Συνταγές

Ντιπ ντομάτας + φασολιών βουτύρου

Συνδυάστε αυτό το απλό Ντιπ φασολιών βουτύρου με μια σακούλα πατατάκια πίτας ή ένα καρβέλι ψωμί με κρούστα και έχετε το τέλειο ορεκτικό για φωτιά για να κρατήσετε τους πάντες μέχρι το δείπνο.

Προσαρμόσαμε αυτό το ντιπ με φασόλια βουτύρου από μια συνταγή που βρήκαμε στο Serious Eats, η οποία ήταν μια προσαρμογή από πολλές διαφορετικές ισπανικές πηγές τάπας. Ενώ κάποιες από τις αναλογίες άλλαξαν, τα κύρια στοιχεία παρέμειναν τα ίδια: μεγάλα και κρεμώδη λευκά φασόλια, πελτέ ντομάτας, σκόρδο, ασκαλώνιο, ελαιόλαδο και πάπρικα, μαγειρεμένα μαζί και σερβιρισμένα ζεστά.

Πριν ξεκινήσουμε να κάνουμε αυτή τη βουτιά κατά την κατασκήνωση, ήταν το ορεκτικό μας για πάρτι στο σπίτι, ποτλάκες και μπάρμπεκιου. Κάποια στιγμή, μας έγινε ξεκάθαρο ότι αυτή η βουτιά θα ήταν τέλεια και για κάμπινγκ. Όταν κάνουμε κάμπινγκ, μια από τις αγαπημένες μας στιγμές της ημέρας είναι το αργά το απόγευμα happy hour. Καρέκλες κατασκήνωσης, κρύα ποτά και ηλιοβασίλεμα – τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

υπνόσακος

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Αλλά είναι ωραίο να έχουμε κάτι να τσιμπήσουμε μέχρι κάποιος από εμάς να αποκτήσει αρκετά κίνητρα για να ετοιμάσει πραγματικά δείπνο. Κάτι χορταστικό, αλλά όχι πολύ χορταστικό. Εκεί μπαίνει αυτό το ντιπ φασολιών βουτύρου.

Όπως συμβαίνει με πολλά ορεκτικά, έτσι και αυτό είναι εξαιρετικό για παρέες. Μπορείτε να κλιμακώσετε την ποσότητα σε ό,τι θέλετε και απλώς να την ορίσετε για να την απολαύσουν όλοι απευθείας στο μαντεμένιο τηγάνι. Διαθέτουμε ένα υπέροχο τηγάνι από χυτοσίδηρο 8 ιντσών που βοηθά να διατηρείται ζεστό το ντιπ για πολύ καιρό αφού το βγάλουμε από τον καυστήρα. Ο ενεργός χρόνος μαγειρέματος είναι λιγότερος από 10 λεπτά, ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε αμέσως στη χαλάρωση.

Γιατί το αγαπάμε:
↠ Τέλειο υπερυψωμένο ορεκτικό για κάμπινγκ
↠ Χρησιμοποιεί συστατικά σταθερά στο ράφι, ώστε να μην καταλαμβάνει πιο δροσερό χώρο
↠ Η προετοιμασία διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά
↠ Μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να ξαναζεσταθεί επί τόπου

πού να αγοράσετε το ορεινό σπίτι καταψύξτε αποξηραμένα τρόφιμα

Επομένως, είτε είστε άρρωστοι και κουρασμένοι από τις συνηθισμένες βουτιές που αγοράζετε από το κατάστημα είτε λαχταράτε την προσοχή και τις επαίνους που μπορεί να προσφέρει μόνο ένα ορεκτικό από το μηδέν, δοκιμάστε αυτό το ντιπ με φασόλια βουτύρου.

Τα φασόλια

Το επίκεντρο αυτού του ορεκτικού είναι, φυσικά, τα φασόλια. Όπως ανακαλύψαμε, δεν είναι επίσης εύκολο να βρεις τα σωστά.

Φασόλια βουτύρου: Τα κονσερβοποιημένα φασόλια βουτύρου είναι τα αγαπημένα μας φασόλια για αυτή τη συνταγή. Εάν το παντοπωλείο σας τα μεταφέρει, θα βρίσκονται είτε στο τμήμα με φασόλια σε κονσέρβα είτε μερικές φορές στο τμήμα των ισπανικών τροφίμων.

ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε τα αρσενικά μαλλιά

Φασόλια Κανελίνι: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φασόλια βουτύρου στο τοπικό παντοπωλείο σας, μην ανησυχείτε! Τα φασόλια Cannellini είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο που είναι διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο. Δεν θα είναι τόσο μεγάλα, αλλά θα εξακολουθούν να έχουν την ίδια πλούσια και κρεμώδη υφή.

Πώς να φτιάξετε ντιπ φασολιών βουτύρου

Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας το ασκαλώνιο και το σκόρδο. Οι δύο σκελίδες σκόρδο που αναφέρονται στη συνταγή είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης. Εσύ κάνεις εσύ.

Σε ένα κρύο μαντεμένιο τηγάνι, προσθέστε τα ασκαλώνια, το σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας (1). Ανάβουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σοτάρουμε ανακατεύοντας συχνά. Θέλετε να μαγειρέψετε τα πάντα λίγο, να αφαιρέσετε την κασσίτερο από τον πελτέ ντομάτας και την οξύτητα από το σκόρδο και το ασκαλώνιο. Θέλετε τα πάντα να ζεσταθούν και να μαλακώσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 6-8 λεπτά (2). Μόλις το λάδι αρχίσει να βγάζει απαλά φουσκάλες, προσθέστε την πάπρικα και ανακατέψτε να ενσωματωθεί.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια, το ξύδι από κόκκινο κρασί, ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο και ανακατέψτε για να βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν καλυφθεί (3-4). Μαγειρέψτε για άλλα λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ζεσταίνονται τα φασόλια. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό για να γαρνίρουμε.

Μας αρέσει να σερβίρουμε αυτό το ντιπ φασολιών ακριβώς στο μαντεμένιο τηγάνι που το μαγειρέψαμε, το οποίο διατηρεί πολύ τη θερμότητα και θα το βοηθήσει να το κρατήσει ζεστό. Σερβίρετε με τσιπς πίτας, φέτες ψωμιού κρούστας ή κράκερ.

καλύτερη στιγμή για να αγοράσετε μια σκηνή

Προετοιμασία πριν το ταξίδι

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εξ ολοκλήρου στο σπίτι νωρίτερα. Απλώς φυλάξτε το στο ψυγείο σας μέχρι το happy hour και μετά μεταφέρετέ το σε ένα τηγάνι για να ζεσταθεί.

Άλλες συνταγές ορεκτικών που θα απολαύσετε

↠ Προσούτο τυλιγμένα σπαράγγια
↠ Ψητά Buffalo Wings
↠ Ψητό μεξικάνικο καλαμπόκι δρόμου
↠ Campfire Nachos
↠ Smoky Spiced Campfire Popcorn

Ντιπ ντομάτας σε ισπανικό στιλ + φασόλια βουτύρου

Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ απλό για να το φτιάξετε σε εστία κατασκήνωσης ή φωτιά ενώ βρίσκεστε στην κατασκήνωση, αλλά είναι επίσης μια από εκείνες τις συνταγές που γίνονται καλύτερες αν οι γεύσεις ανακατευτούν για λίγο, επομένως είναι εξαιρετικός υποψήφιος για να το φτιάξετε στο σπίτι πριν από το ταξίδι σας. και ξαναζεσταίνετε επί τόπου. Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4.64από47ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:δεκαπέντελεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:είκοσιλεπτά λεπτά 8 μερίδες

Συστατικά

• 1 είδος κρεμμυδιού
• 2 γαρίφαλο σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 14 ουγκιές μπορώ φασόλια βουτύρου,στραγγισμένο (ή άλλο λευκό φασόλι)
• 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι από κόκκινο κρασί
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση
• χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό,ψιλοκομμένο
• πατατάκια πίτας, ψωμί με κρούστα ή κράκερ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Ψιλοκόψτε το ασκαλώνιο και το σκόρδο. Σε ένα κρύο τηγάνι προσθέτουμε το είδος κρεμμυδιού , σκόρδο , 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο , και τοματοπολτός . Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το λάδι να κάνει απαλές φυσαλίδες.
• Πρόσθεσε το πάπρικα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το στραγγισμένο φασόλια , Ξύδι από κόκκινο κρασί και 1/4 φλ ελαιόλαδο . Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν τα φασόλια και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό περίπου για να ζεσταθούν τα φασόλια.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε άλας για γεύση και πασπαλίζουμε με μαϊντανός . Σερβίρετε με τσιπς πίτας, ψωμί κρούστας ή κράκερ.

Σημειώσεις

ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΜΠΡΟΣΤΑ

Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι πριν από το ταξίδι σας (είναι πραγματικά καλύτερα όταν οι γεύσεις έχουν χρόνο να ανακατευτούν!). Αποθηκεύστε το σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο σας και ξαναζεσταθείτε σε ένα τηγάνι πάνω από τη σόμπα ή τη φωτιά πριν το σερβίρετε. Η εκτίμηση της διατροφής είναι μόνο για το ντιπ και δεν περιλαμβάνει πατατάκια/ψωμί/κλπ. Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:147kcal|Υδατάνθρακες:10σολ|Πρωτεΐνη:28σολ|Λίπος:έντεκασολ

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Ορεκτικό ΚατασκήνωσηΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή