Συνταγές

Ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο

Αυτά τα δεντρολίβανο και σκόρδο ψητές πατάτες είναι ένα από τα πιο νόστιμα συνοδευτικά που μπορείτε να φτιάξετε πάνω από τη φωτιά ή στη σχάρα σας. Είναι επίσης απίστευτα απλό στην κατασκευή, αλλά ας το κρατήσουμε αυτό το μικρό μας μυστικό.

Δεντρολίβανο ψητές πατάτες, τι απίστευτος συνδυασμός! Είναι ένα από εκείνα τα πιάτα της στιγμιαίας νοσταλγίας που με φέρνουν πίσω στα παιδικά μου καλοκαίρια. Ηλιόλουστες μέρες, μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή, καλές στιγμές. Αυτές οι πατάτες είναι όλα από αυτό.

Γι' αυτό, είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που τα μοιραζόμαστε μαζί σας! Αυτές οι ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο είναι μια απίστευτα απλή συνταγή, αλλά τα αποτελέσματα είναι τόσο θεαματικά. Και αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάμε όταν κάνουμε κάμπινγκ, αυτό είναι τα γεύματα χαμηλής προσπάθειας και υψηλής ανταμοιβής!

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Αυτές οι πατάτες συνδυάζονται τέλεια με επίσης είδη πιάτων, όπως ψητά κρέατα, ψητά σπαράγγια , ή ψητό καλαμπόκι στη σχάρα . Σχετικά ψητό οτιδήποτε. Είτε μαγειρεύετε πάνω στη φωτιά είτε χρησιμοποιείτε την αξιόπιστη ψησταριά σας, εγγυόμαστε ότι αυτές οι πατάτες θα έχουν επιτυχία.

καλύτερες μπότες πεζοπορίας για σακίδιο

Συστατικά

Πατάτες: Χρησιμοποιήσαμε Baby Red Potatoes για αυτή τη συνταγή γιατί μας αρέσει το φωτεινό χρώμα και το μικρό τους μέγεθος σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη κοπή. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος πατάτας θέλετε. Ο χρυσός Yukon, οι κόκκινες πατάτες και οι πατάτες με δαχτυλιές είναι καλές επιλογές. Τα Russets θα λειτουργήσουν επίσης, αλλά δεν είναι η πρώτη μας επιλογή.

Φρέσκο ​​δεντρολίβανο: Το φρέσκο ​​δεντρολίβανο φέρνει μια τόσο απίστευτη γεύση σε αυτό το πιάτο. Το αποξηραμένο δεντρολίβανο δεν πλησιάζει καν. Άνοιξη λοιπόν για τα φρέσκα πράγματα, αναζητήστε τα στο τμήμα ψυγείων του παντοπωλείου σας.

Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη: Αυτή η ισχυρή τριάδα μπαχαρικών είναι το μόνο που θα χρειαστείτε!

Εξοπλισμός

Λαδόκολλα: Όταν φτιάχνουμε πακέτα με αλουμινόχαρτο, μας αρέσει πολύ να στρώνουμε το φαγητό μας ανάμεσα σε δύο στρώσεις λαδόκολλα για μερικούς λόγους. 1) Αποτρέπει το κόλλημα. 2) Διατηρεί το αλουμινόχαρτο καθαρό ώστε να μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ή να ανακυκλωθεί. 3) Δεν χρειάζεται να μαγειρέψουμε απευθείας σε ακατέργαστο αλουμίνιο.

Αλουμινόχαρτο: Μόνο το κανονικό φύλλο αλουμινίου βαρέως τύπου ήταν το πάθος μας για πακέτα αλουμινίου. Το Reynolds Wrap φτιάχνει ένα αλουμινόχαρτο μεγάλου σχήματος, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμο για μεγαλύτερες ομάδες.

Πώς να φτιάξετε πατάτες σχάρας σε αλουμινόχαρτο

Το πρώτο βήμα θα είναι να βάλε φωτιά ή προθερμάνετε τη σχάρα σας στους 400 F. Θα θέλετε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, κατά προτίμηση σε χόβολη. Λάβετε, λοιπόν, τα απαραίτητα βήματα για να βεβαιωθείτε ότι η φωτιά της κατασκήνωσης είναι σε καλό δρόμο για να ανταποκρίνεται στην επιθυμητή ώρα του γεύματός σας.

Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε τις πατάτες σας. Εάν χρησιμοποιείτε πατάτες baby, πιθανότατα θα χρειαστεί να τις κόψετε μόνο στη μέση (ή στα τέσσερα αν είναι μεγαλύτερες). Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερες πατάτες όπως κόκκινες πλήρους μεγέθους ή χρυσές Yukon, τότε θα θέλετε να τις κόψετε σε περίπου 1 x 1 κομμάτια. Μεταφέρετε όλες τις κομμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε λίγο από το φρέσκο ​​δεντρολίβανο σας. Εάν ο μίσχος είναι μαλακός και πράσινος, μπορείτε απλώς να το ψιλοκόψετε με τα φύλλα, αλλά αν το στέλεχος είναι καφέ και ξυλώδες, τότε θα θέλετε να το αφαιρέσετε και να το πετάξετε. Για 1,5 κιλό πατάτες, ζητάμε 2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο κιμά.

Προσθέστε τον κιμά δεντρολίβανο στο μπολ με τις πατάτες. Ραντίζουμε από πάνω το αλάτι, το σκόρδο, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, κυλήστε τις πατάτες μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα με το ελαιόλαδο + το μείγμα μπαχαρικών.

συν μέγεθος μαλλιού μερινό ρούχα

Ανοίξτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και μετά ένα ελαφρώς μικρότερο κομμάτι λαδόκολλας. Ρίξτε τις πατάτες σας στη μέση της λαδόκολλας και απλώστε τις γύρω-γύρω έτσι ώστε να σχηματίσουν μια ομοιόμορφη στρώση (όχι να μουχλιάζουν).

Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλα από πάνω και μετά ένα άλλο ρολό αλουμινόχαρτο. Πιάστε ή διπλώστε τις άκρες των δύο φύλλων αλουμινόχαρτου για να σχηματίσετε ένα σφραγισμένο πακέτο αλουμινόχαρτου.

Τοποθετήστε πάνω από τη σχάρα της σχάρας της φωτιάς σε μέτρια φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα προπανίου, μπορείτε να χαμηλώσετε το επάνω μέρος. Μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για 12 λεπτά, για 24 λεπτά συνολικά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον δεντρολίβανο και να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα κλωναράκια για γαρνίρισμα. Απολαμβάνω!

Πατάτες ψητές

Αυτές οι ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο είναι ένα από τα πιο νόστιμα (και πιο εύκολα!) συνοδευτικά που μπορείτε να φτιάξετε στη σχάρα ή πάνω από μια φωτιά. Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4,93από53ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:25λεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:30λεπτά λεπτά 4 μερίδες

Συστατικά

• 1 ½ λίρες baby πατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού άλας
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια προς υψηλή (~400F) ή ανοίξτε μια φωτιά για να έχετε χόβολη να δουλέψετε.
• Οι πατάτες μισές ή τέταρτες είναι περίπου 1 x 1. Τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το λάδι. Ρίξτε για να καλύψουν τις πατάτες.
• Ανοίξτε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου, ακολουθούμενο από ένα ελαφρώς μικρότερο φύλλο λαδόκολλας. Μεταφέρετε τις πατάτες στις πατάτες στην περγαμηνή, κρατώντας τα πάντα σε ομοιόμορφη στρώση.
• Καλύψτε τις πατάτες με ένα άλλο φύλλο περγαμηνής και αλουμινόχαρτο, στη συνέχεια σφίξτε τις άκρες μεταξύ τους για να σφραγιστούν και να δημιουργήσετε ένα πακέτο.
• Τοποθετήστε από πάνω στη σχάρα ψησταριάς σας σε μέτρια φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα προπανίου, μπορείτε να χαμηλώσετε το επάνω μέρος. Μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για 12 λεπτά, για 24 λεπτά συνολικά.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον δεντρολίβανο και να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα κλωναράκια για γαρνίρισμα. Απολαμβάνω!

Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Συνοδευτικό ΨημένοΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή