Συνταγές

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με γέμιση & Cranberries

Αυτοί οι κεφτέδες γαλοπούλας για την ημέρα των Ευχαριστιών με γέμιση και κράνμπερι είναι το τέλειο κυρίως πιάτο για ένα γεύμα Campsgiving (…ή όποτε θέλετε να απολαύσετε τη γεύση της Ημέρας των Ευχαριστιών!).

Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα για τον εορτασμό της Ημέρας των Ευχαριστιών κατά την κατασκήνωση είναι πώς να ενσωματώσετε τη γαλοπούλα. Προσωπικά, η ιδέα να προσπαθήσεις να ψήσεις, να καπνίσεις ή να τηγανίσεις μια γαλοπούλα σε ένα κάμπινγκ μοιάζει με συνταγή για μια μεγάλη καταστροφή. Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορεί να πάνε στραβά. Επιπλέον, θα υπάρχει μια άσεμνη ποσότητα υπολειμμάτων.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναπτύξαμε αυτούς τους γαλοποκεφτέδες φιλικούς προς το κάμπινγκ. Έχουν όλη την ικανοποίηση και τις εμβληματικές γεύσεις ενός παραδοσιακού κύριου πιάτου γαλοπούλας, αλλά με βελτιωμένη πρακτικότητα που τα κάνει απόλυτα κατάλληλα για κάμπινγκ.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Μπορείτε (και πρέπει) να τα ετοιμάσετε με την άνεση και τη σχετική πολυτέλεια της κουζίνας του σπιτιού σας εκ των προτέρων. Η επιτόπια προετοιμασία μπορεί να γίνει είτε σε ολλανδικό φούρνο είτε σε μαντεμένιο τηγάνι και διαρκεί μόλις 20 λεπτά ενεργού χρόνου μαγειρέματος.

Το κάπνισμα επηρεάζει την αύξηση των μυών

Έτσι, εάν σκοπεύετε να φιλοξενήσετε το δικό σας κάμπινγκ Ημέρα των Ευχαριστιών , ή απλά θέλετε να απολαύσετε λίγη γεύση της Ημέρας των Ευχαριστιών οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτούς τους κεφτέδες γαλοπούλας. Θα τα αγαπήσετε!

Γιατί μας αρέσει αυτή η συνταγή:

• Ένας πολύ πιο λογικός τρόπος για να ενσωματώσετε τη γαλοπούλα στο δικό σας Δείπνο για κατασκήνωση σχέδια
• Ένα μείγμα από γέμιση, αποξηραμένα κράνμπερι και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους δίνουν σε αυτά τα κεφτεδάκια μια ξεχωριστή γεύση της ημέρας των Ευχαριστιών
• Μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να παγώσει εκ των προτέρων (έως και αρκετές εβδομάδες!)
• Καλέστε το μέγεθος της μερίδας για να ταιριάζει με την ομάδα σας, ώστε να μην μείνετε με ένα βουνό από υπολείμματα στο κάμπινγκ
• Μπορεί να μαγειρευτεί είτε σε ολλανδικό φούρνο (ψημένο) είτε σε μαντεμένιο τηγάνι (τηγανητό) πάνω από μια εστία
• Ο ολλανδικός φούρνος ή το τηγάνι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των κεφτεδών θα γεμίσει με σταγόνες, το οποίο είναι ΤΕΛΕΙΟ για να φτιάξετε ένα γρήγορο σάλτσα

Συστατικά κεφτέδες για την ημέρα των ευχαριστιών

Επίγεια Τουρκία: Αυτό είναι ένα γεύμα εμπνευσμένο από την Ημέρα των Ευχαριστιών, οπότε πρέπει να χρησιμοποιήσουμε γαλοπούλα, σωστά; Από προεπιλογή, ο κιμάς γαλοπούλας είναι απίστευτα άπαχος. Όπως 99% άπαχο. Αν βρείτε κάποιο με λίγο περισσότερο λίπος, τα κεφτεδάκια θα είναι πιο ζουμερά και πιο νόστιμα.

