Συνταγές

Καμπόμπ κοτόπουλου στη σχάρα

Με τρυφερά λαχανικά και ζουμερές μπουκιές μαριναρισμένου κοτόπουλου, αυτά τα kabob κοτόπουλου είναι το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα στη σχάρα. Είτε κάνετε μπάρμπεκιου στο σπίτι είτε μαγειρεύετε πάνω σε φωτιά, τα σουβλάκια κοτόπουλου κάνουν ένα απλό δείπνο που είναι εύκολο στην προετοιμασία και διασκεδαστικό για φαγητό.

Αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών έχουν σίγουρα το αγαπημένο γεύμα του καλοκαιριού. Μετά από λίγη ώρα παρέα σε μια φωτεινή και κοφτερή μαρινάδα, το κοτόπουλο ψήνεται τόσο τρυφερό, ζουμερό και γεμάτο γεύση. Όταν συνδυάζονται με τα αγαπημένα σας λαχανικά, αυτά τα kabob κοτόπουλου κάνουν ένα νικητήριο δείπνο!

Ακόμα καλύτερα, συνδυάζονται εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα για ένα γεύμα χαμηλής προσπάθειας και υψηλής απόδοσης. Μας αρέσουν αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου σε εκείνες τις ηλιόλουστες, γεμάτες διασκέδαση μέρες που το δείπνο σας πλησιάζει κρυφά και το μόνο που μπορείτε να συγκεντρώσετε είναι κάτι απλό και εύκολο. Αλλά είστε πεινασμένοι και θέλετε κάτι που θα πετύχει. Καμπόμπ κοτόπουλου στη σχάρα στη σωτηρία!

ο καλύτερος υπνόσακος για το appalachian trail

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ευτυχώς, αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου δεν είναι απλώς μικρότερης προσπάθειας, αλλά είναι πραγματικά πολύ διασκεδαστικά! Καθίστε, ανοίξτε το αγαπημένο σας ρόφημα, πιάστε ένα σουβλάκι και ξεκινήστε να βάζετε κλωστή.

Αν έτυχε να κάνετε λίγη προετοιμασία από πριν, ακόμα καλύτερα! Θα μοιραστούμε τις καλύτερες συμβουλές μακιγιάζ και δοκιμασμένα κόλπα για τα καλύτερα ψητά καμπόμπ κοτόπουλου.

Συστατικά

Κοτόπουλο: Για ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου που είναι γεμάτα γεύση, μας αρέσουν τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα για αυτή τη συνταγή. Μανιτάρια: Τα μανιτάρια ολόλευκου κουμπιού ή τα μανιτάρια cremini είναι και τα δύο υπέροχα. ντοματίνια: Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας ντοματίνια ή ντοματίνια. Αγαπάμε τα πακέτα με ποικιλία χρωμάτων για τα πιο πολύχρωμα σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών. Πράσινα κρεμμύδια: Κόψτε σε κομμάτια μιας ίντσας για να μπορούν να περάσουν εύκολα στα σουβλάκια σας. Ελαιόλαδο, βασιλικός, μαϊντανός, σκόρδο, χυμός λεμονιού και αλάτι: Αυτά τα υλικά συνθέτουν τη μαρινάδα που φέρνει τόση γεύση στα σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών!

Πώς να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο kabobs — Βήμα προς βήμα

Φτιάξτε τη μαρινάδα έως και δύο ώρες (και τουλάχιστον 30 λεπτά) πριν να είστε έτοιμοι να ψήσετε τα σουβλάκια σας. Σε ένα μπολ ή σακούλα με φερμουάρ, ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, τα βότανα, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

Κόψτε το κοτόπουλο σας σε κομμάτια 1 ίντσας. Προσθέστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και ανακατέψτε ώστε το κοτόπουλο να καλυφθεί εντελώς.

Καλύψτε το μπολ ή σφραγίστε τη σακούλα και, στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο (ή βάλτε το στο ψυγείο) για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και δύο ώρες.

