Τρόφιμα & Ποτά

7 τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε χορτοφάγους που μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια τακτική ινδική δίαιτα

Είτε σας αρέσει είτε όχι, η πρωτεΐνη είναι εξίσου σημαντική για εσάς. Θεωρείται το δομικό στοιχείο του σώματός μας και όλοι από τα παιδιά έως τους ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν το 12% -20% των θερμίδων τους μέσω τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες.

Για τους περισσότερους μη χορτοφάγους, το αυγό και το κοτόπουλο είναι οι ισχυρότερες πηγές. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι σε μια βασική ινδική διατροφή θα πρέπει να αλλάξουν λίγο το σχέδιο διατροφής τους.

Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη μυών και ακόμη και την ανοσία. Δυστυχώς, μια κανονική ινδική διατροφή στερείται της σωστής ποσότητας πρωτεΐνης.

Λοιπόν, δεν χρειάζεται να σταματήσετε το ' παρόλο 'Γεύσεις!'

κόμπο που σφίγγει αλλά δεν χαλαρώνει

Εδώ είναι 7 ινδικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες που μπορείτε εύκολα να προσθέσετε στο καθημερινό σας πρόγραμμα γεύματος, χωρίς να αισθάνεστε σαν δίαιτα.

1. Ρεβίθια

Τα ρεβίθια έχουν δύο ποικιλίες - «chole» και «chana». Και οι δύο αυτές ποικιλίες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε πρωτεΐνες καθώς και φυτικές ίνες. Ενώ το 'chole' δεν είναι πολύ σνακ, το 'chana' είναι. Εάν δεν μπορείτε να το συμπεριλάβετε σε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορείτε απλώς να τα σνακ όλη την ημέρα.

Πρωτεΐνη: 19 gm. ανά 100 gm.

© iStock

2. Σπόροι

Μια άλλη μεγάλη πηγή πρωτεΐνης είναι οι σπόροι. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε σουσάμι, ηλίανθο, κολοκύθα, παπαρούνα και σπόρους chia. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε τις δικές σας ράβδους σπόρων και να τις διατηρήσετε ή να τις ανακατέψετε και να τις σνακτε όταν πεινάτε.

Πρωτεΐνη: 30 gm. ανά 100 gm.

© iStock

3. Το σωστό Dal

Το Dal ή οι φακές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χορτοφαγικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια ποικιλία είναι αυτή με την υψηλότερη ποσότητα πρωτεΐνης. Σοκαριστικά, δεν είναι το αγαπημένο «tur dal» όλων, αλλά τα ασυνήθιστα dal «urad» και «moong».

Η ποσότητα πρωτεΐνης ανά 100 gm. για το urad dal είναι 25 gm. και για το moong dal είναι 24 gm., πολύ υψηλότερο από τα 18 gm. στο tur dal.

© iStock

4. Σόγια

Το επόμενο φαγητό στη λίστα μας με πλούσια σε πρωτεΐνες ινδικά τρόφιμα είναι τα φασόλια σόγιας. Μπορείτε να καταναλώσετε αυτό το φαγητό μέσω πολλών πιάτων. Από «chaap» έως κομμάτια, το φασόλι σόγιας μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς νέους τρόπους.

Πρωτεΐνη: 36 gm. ανά 100 gm.

© iStock

appalachian trail νότιος τερματικός χάρτης

5. Τυρί εξοχικών σπιτιών

Πώς θα μπορούσαμε να μιλάμε για ινδικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και να μην αναφέρουμε το 'paneer'. Μία από τις πιο δημοφιλείς και γευστικές επιλογές, το paneer θα σας δώσει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης μαζί με επιπλέον ασβέστιο.

Πρωτεΐνη: 14 gm. ανά 100 gm.

© iStock

6. Αμύγδαλα

Το αμύγδαλο είναι ένα άλλο από τα δημοφιλή χορτοφαγικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, συμφωνούμε ότι δεν είναι το πιο νόστιμο, τουλάχιστον από μόνο του. Γι 'αυτό μπορείτε να το καταναλώσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Βούτυρο αμυγδάλου, καβουρδισμένα αμύγδαλα, γάλα αμυγδάλου είναι μερικά παραδείγματα.

Πρωτεΐνη: 22 gm ανά 100 gm.

© iStock

7. Φασόλια νεφρών

Τέλος, έχουμε τον καλό παλιό «Rajma» στον κατάλογο ινδικών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αν σας αρέσει το ινδικό φαγητό, θα πρέπει να λατρεύετε και τα φασόλια. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε λιγότερο λάδι και πιο υγιεινά υποκατάστατα αλατιού.

Πρωτεΐνη: 24 gm. ανά 100 gm.

© iStock

Συμπέρασμα

Η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων πρωτεΐνης είναι πολύ σημαντική. Επίσης, είναι ίσως η καλύτερη μορφή θερμίδων που καταναλώνουμε τώρα που όλοι ξοδεύουμε πολύ χρόνο στα κρεβάτια μας. Μετά από όλα, θα μπορούσαμε όλοι να χρησιμοποιήσουμε κάποια ενίσχυση της ασυλίας!

σακίδιο κλειστού αφρού

Εξερευνήστε περισσότερα

Μοιραστείτε αυτήν την ιστορία

Τι πιστεύετε για αυτό?

Ξεκινήστε μια συνομιλία, όχι φωτιά. Δημοσίευση με καλοσύνη.

Αναρτήστε Σχόλιο