Συνταγές

Ζυμαρικά πέστο σε μία κατσαρόλα με μπέικον

Γραφικό Pinterest με ανάγνωση επικάλυψης κειμένου

Αγαπάμε γεύματα κάμπινγκ σε μια κατσαρόλα και αυτό το απλό One Pot Pesto Pasta μπορεί να είναι ακόμα το αγαπημένο μας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα τηγάνι και μια σόμπα με μονό καυστήρα για να ξεκινήσετε.

Αυτό είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα κατασκήνωσης που διαθέτει έναν τόνο φωτεινών, φρέσκων γεύσεων: ντοματίνια, κολοκυθάκια, πέστο, κουκουνάρι και μπέικον. Είναι σαν τις μεγαλύτερες επιτυχίες του καλοκαιριού!

Από πάνω σφηνάκι ζυμαρικών πέστο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μια εστία κάμπινγκ με τυρί και κουκουνάρι.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Η πραγματική δημιουργικότητα των γευμάτων ενός δοχείου προέρχεται από την αλληλουχία. Το παν είναι να βρείτε τη σωστή σειρά για να μαγειρέψετε τα υλικά σας.

Αν γίνει σωστά, μπορείτε να στρώσετε τις γεύσεις το ένα πάνω από τα άλλα (όλα αυτά μειώνοντας τον αριθμό των τηγανιών που θα χρειαστεί να καθαρίσετε αργότερα!) Είναι ένα win-win για όλους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε την τεχνική μας για ζυμαρικά με μία κατσαρόλα!

φαγητό για πεζοπορία

Υπερυψωμένη άποψη των ζυμαρικών σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μια σόμπα κάμπινγκ. Άλλα συστατικά ζυμαρικών όπως τυρί, πέστο και κουκουνάρι είναι στο τραπέζι.

Υλικά για ζυμαρικά πέστο σε μία κατσαρόλα

Μπέικον: Οποιοδήποτε χοντρό κομμένο μπέικον θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή, αλλά είμαστε μερικοί στο μπέικον του Μέλανα Δρυμού από τον Trader Joe's. Είναι λίγο ακριβό αλλά θεέ μου είναι τοσο καλα . Φτιάξαμε και αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας πανσέτα. Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το μπέικον για να κάνετε αυτό το πιάτο χορτοφαγικό – φροντίστε να προσθέσετε λίγο λάδι στο τηγάνι σας για να μαγειρέψετε τα λαχανικά.

Κολοκύθι: Υπάρχει πάντα άφθονα κολοκυθάκια διαθέσιμα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κίτρινο σκουός ή παττυπάν.

Τοματίνια: Αγαπάμε την υφή (και τη γεύση!) που φέρνουν τα ντοματίνια σε αυτό το πιάτο. Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε με μερικές κονσέρβες ντομάτες αν δεν έχετε φρέσκες στο χέρι.

Ζυμαρικά: Χρησιμοποιήστε ένα χορταστικό σχήμα που θα σας βοηθήσει να παγιδεύσετε τη σάλτσα, όπως Orecchiette , fusilli , ή casarecce .

Πέστο: Συσκευάστε λίγο σπιτικό πέστο σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο στο ψυγείο σας ή απλώς σηκώστε ένα μικρό βάζο από το κατάστημα.

Παρμεζάνα: Λατρεύουμε τη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα σε αυτό το ζυμαρικό, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα χορτοφαγικό ή μη γαλακτοκομικό τυρί αν θέλετε να κάνετε αυτό το γεύμα χορτοφαγικό (μαζί με την παράλειψη του μπέικον).

κουκουνάρι: Τα καβουρδισμένα κουκουνάρια προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή γεύση και γεύση ξηρών καρπών σε αυτό το πιάτο. Τα παραλαμβάνουμε στο Trader Joe's.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά πέστο σε μία κατσαρόλα

Για αυτή τη συνταγή, το πρώτο βήμα είναι να τηγανίσετε το μπέικον. Αυτό θα βγάλει το λίπος στο τηγάνι, το οποίο έχει σχεδόν ίσιο άρωμα μπέικον. Έτσι, μόλις γίνει το μπέικον, αφαιρέστε το από το τηγάνι και χρησιμοποιήστε όλο αυτό το νόστιμο λίπος μπέικον για να μαγειρέψετε τα λαχανικά σας. (Είναι επιστημονικό γεγονός ότι τα λαχανικά που μαγειρεύονται σε λίπος μπέικον έχουν 100% περισσότερη γεύση σαν μπέικον).

Άνδρας που μετακινεί κομμένες ντομάτες από ξύλο κοπής σε χυτοσίδηρο σε μια σόμπα για κάμπινγκ.

εφαρμογές χάρτη ίχνους για iphone

Όταν τα κολοκυθάκια αρχίσουν να ροδίζουν και οι ντομάτες αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα ζυμαρικά. Μπορείτε να ρίξετε τα ξηρά ζυμαρικά κατευθείαν στο τηγάνι, ακολουθούμενα από μερικά φλιτζάνια νερό. Το νερό θα αρχίσει να βράζει σχεδόν αμέσως από το ζεστό τηγάνι, οπότε προσέξτε τον ατμό. Ο στόχος είναι να καλύψετε σχεδόν τα ζυμαρικά και τα λαχανικά με νερό. Καθώς το νερό σιγοβράζει, θα ανακατεύετε συχνά για να μαγειρεύονται ομοιόμορφα τα ζυμαρικά.

Καθώς τα ζυμαρικά ψήνονται, το νερό θα εξατμιστεί από το τηγάνι μέσω του ατμού. Επιπλέον, τα ζυμαρικά θα απορροφήσουν λίγο από το νερό ενώ απελευθερώνουν άμυλο. Έτσι, μόλις τελειώσει το μαγείρεμα των ζυμαρικών, θα πρέπει να μείνετε με λίγο πραγματικά πολύ αμυλούχο νερό στον πάτο. Αυτό το αμυλούχο νερό είναι τέλειο για να φτιάξετε τη σάλτσα πέστο σας.

Άνδρας που τρίβει τυρί παρμεζάνα πάνω από ένα τηγάνι με ζυμαρικά πέστο

Χρησιμοποιώντας είτε σπιτικό είτε πέστο από το κατάστημα, πάρτε μερικές κούκλες και ανακατέψτε το στα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε κάπως δυνατά γιατί αυτό θα βοηθήσει να δημιουργηθεί ένα γαλάκτωμα ανάμεσα στο αμυλούχο νερό και τα έλαια του πέστο. Αυτό το γαλάκτωμα έχει σαν αποτέλεσμα μια πηχτή σάλτσα που κολλάει στα ζυμαρικά σας αντί να τρέξει.

Η σάλτσα σας είναι ακόμα λίγο πολύ νερουλή; Η προσθήκη λίγης φρεσκοτριμμένης παρμεζάνας σίγουρα θα βοηθήσει. Θα έχει και νόστιμη γεύση.

Θρυμματίστε ξανά το μπέικον, πασπαλίστε με μερικά κουκουνάρια και είστε έτοιμοι! Ένα φρέσκο και νόστιμο πιάτο ζυμαρικών με μία κατσαρόλα που σίγουρα θα γίνει το νέο αγαπημένο κάμπινγκ.

Υπερυψωμένη άποψη των ζυμαρικών σε μια σάλτσα πέστο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μια σόμπα για κάμπινγκ.

Άλλες Συνταγές Ζυμαρικών One Pot

↠ One Pot Pasta Primavera
↠ Ζυμαρικά με μπρόκολο με μία κατσαρόλα λεμόνι (vegan)
↠ Ολλανδικός φούρνος Mac & Cheese
↠ Ζυμαρικά One Pot Protein
↠ One Pot Beef Stroganoff
↠ Cheesy Asparagus One Pot Orzo