Προθερμάνετε το γκριλ σας ή ξεκινήστε το πυρκαγιά . Θα μαγειρεύετε τα ψητά κεμπάπ κοτόπουλου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Στη συνέχεια, φτιάξτε τα kabobs σας. Περάστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και τα λαχανικά στα σουβλάκια σας. Ενώ η ανάμειξη του κοτόπουλου και των λαχανικών φαίνεται όμορφη, για πιο ακριβές μαγείρεμα, μπορεί να θέλετε να τοποθετήσετε παρόμοια υλικά μαζί σε σουβλάκια.

Στη συνέχεια, ψήστε τα kabob σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν.

Συμβουλές για την κατασκευή

• Συνιστούμε τη χρήση επίπεδα μεταλλικά σουβλάκια για τα κοτοπουλάκια σου. Το επίπεδο σχήμα εμποδίζει τα συστατικά να περιστρέφονται και το μέταλλο δεν καίγεται όπως τα ξύλινα σουβλάκια.
• Αν και φαίνεται όμορφο στις φωτογραφίες (ένοχο ως κατηγορούμενο!), η τοποθέτηση του κοτόπουλου και όλων των λαχανικών στο ίδιο σουβλάκι μπορεί να προκαλέσει ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Συνιστούμε να κρατάτε παρόμοια υλικά στα ίδια σουβλάκια, ώστε να μπορείτε να τα τραβήξετε από τη σχάρα ή τη φωτιά αμέσως μόλις ψηθούν.
• Για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας έχει ψηθεί, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για άμεση ανάγνωση. Όταν η θερμοκρασία είναι 165°F, είναι έτοιμο!
• Μην μαρινάρετε το κοτόπουλο σας για πολύ. Συνιστούμε 30 λεπτά έως το πολύ 2 ώρες (το μαρινάρισμα του κοτόπουλου για πολύ καιρό σε οξύ όπως ο χυμός λεμονιού μπορεί να κάνει την υφή λίγο να κρεμάσει).

Παραλλαγές

Ανακατεύουμε τη μαρινάδα: Μη διστάσετε να παίξετε με τα υλικά της μαρινάδας, αν θέλετε, προσθέτοντας άλλα εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι και λάιμ, ή ανταλλάσσοντας τα βότανα με πράγματα όπως ρίγανη, δεντρολίβανο ή κόλιανδρο, ανάλογα με την ατμόσφαιρα που θέλετε. Ποικίλετε τα λαχανικά: Τα αγαπημένα μας λαχανικά για ψητά kabob είναι τα μανιτάρια, τα ντοματίνια, κάθε είδους κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, η κίτρινη κολοκύθα και οι πιπεριές. Σε αυτήν την περίπτωση, πήγαμε με μανιτάρια, ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλά μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί!

Συμβουλές Make-Ahead / Αποθήκευσης

• Φτιάχνουμε τη μαρινάδα έως και τρεις μέρες πριν. Απλώς αποθηκεύστε το σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο ή ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να μαρινάρετε το κοτόπουλο σας.
• Κόψτε τα υλικά σας εκ των προτέρων και φυλάξτε τα στο ψυγείο σε αεροστεγή δοχεία μέχρι να είστε έτοιμοι να μαρινάρετε το κοτόπουλο και να περάσετε με κλωστή τα σουβλάκια σας.

Σερβίρετε με…

Αυτά τα ψητά καμπόπ κοτόπουλου συνδυάζονται τέλεια ψητό καλαμπόκι στη σχάρα ή πολύχρωμο σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα . Πατάτες ψητές είναι επίσης καλός σύντροφος! Για επιδόρπιο, τι θα λέγατε φοντί σοκολάτας ή Ολλανδικός τσαγκάρης βατόμουρου φούρνου ?

Αγαπάτε τα kabobs; Εδώ είναι 33 ακόμη συνταγές για ψητό kabob να δοκιμάσει!

Σουβλάκια ψητού κοτόπουλου και λαχανικών

Ζουμερό μαριναρισμένο κοτόπουλο και ζωηρά λαχανικά με κλωστή σε σουβλάκια και ψητά στην τελειότητα. Αυτά τα kabob κάνουν ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο για κάμπινγκ ή ψήσιμο στο σπίτι! Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4,55απόέντεκαακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:10λεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:Τέσσερα πέντελεπτά λεπτά 6 σουβλάκια

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι βασιλικός ψιλοκομμένος
• ¼ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 γαρίφαλο σκόρδο,κιμάς
• 1 λεμόνι,χυμός
• 1 κουταλάκι του γλυκού άλας

Να χτίσεις τα σουβλάκια

• ½ λίβρα κοτόπουλο (οι μηροί χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα λειτουργούν καλύτερα),κόψτε σε κομμάτια 1 ίντσας
• 8 ουγκιά ολόκληρα μανιτάρια,τα στελέχη αφαιρέθηκαν
• 8 ουγκιά ντοματίνια
• 23 πράσινα κρεμμύδια,κόψτε σε κομμάτια 1 ίντσας

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Τουλάχιστον 30 λεπτά (και έως δύο ώρες) πριν να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τα σουβλάκια σας, συνδυάστε τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ ή σακούλα Ziploc.
• Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατέψτε ή ανακατέψτε να καλυφθούν καλά. Καλύψτε το μπολ ή κλείστε τη σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο ή στο ψυγείο σας για να μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και δύο ώρες
• Ανάψτε τη σχάρα σας ή ανάψτε τη φωτιά. Θα μαγειρεύετε τα κεμπάπ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Φτιάξτε τα kabob περνώντας το κοτόπουλο και τα λαχανικά στα σουβλάκια σας. Για το πιο ακριβές μαγείρεμα, κρατήστε τα ίδια υλικά στα ίδια σουβλάκια, ώστε να μπορείτε να τα τραβήξετε από τη σχάρα ή τη φωτιά αμέσως μόλις ψηθεί αυτό το υλικό.
• Ψήστε τα kabob σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, περίπου 10 λεπτά συνολικά.
• Αφαιρέστε τα σουβλάκια από τη σχάρα και απολαύστε!

Σημειώσεις

Συμβουλή μαγειρικής: Για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας έχει ψηθεί, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης σε ένα κομμάτι κοτόπουλου. Αν η θερμοκρασία είναι 165°F, έχει γίνει.
Προετοιμασία: Μπορείτε να φτιάξετε τη μαρινάδα έως και τρεις μέρες νωρίτερα. Ανακατέψτε το και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι να μαρινάρετε το κοτόπουλο. Όταν έρθει η ώρα να προσθέσετε το κοτόπουλο στη μαρινάδα, κουνήστε το γρήγορα ή ανακατέψτε για να ενσωματωθούν ξανά τα υλικά πρώτα, καθώς μπορεί να έχουν χωρίσει. Μια άλλη συμβουλή για το μακιγιάζ είναι να κόψετε τα συστατικά σας εκ των προτέρων. Αποθηκεύστε τα χωριστά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να μαρινάρετε το κοτόπουλο σας και να συναρμολογήσετε τα σουβλάκια σας.
Παραλλαγές: Προσαρμόστε τη μαρινάδα σας ανταλλάσσοντας το λεμόνι με χυμό λάιμ ή άλλο εσπεριδοειδές. Άλλα φρέσκα βότανα, όπως η ρίγανη, μπορούν να αντικατασταθούν. Άλλα λαχανικά που είναι υπέροχα στα kabob είναι το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, τα κολοκυθάκια ή άλλα καλοκαιρινά κολοκυθάκια και οι κοφτές πιπεριές. Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:128kcal

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Κύριο πιάτο ΚατασκήνωσηΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή