Πρέπει να αποφύγετε το λευκό ρύζι για να χάσετε λίπος;
Υπήρξε τεράστια αύξηση στην πώληση καστανό ρυζιού με την έλευση σύνθετων δίαιτας με υδατάνθρακες. Έχουμε αντικαταστήσει όλα τα λευκά με καφέ σε όλες σχεδόν τις επιλογές στη διατροφή μας, είτε πρόκειται για ψωμί είτε για ρύζι. Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι καταναλώνουμε λάθος επιλογή φαγητού για χρόνια; Ή αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος εάν συμπεριλάβετε το λευκό ρύζι στη διατροφή σας; Είναι υποχρεωτικό να τρώτε το «όχι-τόσο νόστιμο» καστανό ρύζι κάθε μέρα για να ρίξετε λίβρες από τη ζυγαριά; Ας μάθουμε την απάντηση σε όλες αυτές τις ερωτήσεις.
Λευκό ρύζι και καστανό ρύζι - Η διαφορά
Το καστανό ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθώς περιέχει επιπλέον ζωτικά θρεπτικά συστατικά και είναι τροφή ολικής αλέσεως. Για να εξαγάγετε καστανό ρύζι από την καλλιέργεια, αφαιρείται μόνο το εξωτερικό στρώμα (ο φλοιός) κατά τη διαδικασία άλεσης. Από την άλλη πλευρά, όταν αυτό το καστανό ρύζι υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία για την απομάκρυνση του πίτουρου και των μικροβίων, η γυαλισμένη παραγωγή είναι το λευκό ρύζι. Αν συγκρίνουμε τη θρεπτική αξία, το καστανό ρύζι έχει διπλάσια αξία μαγγανίου και φωσφόρου, περισσότερο από δύο φορές τον σίδηρο, περισσότερες από τρεις φορές βιταμίνη Β3, περισσότερες από δέκα φορές βιταμίνη Β6, και έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι.
Πού λείπει το λευκό ρύζι για απώλεια βάρους
Όπως μπορούμε να δούμε παραπάνω, ότι το καστανό ρύζι χτυπά το λευκό ρύζι σε τόσες πολλές θρεπτικές αξίες, ένα από τα σημαντικά πράγματα που πρέπει να παρατηρήσουμε εδώ είναι η έλλειψη περιεκτικότητας σε ίνες στο λευκό ρύζι. Αν και το λευκό ρύζι σας δίνει μια καλή ποσότητα υδατανθράκων σε μία μερίδα, αλλά αυτοί οι υδατάνθρακες σας δίνουν πραγματικά μια αύξηση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα που δεν είναι καλό για την απώλεια βάρους σας. Η παρουσία καλών υδατανθράκων στο λευκό ρύζι δεν αντισταθμίζεται από την καλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η παρουσία των οποίων καθυστερεί την πέψη των υδατανθράκων και δεν θα σας δώσει ξαφνική αύξηση της ινσουλίνης. Η ινσουλίνη προάγει τη μετατροπή της ζάχαρης σε λίπος και δεν αφήνει το σώμα να χρησιμοποιεί το λίπος ως πηγή ενέργειας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι αποφεύγουν το λευκό ρύζι όταν κάνουν δίαιτα απώλειας βάρους.
Πρέπει να αποφύγετε εντελώς το λευκό ρύζι;
Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, εάν δημιουργήσετε ένα σχέδιο διατροφής που μπορείτε να ακολουθήσετε για μακροχρόνια απόσταση, είναι πιο πιθανό να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά μακροπρόθεσμα. Το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. προτείνει ότι τουλάχιστον οι μισοί από τους ημερήσιους κόκκους σας πρέπει να προέρχονται από δημητριακά ολικής αλέσεως, γεγονός που μας δίνει αρκετό χώρο για να συμπεριλάβουμε περιστασιακά το λευκό ρύζι, ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα απώλειας βάρους. Περιστασιακά, η απόλαυση του λευκού ρυζιού θα σας παρακινήσει να ακολουθήσετε τη διατροφή σας μακροπρόθεσμα και επίσης δεν θα εμποδίσει δραστικά τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους σας εάν διατηρείτε υπό έλεγχο άλλα τρόφιμα και μακροεντολές. Επίσης, το άσπρο ρύζι σας γεμίζει γενικά και μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να τρώτε οτιδήποτε άλλο για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί επίσης να ωφελήσει το βάρος σας απώλεια εάν θέλετε να μειώσετε τις κενές θερμίδες σας. Τούτου λεχθέντος, είναι αναμφίβολο ότι το καστανό ρύζι είναι μια καλύτερη επιλογή σιτηρών για εσάς.
Τι πιστεύετε για αυτό?
Ξεκινήστε μια συνομιλία, όχι μια φωτιά. Δημοσίευση με καλοσύνη.
Αναρτήστε Σχόλιο