Γέμιση από το κατάστημα : Ενώ τα παραδοσιακά κεφτεδάκια χρησιμοποιούν κανονική τριμμένη φρυγανιά, τα κεφτεδάκια για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι τα καλύτερα με ένα κουτί με γέμιση που προκαλεί νοσταλγία που αγοράζεται στο κατάστημα. Εμείς προσωπικά προτιμάμε τα Stove-Top Savory Herbs, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια ποικιλία θέλετε. Βάλτε παλμό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να το μετατρέψετε σε crumble. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας για γέμιση σε κουτί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη φρυγανιά panko και να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα όπως φασκόμηλο και θυμάρι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο το μισό από ένα κουτί 6 oz, οπότε φέρτε το υπόλοιπο για να το φτιάξετε στο κάμπινγκ!

Αυγό: Αυτό είναι το συνδετικό σας και θα βοηθήσει τα κεφτεδάκια να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Αποξηραμένα κράνμπερι: Προσθέτοντας ψιλοκομμένα αποξηραμένα cranberries δίνει στους κεφτέδες μια απολαυστική λάμψη.

Κρεμμύδι: Κόβετε όσο πιο λεπτές μπορείτε. Κιμάς, αν γίνεται. Εάν τα κομμάτια του κρεμμυδιού είναι πολύ μεγάλα θα επηρεάσουν τη δομική ακεραιότητα του κεφτεδάλου.

Γάλα : Η προσθήκη λίγου γάλακτος στα κεφτεδάκια βοηθά στην ενυδάτωση της γέμισης (το γαλακτοκομικό ή φυτικής προέλευσης είναι μια χαρά - χρησιμοποιήσαμε πραγματικά γάλα βρώμης σε αυτό).

Μαρμελάδα Lingonberry (για το σερβίρισμα): Αν είχατε τα πράγματα από το ΙΚΕΑ, ίσως νομίζετε ότι είχατε μαρμελάδα μούρα, αλλά αγοράστε ένα βάζο D’arbo Wild Lingonberry Sauce και θα ξετρελαθείτε (όχι, δεν χορηγείται!) . Είναι τόσο εκπληκτικά καλό και συνδυάζεται τέλεια με αυτούς τους γαλοποκεφτέδες. Ξεχάστε τη σάλτσα cranberry σε μια κονσέρβα, είμαστε team lingonberry σε όλη τη διαδρομή!

Βασικός Εξοπλισμός

Σκληρυμένο επανασφραγιζόμενο δοχείο: Μόλις καταψυχθούν, τα κεφτεδάκια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο με σκληρή όψη (αυτό θα αποτρέψει την ακούσια συντριβή τους) και να μεταφερθούν μέσα στο ψυγείο σας. Εάν πρέπει να κάνετε πολλές στρώσεις για να χωρέσουν όλα τα κεφτεδάκια στο δοχείο σας, κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα για να το τοποθετήσετε ανάμεσα στα στρώματα, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους καθώς ξεπαγώνουν.

Ολλανδικός φούρνος: Αν θέλετε να ψήσετε τα κεφτεδάκια σας, θα χρειαστείτε έναν ολλανδικό φούρνο για κάμπινγκ, καθώς και όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ (καμινάδα κάρβουνου, λαβίδες, ανυψωτικό καπακιού). Αυτή η συνταγή μόλις που χωράει σε ένα 10 Ολλανδικός φούρνος 4 λίτρων και θα εργαστεί επίσης σε α Φούρνος 12″ 6 λίτρων .

Χυτοσίδηρο τηγάνι: Αν θέλετε να τηγανίσετε τα κεφτεδάκια σας, τότε θα θέλετε ένα τηγάνι από μαντεμένιο. Ο χυτοσίδηρος εκπέμπει πραγματικά καλά τη θερμότητα, κάτι που βοηθά στο μαγείρεμα των κεφτεδών ακόμα κι αν δεν έρχονται σε άμεση επαφή με το τηγάνι. Αυτή η συνταγή μόλις και μετά βίας χωράει σε ένα τηγάνι 10, αλλά ένα τηγάνι 12 θα ήταν καλύτερο.

Θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης Thermopen: Κανείς, επαναλαμβάνουμε, κανείς θέλει γαλοποκεφτέ μέτριας σπάνιας. Από την άποψη της ασφάλειας των τροφίμων, η γαλοπούλα δεν είναι κάτι που θέλετε να σας γοητεύσει. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 165F. Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης όπως το Thermapen θα είναι ο καλύτερός σου φίλος εδώ.

Λαβίδα: Είτε ψήνετε είτε τηγανίζετε τα κεφτεδάκια σας, θα χρειαστεί να κάνετε πολλές γρήγορες περιστροφές κεφτέ. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με μια καλή λαβίδα.

Συμβουλές για την παρασκευή κεφτέδων από γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Φτιάξτε αυτά τα κεφτεδάκια στο σπίτι, παγώστε τα και μετά φέρτε τα μαζί σας σε ψυγείο. Θα είστε πολύ πιο ευτυχισμένοι με αυτόν τον τρόπο. Η προσπάθεια διαχείρισης των ανησυχιών για την ασφάλεια των τροφίμων της ωμής γαλοπούλας δεν είναι κάτι που θέλετε να αντιμετωπίσετε στο κάμπινγκ. Τα χέρια σας θα είναι καλυμμένα με ακατέργαστη γαλοπούλα και θα θέλετε άμεση πρόσβαση σε ζεστό τρεχούμενο νερό και σαπούνι.
• Πάρτε τα cranberries, τα κρεμμύδια και το σκόρδο όπως ψιλοκομμένο όσο μπορείτε , διαφορετικά, θα επηρεάσει το πόσο καλά συγκρατούνται τα κεφτεδάκια.
Μην ξεφεύγετε από το σενάριοκαι φτιάξτε τα κεφτεδάκια μεγαλύτερη από ~1,5 ίντσα σε διάμετρο. Θα μειώσει τους χρόνους μαγειρέματος και δεν είμαστε σίγουροι αν η μέθοδος του τηγανιού θα λειτουργούσε ακόμη και με σημαντικά μεγαλύτερα κεφτεδάκια.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο στιγμιαίας ανάγνωσης για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα . Αν μαγειρεύετε σε κάμπινγκ, μπορεί να είναι σκοτεινά, η ζέστη θα είναι μεταβλητή, απλά δεν αξίζει να το μαντέψετε.
• Αφού ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια σας, χρησιμοποιήστε τα καφέ κομμάτια και τη γεύση από το τηγάνι μαζί με ένα πακέτο σάλτσα για να φτιάξετε ένα εξαιρετικά νόστιμο, γρήγορο καφέ ζωμό.

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια γαλοπούλας – Βήμα-βήμα

Στο σπίτι

Βγάλτε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, ταψί στρωμένο με περγαμηνή και τα υλικά. Ψιλοκόβουμε τα κράνμπερι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρίχνουμε τη γέμιση σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (σε μια εύθρυπτη χοντρή σύσταση).

Προσθέστε τα αυγά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν (χωρίς ασπράδια). Προσθέστε τη γέμιση, τα κράνμπερι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το αλάτι και το γάλα. Τέλος προσθέτουμε τον κιμά γαλοπούλα.

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή τα χέρια σας και ενσωματώστε απαλά όλα τα υλικά μέχρι να φαίνονται όλα ομοιόμορφα κατανεμημένα. Μην ανακατεύετε πολύ δυνατά, κάτι που μπορεί να κάνει τα κεφτεδάκια να γίνουν ελαστικά και σκληρά.

Μόλις είναι έτοιμο όλο το μείγμα της γαλοπούλας, τοποθετήστε ένα κομμάτι από αυτό στην παλάμη σας και κυλήστε το απαλά με την παλάμη του άλλου σας χεριού για να σχηματίσετε ένα κεφτεδάκι διαμέτρου 1,5 ίντσας. Θέλετε να ασκήσετε λίγη πίεση για να συμπιεστεί ελαφρώς το μείγμα. Στη συνέχεια, το αφήνουμε στην άκρη στο ταψί με επένδυση περγαμηνής. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλο το μείγμα.

Αποθήκευση & Μεταφορά

Αφού πλύνετε καλά τα χέρια σας, σκεπάστε τα κεφτεδάκια με μεμβράνη και τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη. Μπορούν να παραμείνουν κατεψυγμένα στην κατάψυξη για 2-3 εβδομάδες πριν αρχίσουν να αλλοιώνονται σε υφή και γεύση. Μόλις παγώσουν, μπορείτε να τα μετακινήσετε σε ένα πιο συμπαγές δοχείο με σκληρή όψη, τοποθετώντας ένα κομμάτι λαδόκολλας ανάμεσα στα στρώματα (ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους κατά την απόψυξη).

Πριν αναχωρήσετε για το κάμπινγκ, μετακινήστε τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια στο ψυγείο σας και αποθηκεύστε τα εκεί για όλη τη διάρκεια του ταξιδιού. Βουρτσίστε επάνω πώς να συσκευάσετε με ασφάλεια ένα ψυγείο εδώ.

Στο Camp

Μόλις φτάσετε στο κάμπινγκ, έχετε δύο διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος: ψήσιμο και τηγάνισμα. Το ψήσιμο είναι λίγο πιο απλό, αλλά απαιτεί όλη την τυπική ολλανδική προετοιμασία του φούρνου (προετοιμασία των κάρβουνων). Το τηγάνισμα είναι πιο ενεργό αλλά δεν απαιτεί προετοιμασία με κάρβουνο. Και οι δύο μέθοδοι έχουν εκπληκτική γεύση. Είτε έτσι είτε αλλιώς, βγάλτε τα από το ψυγείο σας νωρίτερα για να αρχίσετε να τα ξεπαγώνετε λίγο (θα πρέπει να γίνουν 30 λεπτά).

Ολλανδικός φούρνος (μέθοδος ψησίματος):

Ετοιμάστε το κάρβουνο σας. Θα θέλετε περισσότερα από όσα υπολογίζετε να χρησιμοποιήσετε, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε θερμότητα εάν χρειάζεται. Για έναν ολλανδικό φούρνο 10 προετοιμάστε όχι λιγότερα από 35 κάρβουνα, για έναν ολλανδικό φούρνο 12 προετοιμάστε όχι λιγότερα από 40 κάρβουνα.

Μόλις τα κάρβουνα είναι έτοιμα, ρίξτε τα σε ένα μόνο σωρό. Προσθέστε λίγο μαγειρικό λάδι στον ολλανδικό φούρνο σας και τοποθετήστε το πάνω από ολόκληρο το σωρό. Θα βάλετε ένα γρήγορο ψήσιμο στην εξωτερική πλευρά των κεφτεδών, οπότε θα θέλετε τη μέγιστη θερμότητα.

Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στον ολλανδικό φούρνο. Το εξωτερικό θα αρχίσει να καφέ σχεδόν αμέσως. Περιστρέψτε τα κεφτεδάκια με την λαβίδα σας για να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τον ολλανδικό φούρνο από τη φωτιά. Η μεταφερόμενη θερμότητα του χυτοσιδήρου θα συνεχίσει να ροδίζει τα κεφτεδάκια ακόμα και μετά την απομάκρυνσή τους από τη φωτιά, οπότε μπορεί να θέλετε να τα περιστρέψετε για τρίτη φορά.

Σε αυτό το σημείο, το εξωτερικό θα ροδίσει όμορφα, αλλά το εσωτερικό των κεφτεδών θα είναι ακόμα ωμό.

Τοποθετήστε ένα μικρό αριθμό κάρβουνων (7 για ένα 10, 8 για ένα 12) και τοποθετήστε τον ολλανδικό φούρνο από πάνω. Στη συνέχεια καλύψτε με το καπάκι και βάλτε τη διπλάσια ποσότητα κάρβουνων στο καπάκι. (14 για 10, 16 για 12). Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.

Αφαιρέστε το καπάκι και δοκιμάστε με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Μόλις τα κεφτεδάκια καταγράψουν εσωτερική θερμοκρασία 165F, είναι έτοιμο. Εάν δεν έχουν φτάσει εκεί μετά από 10 λεπτά, επιστρέψτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε περισσότερα κάρβουνα εάν χρειάζεται.

Μέθοδος μαντεμένιου τηγανιού (τηγανίσματος):

Εάν δεν έχετε ολλανδικό φούρνο, μην ανησυχείτε! Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτούς τους κεφτέδες χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Συνιστούμε εδώ το χυτοσίδηρο γιατί κάνει τρομερή δουλειά στο να εκπέμπει θερμότητα προς τα πάνω. Αλλά αν έχετε μόνο αντικολλητικά τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο, θα λειτουργήσει επίσης (αν και μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος). Η συνταγή όπως είναι γραμμένη θα μόλις χωράνε σε ένα τηγάνι 10, αλλά η χρήση ενός 12 ιντσών θα είναι πολύ καλύτερο.

Πάνω από μια εστία ή μια φωτιά, ζεστάνετε το τηγάνι σας σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο μαγειρικό λάδι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Καθώς τα κεφτεδάκια αρχίζουν να ψήνονται, χρησιμοποιήστε τη λαβίδα σας για να κυλήσει γύρω-γύρω έτσι ώστε κάθε πλευρά να ροδίσει ομοιόμορφα. Αυτή θα είναι μια αρκετά ενεργή διαδικασία. Προσθέστε μαγειρικό λάδι όσο χρειάζεται για να μην κολλήσουν οι κεφτέδες στο τηγάνι.

Όσο χρησιμοποιείτε μέτρια φωτιά, τα εσωτερικά θα ψηθούν εντελώς και θα καταγράψουν 165 F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης πριν αρχίσουν να καίγονται τα εξωτερικά μέρη.

Εάν τα κεφτεδάκια σας εξακολουθούν να έχουν χαμηλή εσωτερική θερμοκρασία, αλλά τα εξωτερικά έχουν αρχίσει να ροδίζουν βαθιά, η θερμότητα ήταν μάλλον πολύ υψηλή. Αλλά δεν πειράζει! Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά (ή απλώς χαμηλώνετε τη φωτιά αν η θερμοκρασία έχει δρόμο) και το σκεπάζετε με ένα αλουμινόχαρτο ή ένα καπάκι. Ο παγιδευμένος ατμός θα συνεχίσει να τα μαγειρεύει απαλά χωρίς να καίει το εξωτερικό μέρος.

Φτιάξτε τη σάλτσα

Μόλις γίνουν τα κεφτεδάκια, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο ή ένα μεγάλο μπολ και επαναφέρουμε τον ολλανδικό φούρνο ή τηγάνι στη φωτιά. Χτυπήστε ένα πακέτο σάλτσα γαλοπούλας (μας αρέσει το McCormick’s) με κρύο νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) σε ένα μικρό μπολ και μετά προσθέστε το στην κατσαρόλα, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να ξύσετε όλα αυτά τα νόστιμα ροδισμένα κομμάτια. Σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα. Προσθέστε ξανά τα κεφτεδάκια για να ζεσταθούν και κάντε παρέα με όλη τη σάλτσα μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε!

Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη γέμιση σε κουτί: Βάλτε τη γέμιση σε ένα μεσαίο μπολ με μια ή δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Φέρτε το νερό σε βράση και ρίξτε το πάνω από τη γέμιση - η συνταγή για κεφτέ χρησιμοποιεί μισό κουτί 6 oz, επομένως χρησιμοποιήστε το μισό νερό που αναγράφεται στο κουτί. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το αφήνουμε να καθίσει για περίπου 5 λεπτά.

ποιος είναι το πιο σέξι αστέρι πορνό

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με γέμιση & Cranberries

Αυτοί οι κεφτέδες για την Ημέρα των Ευχαριστιών με γέμιση και κράνμπερι είναι το τέλειο κυρίως πιάτο για ένα γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών (…ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε τη γεύση της Ημέρας των Ευχαριστιών!). Συγγραφέας:Fresh Off The GridΔεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:δεκαπέντελεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:δεκαπέντελεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:30λεπτά λεπτά 16 κεφτεδάκια

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι γέμιση,(θρυμματισμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• ½ φλιτζάνι κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα κράνμπερι,ψιλοκομμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
• 1 αυγό,χτυπημένο σε ένα μικρό μπολ
• 1 λίβρα αλεσμένη γαλοπούλα
• 1 πακέτο μείγμα σάλτσας γαλοπούλας

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

Στο σπίτι

• Θρυμματίζουμε τη γέμιση μέχρι να μοιάζει με την υφή της χοντρής φρυγανιάς. Προσθέστε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το γάλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ (όλα εκτός από το πακέτο σάλτσα).
• Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα (ή τα χέρια σας) ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Πλάθουμε κεφτεδάκια 1,5 ιντσών και τα τοποθετούμε σε μια στρώση σε ένα στρωμένο ταψί.
• Για να παγώσει, τοποθετήστε μεμβράνη πάνω από τα κεφτεδάκια και μεταφέρετε το ταψί στην κατάψυξη. Μεταφέρετε σε δοχείο αποθήκευσης μόλις παγώσει.

Στο Camp

• Ξεπαγώστε τα κεφτεδάκια για περίπου 30 λεπτά ενώ ετοιμάζετε τα κάρβουνα για τον ολλανδικό φούρνο σας.
• Μόλις ζεσταθούν τα κάρβουνα, ζεσταίνουμε τον ολλανδικό φούρνο στη φωτιά με ένα άγγιγμα λαδιού. Προσθέστε τα κεφτεδάκια σε μία στρώση να ροδίσουν και μετά χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τα αναποδογυρίσετε.
• Καλύψτε τον ολλανδικό φούρνο και τοποθετήστε σε ένα δαχτυλίδι με 7 κάρβουνα. Τοποθετήστε 14 κάρβουνα στο καπάκι. Ψήνετε για περίπου 10 λεπτά, ελέγχοντας για ετοιμότητα χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο. Τα κεφτεδάκια πρέπει να ψηθούν στους 165 F.
• Μεταφέρετε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο ή πιάτο. Επιστρέψτε τον ολλανδικό φούρνο στη φωτιά και ετοιμάστε το σάλτσα στον ολλανδικό φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, φροντίζοντας να ξύσετε όλα τα ροδισμένα κομμάτια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
• Μόλις πήξει το σάλτσα, επιστρέφουμε τα κεφτεδάκια στον ολλανδικό φούρνο για να ξαναζεσταθούν και τα αλείφουμε με σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε!

Σημειώσεις

Οδηγίες εστίασης: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια ποσότητα. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια, γυρίζοντάς τα κάθε λίγα λεπτά, μέχρι ένα θερμόμετρο που εισάγεται στη μέση να σημειώσει 165F. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη γέμιση σε κουτί: Βάλτε τη γέμιση σε ένα μεσαίο μπολ με μια ή δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Φέρτε το νερό σε βράση και ρίξτε το πάνω από τη γέμιση - η συνταγή για κεφτέ χρησιμοποιεί μισό κουτί 6 oz, επομένως χρησιμοποιήστε το μισό νερό που αναγράφεται στο κουτί. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αφήνουμε να καθίσει για περίπου 5 λεπτά. Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Σερβίρισμα:1κεφτεδάκι|Θερμίδες:80kcal|Υδατάνθρακες:7σολ|Πρωτεΐνη:7σολ|Λίπος:3σολ

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Κύριο πιάτο ΚατασκήνωσηΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή