Συνταγές

Σάντουιτς πρωινού χαλούμι στη σχάρα

Ψημένο χαλούμι στη σχάρα, γλυκά ρολά Χαβάης, τηγανητό αυγό και πικάντικο μαγιονέζα συνδυάζονται για να φτιάξουν ένα φανταστικό γρήγορο και εύκολο πρωινό για κάμπινγκ.

Στο Μεγάλη Κεντρική Αγορά στο κέντρο του Λος Άντζελες υπάρχει μια γραμμή. Ανεξάρτητα από το ποια μέρα της εβδομάδας ή ποια ώρα της ημέρας, αυτή η τρομερή ουρά ανθρώπων φιδώνει στον ένα διάδρομο και στον επόμενο, σαν να ήταν ένα μόνιμο εξάρτημα του δωματίου. Αν ακολουθήσετε αυτή τη γραμμή μέχρι το τέλος της, θα φτάσετε στο Αυγολέμονο – το πρωινό σάντουιτς Μέκκα του Λος Άντζελες.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Δεν είχαμε ποτέ τη δύναμη της θέλησης να περιμένουμε τις 2 ώρες στην ουρά, οπότε δυστυχώς δεν γευτήκαμε ποτέ τη θεία χάρη ενός από αυτά τα σάντουιτς. Ωστόσο, συναντήσαμε ένα βίντεο του συνιδιοκτήτη της Eggslut, Alvin Cailan όπου εξηγεί πώς να φτιάχνουν ένα από τα σάντουιτς που έχουν πλέον καταργηθεί. Ήμασταν ενωμένοι με όλη την προσέγγισή του μέχρι να φτάσει στο τηγανητό μέρος του SPAM. Αλλά εδώ, είχαμε μια ιδέα…

Τι θα γινόταν αν αντί για SPAM με νιτρικό νάτριο χρησιμοποιούσαμε τυρί χαλούμι; Αυτό το ημίμαλακο τυρί προέρχεται από την Κύπρο αλλά έχει γίνει αρκετά δημοφιλές παντού. Είναι μοναδικό από άλλα τυριά στο ότι έχει πολύ υψηλό σημείο τήξης, το οποίο του επιτρέπει να ψήνεται στη σχάρα. Όταν τηγανίζεται σε καλά λαδωμένο τηγάνι, το τυρί χαλούμι μπορεί να πάρει μια υπέροχα τραγανή, τραγανή υφή που συμπληρώνει τέλεια την πλούσια, λαχταριστή υφή ενός αυγού.

Ένα σάντουιτς με αυγά όπως αυτό είναι εξαιρετικό για κάμπινγκ επειδή χρησιμοποιεί μόνο ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Δεν απαιτούνται πιάτα σερβιρίσματος. Και όταν προσπαθείτε να απολαύσετε την υπέροχη ύπαιθρο, όσο λιγότερα πιάτα τόσο το καλύτερο - ειδικά το πρωί. Δώστε αυτό το σάντουιτς σε κάποιον στο επόμενο ταξίδι σας στο κάμπινγκ και στοιχηματίζουμε ότι δεν θα χρειαστεί καν μια χαρτοπετσέτα για να σκουπίσει την επιπλέον σάλτσα.

Σάντουιτς πρωινού χαλούμι στη σχάρα

Αυτό το γλυκό και πικάντικο πρωινό τα έχει όλα: τηγανητό τυρί και αυγό, ανάμεσα σε ένα γλυκό ψωμάκι Χαβάης. Αυτό είναι ένα πρωινό για κάμπινγκ που θα σας ενθουσιάσει να το βγάλετε από τον υπνόσακο σας το πρωί! Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4.54από13ακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:δεκαπέντελεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος:είκοσιλεπτά λεπτά 1 σάντουιτς

Εξοπλισμός

• Φορητή εστία

Συστατικά

• 1 μεγάλο γλυκό ρολό Χαβάης,(χρησιμοποιήστε τα ψωμάκια για σάντουιτς αν τα βρείτε)
• 1 κουτάλι της σούπας βούτυρο ή λάδι,διαιρεμένος
• 2 ουγκιά τυρί χαλούμι,κομμένο φέτες
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας Ενδέχεται
• 1 κουτάλι της σούπας Σριράτσα,(περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για τη θερμότητα)
• 1 κρεμμύδι,σε φέτες ή ζουλιέν
• αλάτι + πιπέρι,to taste

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Ψήστε τα ψωμάκια για σάντουιτς είτε στο τηγάνι σας είτε σε σχάρα. Αφήνω στην άκρη.
• Ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο ή λάδι στο τηγάνι σας σε μέτρια δυνατή φωτιά. Μόλις λιώσει προσθέτουμε το τυρί. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν σε σημεία, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Αφήνω στην άκρη. Αυτό το βήμα θα μπορούσε επίσης να γίνει σε μια σχάρα, αν θέλετε. Σε αυτή την περίπτωση, παραλείψτε το βούτυρο/έλαιο και τοποθετήστε το τυρί απευθείας στη σχάρα.
• Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο βούτυρο ή λάδι σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει, σπάστε το αυγό στο τηγάνι. Εντελώς προαιρετικό βήμα: Μόλις τα ασπράδια αρχίσουν να δένουν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε λίγο τον κρόκο, ώστε να κατανεμηθεί λίγο σε όλο το αυγό, έτσι ώστε να υπάρχει κρόκος σε κάθε μπουκιά. Μαγειρέψτε τα αυγά για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν στην προτίμησή σας.
• Ενώ ψήνεται το αυγό, ετοιμάστε το πικάντικο μαγιονέζα. Σε ένα μικρό μπολ (ή σε μια μεζούρα), ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα και τη Σριράτσα.
• Για να συναρμολογήσετε, απλώστε την πικάντικη μαγιονέζα σε κάθε κομμένη επιφάνεια των ψωμιών. Στρώνουμε πάνω στο ψητό χαλούμι, το αυγό, τα κρεμμύδια και αλατοπίπερο κατά βούληση.

Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες:651kcal

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΚατασκήνωσηΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή