ολοκληρώσετε τη βαρετή συνταγή σας για σάλσα; Δοκιμάστε να ψήσετε τα υλικά πάνω από τη σχάρα ή τη φωτιά για λίγη γεύση ψητό στη φωτιά με αυτή τη φωτεινή και καλοκαιρινή Salsa Fresca.
Αυτό το Salsa Fresca είναι ένα εύκολο σνακ που ετοιμάζετε όταν έχετε ήδη μια ψησταριά ή φωτιά και θέλετε λίγο κάτι να σας κρατήσει μέσα στο happy hour.
Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη!
πώς να ρίξετε ένα tarpΦόρμα συνδρομής (#4)
Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!Πρώτα πρώτα, σουβλίστε τα υλικά σας flat μεταλλικά σουβλάκια kabob (ή σε ξύλινα σουβλάκια που έχουν μουλιάσει σε νερό για 20 λεπτά). Μας αρέσει να ψήνουμε τα ντοματίνια, το jalapeno και τα κόκκινα κρεμμύδια – αλλά μπορείτε να διαλέξετε και να επιλέξετε ανάλογα με τη γεύση.
πώς να ξυρίσετε τα μαλλιά σας για παιδιά
Αλείψτε τα πάντα με μια πινελιά λαδιού και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στη σχάρα σας, γυρίζοντάς τα συχνά μέχρι να αποκτήσουν λίγο κάρβουνο. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα τη χρήση ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια γκριλ ή λαβίδες μπάρμπεκιου για αυτήν την εργασία!
Μόλις γίνουν όλα το ψήσιμο, τραβήξτε τα λαχανικά να κρυώσουν. Μας αρέσει να τυλίγουμε το jalapeno σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να το αφήσουμε να αχνίσει λίγο ώστε να μπορούμε να αφαιρέσουμε την φλούδα πιο εύκολα, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
πώς να εφαρμόσετε βούτυρο σαμουά
Μόλις τα υλικά κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα ψιλοκόψετε όλα σε ~¼ κομμάτια. Ανάλογα με την ανοχή σας στη θερμότητα, θα θέλετε να αφαιρέσετε τους σπόρους και τις φλέβες από το jalapeno πριν το ψιλοκόψετε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και στύψτε το μισό λάιμ.
Να το έχετε — μια αναζωογονητική σάλσα με μια νότα γεύσης ψημένου στη φωτιά.
Σερβίρετε το με…
- Τάκος ψητού ψαριού
- Τάκος κοτόπουλου σχάρας κόλιαντρο λάιμ
- Campfire Nachos
- Μπάρμπεκιου Chicken Quesadillas
- Τάκος χαλούμι στη σχάρα
- Tacos με μαύρες γαρίδες Cajun
Φρέσκια ψητή σάλτσα
Θέλετε να ολοκληρώσετε τη βαρετή συνταγή σας για σάλσα; Δοκιμάστε να ψήσετε τα υλικά πάνω από τη σχάρα ή τη φωτιά για λίγη γεύση ψητό στη φωτιά με αυτή τη φωτεινή και καλοκαιρινή Salsa Fresca. Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4από 1 βαθμολογία Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:10λεπτά Συνολικός χρόνος:δεκαπέντελεπτά 1 ½ φλιτζάνι σάλτσαΣυστατικά
- 10 ουγκιά ντοματίνια
- 1 Μεσαίο jalapeno,(θα μπορούσε να υποβληθεί με σεράνο για περισσότερη ζέστη)
- ¼ ενός κόκκινου κρεμμυδιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού λάδι
- 2 γαρίφαλο σκόρδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο
- ½ άσβεστος,χυμός
Οδηγίες
- Περάστε τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και το jalapeno σε μεταλλικά σουβλάκια και αλείψτε με λάδι.
- Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε μια ζεστή σχάρα. Ψήνετε μέχρι να γίνουν φουσκάλες οι φλούδες και να αρχίσουν να απανθρακώνονται. Να είστε προσεκτικοί με τις ντομάτες - καθώς ζεσταίνονται μπορεί να σκάσουν και να φτύσουν λίγο.
- Βγάζουμε τα λαχανικά από τη σχάρα να κρυώσουν. Προαιρετικά: τυλίξτε το jalapeno σε λίγο αλουμινόχαρτο και αφήστε το στον ατμό για να διευκολύνετε την αφαίρεση της φλούδας.
- Μόλις κρυώσει το jalapeno, αφαιρέστε το από το αλουμινόχαρτο και τρίψτε το δέρμα χρησιμοποιώντας ένα πανί ή χαρτοπετσέτα. Κόψτε στη μέση και αφαιρέστε τις φλέβες και τους σπόρους (ή αφήστε τους αν θέλετε λίγη φωτιά!), και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο.
- Προσθέστε το jalapeno, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Στύβουμε το χυμό λάιμ και ανακατεύουμε τον κόλιανδρο. Απολαύστε το με πατάτες, με tacos ή πάνω από μερικά νάτσο φωτιάς!
Διατροφή (ανά μερίδα)
Θερμίδες:90kcal*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους
Ορεκτικό ΨημένοΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή
