Συνταγές

Κολοκύθα Mac και τυρί

Αυτό το Pumpkin Mac and Cheese με ένα τηγάνι μπορεί να μοιάζει σαν να προέρχεται από κουτί, αλλά το χρώμα του είναι φυσικό! Ο πουρές κολοκύθας, το τυρί γραβιέρα και η φρυγανιά από φασκόμηλο ενώνονται για να κάνουν αυτό το φθινοπωρινό comfort food κλασικό!

Παλιά πιστεύαμε ότι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσουμε αυτό το λαμπερό πορτοκαλί mac & cheese ήταν να το φτιάξουμε από ένα κουτί. Εκεί, το χρώμα προέρχεται από ένα μείγμα χρωστικών τροφίμων, που δεν προσθέτει τίποτα στη γεύση. Αλλά με αυτό το Pumpkin Mac and Cheese, μπορείτε να αποκτήσετε αυτό το τολμηρό χρώμα ΣΥΝ την αναμφισβήτητη γεύση του φθινοπώρου! Απλά προσθέστε λίγο πουρέ κολοκύθας μαζί με το τυρί στο τέλος και voila! Παιδικά mac & cheese, αλλά για μεγάλους.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ενώ η φρυγανισμένη ψίχα ψωμιού panko θα μπορούσε να είναι προαιρετική, πιστεύουμε ότι σίγουρα αξίζουν τον κόπο για την επιπλέον προσπάθεια. Το panko, το φασκόμηλο και το σκόρδο δημιουργούν ένα όμορφο άρωμα και συνδυάζονται τέλεια με τη γεύση της κολοκύθας. Επιπλέον, η πρόσθετη εύθρυπτη τραγανή τροφή εξισορροπεί πραγματικά την υφή του πιάτου. Εάν θέλετε να αφαιρέσετε μερικά σκαλοπάτια, θα μπορούσατε να τα φτιάξετε νωρίτερα στο σπίτι και μετά να τα φέρετε έξω για να κατασκηνώσετε σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο.

Το άλλο πράγμα που μας αρέσει σε αυτό το mac and cheese είναι ότι μπορεί να γίνει σε ένα μόνο τηγάνι ή κατσαρόλα – δεν απαιτείται σουρωτήρι. Το κόλπο είναι να προσθέσετε πρώτα τα μακαρόνια και μετά να τα καλύψετε με ίση ποσότητα νερού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε τακτικά. Η συντριπτική πλειοψηφία του νερού θα απορροφηθεί στα ζυμαρικά ή θα εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω λίγο λίγο νερό για να φτιάξετε την τυρώδη σάλτσα σας.

Αυτό το φθινόπωρο λοιπόν, αναβάθμισε το άνετο φαγητό σου και δοκιμάστε αυτό το Pumpkin Mac & Cheese!

Συμβουλές και κόλπα για την παρασκευή Mac και τυρί κολοκύθας

↠ Βεβαιωθείτε ότι το μόνο συστατικό στον πουρέ κολοκύθας σας είναι κολοκύθι ! Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γέμιση κολοκυθόπιτας, που έχει μπαχαρικά και ζάχαρη, κάτι που δεν αναζητάμε σε αυτή τη συνταγή!

↠ Για να μειώσετε τα βήματα στην κατασκήνωση, μπορείτε:

• Φτιάξτε το τραγανό κάλυμμα panko και φασκόμηλου στο σπίτι. Αφήνουμε να κρυώσει και αποθηκεύουμε σε ένα μικρό σκεύος ή βάζο.
• Τρίψτε το τυρί από πριν και τοποθετήστε το σε ένα σκεύος ή σακούλα στο ψυγείο σας.

↠ Οποιοδήποτε αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα θα λειτουργήσει για αυτήν τη συνταγή. Για δύο μερίδες (όπως γράφεται αυτή η συνταγή), διαπιστώνουμε ότι α 10 τηγάνι με ψηλές πλευρές είναι αρκετό. Εάν πρόκειται να αυξήσετε την κλίμακα, θα συνιστούσαμε ένα τηγάνι 12 ή μια κατσαρόλα.

↠ Τι να κάνετε με τον επιπλέον πουρέ κολοκύθας; Φτιάξτε αυτά Τηγανίτες κολοκύθας από Περιπέτεια Περιοδικό Το επόμενο πρωί. Ή, απλά μετρήστε τον πουρέ που χρειάζεται στο σπίτι και αφήστε τον επιπλέον στο ψυγείο σας για αργότερα.

Άλλα γεύματα για κάμπινγκ σε γλάστρα:

• Ζυμαρικά One Pot Protein
• One Pot Beef Stroganoff
• Ολλανδικός φούρνος Enchiladas
• 16 Συνταγές για Κάμπινγκ One Pot

Κολοκύθα Mac και τυρί

Αυτό το mac & cheese κολοκύθας συνδυάζεται σε μία μόνο κατσαρόλα, καθιστώντας το ένα τέλειο δείπνο για φθινοπωρινές εκδρομές σε κάμπινγκ! Συγγραφέας:Fresh Off The GridΔεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:17λεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:22λεπτά λεπτά 2 μερίδες

Συστατικά

Panko Sage Topping

• 1 κουτάλι της σούπας λάδι
• ½ φλιτζάνι πάνκο
• 1 κουτάλι της σούπας φρέσκο ​​φασκόμηλο ψιλοκομμένο,(4-6 φύλλα)
• 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

Κολοκύθα Mac & Cheese

• 2 φλιτζάνια μακαρόνια αγκώνα
• 2 φλιτζάνια νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
• 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 1 φλιτζάνι τυρί γραβιέρα,ψιλοτριμμένο

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Για να φτιάξετε το κάλυμμα panko sage: Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια. Προσθέτουμε το panko και το φασκόμηλο, ανακατεύουμε να επικαλυφθεί. Προσθέστε το σκόρδο. Ανακατεύετε συχνά το μείγμα μέχρι να ροδίσει το panko. Αφαιρούμε την επικάλυψη και αφήνουμε στην άκρη. Αυτό μπορεί να γίνει στο σπίτι εκ των προτέρων. Τοποθετήστε σε ένα αεροστεγές δοχείο και συσκευάστε στο κουτί του ντουλαπιού σας.
• Τοποθετούμε τα μακαρόνια με τον αγκώνα στο άδειο τηγάνι. Προσθέστε νερό να σκεπάσει (περίπου 2 φλιτζάνια) και το αλάτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
• Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συχνά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά (ελέγξτε τη συσκευασία των ζυμαρικών για μια καλή εκτίμηση του χρόνου). Όταν τελειώσουν τα ζυμαρικά, το νερό πρέπει να απορροφηθεί κυρίως -αλλά όχι εξ ολοκλήρου. Εάν χρειάζεται, στραγγίστε το υπερβολικό νερό ή προσθέστε λίγο νερό εάν το τηγάνι είναι πολύ στεγνό.
• Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας και το τυρί με τα ζυμαρικά και το υπόλοιπο νερό (που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη σάλτσα).
• Σερβίρετε σε μπολ με το τραγανό Panko Sage Topping. Απολαμβάνω!

Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:523kcal

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Κύριο πιάτο ΑμερικανόςΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή