Συνταγές

Steak & Blue Cheese Μαντεμένιο τηγάνι Nachos

Μεταφέροντας τη γκουρμέ μαγειρική σε ένα εντελώς νέο επίπεδο νοστιμιάς, αυτά τα μαντεμένια νάτσο για τηγάνι είναι γεμάτα με μπριζόλα, jalapeños, μπλε τυρί, μπέικον και μια γευστική σάλτσα μπύρας-τυρί. Είναι πάνω από την κορυφή; Κοίτα, μάλλον λίγο… Αξίζουν τον κόπο; Χωρίς αμφιβολία!

Που υποβλήθηκε από: 10 Βαρελοποιία και Μάρκα βραστήρα

Όπως όποιος έχει δει το δικό μας Campfire Nachos Η συνταγή ξέρει, είμαστε μεγάλοι θαυμαστές του να φτιάχνουμε μια μερίδα νάτσος σε μέγεθος εισόδου όταν είμαστε έξω για κάμπινγκ. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδυάσετε μια ποικιλία συστατικών σε ένα εξαιρετικά ικανοποιητικό γεύμα μιας κατσαρόλας .

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

πόσο συχνά πρέπει να εκπαιδεύω όπλα

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ενώ ορισμένες συνταγές για νάτσος μπορεί να είναι αρκετά απλές και βασικές, αυτό δεν είναι. Αυτό είναι σούπερ φανταχτερό. Μπορεί να χρειαστεί λίγη επιπλέον προετοιμασία για να συναρμολογηθεί, αλλά τα αποτελέσματα είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.

Το concept προήλθε από το 10 Barrel Brewing, το οποίο σερβίρει μια εκδοχή αυτών των nachos στις ζυθοποιίες τους. Την πρώτη φορά που τα είχαμε, μας εξέπληξε το πόσο πλούσιοι και παρηκμασμένοι ήταν. Μιλάμε σοβαρά 10/10 νάτσος εδώ.

πώς να απαλλαγούμε από τη φίλη

Έτσι, όταν το 10 Barrel μας ζήτησε να βρούμε την έκδοση για κατασκήνωση της συνταγής για το Fresh Off The Grid, αδράξαμε την ευκαιρία. (Εννοώ, ποιος δεν θα ήθελε να συνταγογραφήσει δοκιμαστικά νάτσος!;)

Στην παμπ, μπορείτε να παραγγείλετε μια εκδοχή αυτών των νάτσος πάνω από ένα μείγμα τηγανιτές πατάτες και πατατάκια. Για τους σκοπούς μας, οι τηγανιτές πατάτες ήταν έξω γιατί παρ' όλα τα ταξίδια μας δεν έχουμε δει ποτέ κανέναν να φέρνει φρυγανιστή σε κάμπινγκ. Αλλά το θέμα με τα τσιπ πατάτας μας έκανε να σκεφτούμε, ποιος φτιάχνει ένα καλό πατατάκι για κάμπινγκ; Τσιπς μάρκας βραστήρα, φυσικά!

Έτσι, επικοινωνήσαμε με τον Kettle Brand για να δούμε αν ήθελαν να συμμετάσχουν σε αυτή τη συνεργασία και ανακαλύψαμε ότι είναι δύσκολο για κανέναν να πει όχι στα nachos. Έτσι, με τη συνταγή 10 Barrel και τα τσιπς του Kettle Brand, ήμασταν μακριά.

Ενώ θέλαμε πραγματικά να διατηρήσουμε αυτή τη συνταγή ως γεύμα με ένα τηγάνι, για να το κάνουμε δίκαιο έπρεπε να σπάσουμε τη σόμπα με δύο καυστήρες. Ένα από τα πράγματα που κάνει αυτά τα νάτσος τόσο καλά είναι το βάθος της γεύσης από όλα τα διαφορετικά τυριά. Για να φτιάξουμε λοιπόν τη ζεστή σάλτσα τυριού, χρειάστηκε να χρησιμοποιήσουμε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ντιπ νάτσο που αγοράσατε από το κατάστημα αν θέλετε και να το κρατήσετε ως γεύμα με μία κατσαρόλα, αλλά αν θέλετε την πλήρη εμπειρία, αυτή η σάλτσα τυριού είναι εκεί που είναι.

Πώς να φτιάξετε μπριζόλες νάτσος

Ξεκινάμε με το μαγείρεμα λίγο μπέικον σε α χυτοσίδηρο τηγάνι . Πρώτα, γιατί το μπέικον. Δεύτερον, το μπέικον είναι ένας εξαιρετικός (και γευστικός) τρόπος για να αλείψετε το τηγάνι. Μόλις γίνει ωραίο τραγανό, βγαίνει το μπέικον και μπαίνουν ψαρονέφρι σε κύβους και κομμένα jalapeños. Χτυπήστε το με λίγο καρύκευμα Cajun. Προσθέστε μερικά ασκαλώνια και σκόρδο προς το τέλος.

τι φυλή κοριτσιού πρέπει να κάνω ραντεβού κουίζ

Όσο συμβαίνει αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί κρέμα, τριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα σε μια κατσαρόλα (μπόνους, αν την έχετε: προσθέστε και λίγο τσένταρ εκεί!).

Προσθέστε λίγο γάλα ή μισό-μισό αν το έχετε και μια βουτιά 10 Barrel Brewing’s Trail Beer. Σιγοβράζουμε όλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να γίνει μια λεία σάλτσα.

Όταν γίνει το μείγμα της μπριζόλας, το βγάζουμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε ένα μπολ. Τώρα είναι που ξεσπάτε τα πατατάκια σας με μάρκα βραστήρα Krinkle Cut Salt & Fresh Ground Pepper (αυτά ήταν τα πιο γερά στις δοκιμές μας).

Δημιουργήστε το στρώμα βάσης του τσιπ στο τηγάνι σας. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί πιπέρι jack πάνω από τα πατατάκια, στη συνέχεια στρώστε το μείγμα της μπριζόλας, μετά λίγο μπλε τυρί θρυμματισμένο και το ψιλοκομμένο μπέικον.

Περιχύστε τη λιωμένη σάλτσα τυριού σας πάνω από όλα και στη συνέχεια καλύψτε είτε με ένα καπάκι είτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ζεσταθούν. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

πώς να θεραπεύσετε το δοχείο από χυτοσίδηρο

Είναι δύσκολο να αναπαραχθεί η ομοιόμορφη θερμότητα ενός φούρνου, αλλά διαπιστώσαμε ότι το ανακάτεμα των νάτσος από κάτω δεξιά πριν το σερβίρισμα κατανέμει πραγματικά τη θερμότητα (και επικαλύπτει κάθε τσιπ με γαρνιτούρες).

Ορίστε το λοιπόν: η συνταγή για νάτσος που αλλάζουν τη ζωή. Εάν έχετε μια ημερομηνία κατασκήνωσης που θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε ή ένα πλήθος για να ταΐσετε, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει τις καρδιές. Πάρτε λοιπόν λίγη μπύρα και τσιπς και κάντε τη μια φανταχτερή βραδιά νάτσο με παντελόνια!

Μπριζόλα & Μπλε Τυρί Nachos

Μεταφέροντας τη γκουρμέ μαγειρική σε κάμπινγκ σε ένα εντελώς νέο επίπεδο νοστιμιάς, αυτά τα νάτσο από μαντεμένιο τηγάνι είναι γεμάτα με μπριζόλα, jalapeños, μπλε τυρί και μια γευστική σάλτσα μπύρας-τυρί.Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 5από4ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:είκοσιλεπτά λεπτά 4 μερίδες ορεκτικού ή 2-3 μερίδες εισόδου

Συστατικά

• 2 φέτες μπέικον από ξύλο μηλιάς
• 3 ουγκιά Κόντρα φιλέτο,κόκκος αρωματικός
• 1 jalapeno,κομμένο φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού Καρύκευμα Cajun
• 1 μικρό ασκαλώνιο,κιμάς
• 1 γαρύφαλλο μπαχαρικό σκόρδο,κιμάς
• 8 ουγκιά Βραστήρας Μάρκα Krinkle Κόψτε αλάτι & φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι τσιπς
• Σάλτσα τυριού μπύρας,συνταγή ως εξής
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί πιπεριού
• ½ φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
• 2 πράσινα κρεμμύδια,σε φέτες στη διαγώνιο

Σάλτσα τυριού μπύρας

• ½ φλιτζάνι τυρί πιπέρι τζακ,τριμμένο*
• ¼ φλιτζάνι τυρί κρέμα
• ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας μισό και μισό ή γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας Μπύρα 10 Barrel Trail

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Τοποθετήστε το μπέικον σε μια κατσαρόλα των 10 και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 7 λεπτά. Αφαιρούμε, ψιλοκόβουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Προσθέστε το ψαρονέφρι, τις φέτες jalapeño και το καρύκευμα cajun στο τηγάνι. Σοτάρουμε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το κόντρα, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσουν, 1-2 λεπτά ακόμα. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ και στραγγίστε το επιπλέον λίπος εάν χρειάζεται.
• Στο μεταξύ, προσθέστε ½ φλιτζάνι πιπέρι, το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, τη μισή και μισή και τη μπύρα σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια χαμηλή, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σάλτσα. Προσθέστε επιπλέον μισό και μισό ή μπύρα εάν χρειάζεται για να αραιώσει.
• Τοποθετήστε τα πατατάκια στο άδειο πλέον τηγάνι. Συμπληρώστε τα πατατάκια με τη μπριζόλα και τα jalapeños, το πιπέρι και τα μπλε τυριά, το μπέικον και τη σάλτσα μπύρας-τυρί. Καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθούν όλα.
• Γαρνίρουμε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες. Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

* Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο τυρί για τη σάλτσα. Το προτριμμένο τυρί που αγοράζετε από το κατάστημα είναι επικαλυμμένο με αντιπηκτικό, το οποίο θα σας εμποδίσει να φτιάξετε μια λεία σάλτσα. Αυτό το βήμα μπορεί να γίνει στο σπίτι νωρίτερα, απλά κολλήστε το τριμμένο τυρί σε ένα σακουλάκι ή δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο σας.

ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ:

Μαντεμένιο τηγάνι 10' με καπάκι (ή αλουμινόχαρτο) Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:639kcal|Υδατάνθρακες:37σολ|Πρωτεΐνη:24σολ|Λίπος:42σολ

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Ορεκτικό ΑμερικανόςΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή