Συνταγές

Σάντουιτς πρωινού λουκάνικου με σάλτσα μελιού Sriracha

Αυτά τα γλυκά και πικάντικα σάντουιτς πρωινού είναι το τέλειο γεύμα στο χέρι για να ξεκινήσετε σωστά το πρωί σας.

Ο Michael κρατά ένα πιάτο με σάντουιτς πρωινού μπροστά από μια φωτιά

Προς το τέλος της περιόδου κατασκήνωσης 2016, οι δρόμοι μας διασταυρώθηκαν για άλλη μια φορά με τα αγαπημένα μας αδέρφια από τη Φλόριντα, Τζάστιν και Αδάμ Fricke. Οι δυο τους περνούσαν από τη Νέα Αγγλία καθώς ολοκλήρωσαν τις 50 πολιτείες τους σε 1 έτος, γνωστό και ως The Bro’d Trip . Τους υποδείξαμε προς την κατεύθυνση κάποιου ελεύθερου κάμπινγκ και βγήκαμε για να περάσουμε μερικές νύχτες κατασκήνωσης μαζί τους.

γλιστρήστε τον κόμπο πώς να δέσετε

Φόρμα συνδρομής (#4)

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Τώρα, όταν μαγειρεύουμε πρωινό για τον εαυτό μας, πέφτουμε σε κάθε είδους κακές/τεμπέληδες συνήθειες. (Το ψωμί και μερικές κουταλιές φυστικοβούτυρο δεν κάνουν πρωινό.) Αλλά όταν μαγειρεύουμε για φίλους, φροντίζουμε να φέρουμε το παιχνίδι μας. Σε τελική ανάλυση, διατηρούμε έναν ιστότοπο μαγειρικής σε στρατόπεδο και έχουμε τη φήμη που πρέπει να διατηρήσουμε. Σκεφτήκαμε, λοιπόν, τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε που θα εντυπωσίαζε και θα έκανε καλό σε μια ομάδα; Η απάντηση: σάντουιτς πρωινού.

Ουσιαστικά είναι απλώς ένα πιάτο αυγού, λουκάνικου και αγγλικού μάφιν που σερβίρονται όλα μαζί σε μορφή σάντουιτς. Ανάλογα με το πότε ξυπνούν οι άνθρωποι, μπορείτε να τα φτιάξετε όλα ταυτόχρονα ή μόνο ένα κάθε φορά. Εάν τα άτομα έχουν συγκεκριμένους διατροφικούς περιορισμούς, τα σάντουιτς πρωινού μπορούν να τροποποιηθούν μεμονωμένα. Επιπλέον, σερβίρονται στο χέρι, οπότε υπάρχουν λιγότερα πιάτα για καθάρισμα μετά.

Για αυτό το σάντουιτς πρωινού, κολλημένος με τα βασικά ως επί το πλείστον: χειροποίητο λουκάνικο μπιφτέκι, τηγανητά αυγά και αγγλικά μάφιν. Αλλά αγριέψαμε λίγο με τη σάλτσα, ανακατεύοντας δύο από τα αγαπημένα μας καρυκεύματα για κάμπινγκ: μέλι και σριράτσα. Το τελικό αποτέλεσμα ήταν ένα γλυκό, πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο. Οι αδερφοί Fricke ήταν θαυμαστές και το ίδιο και εμείς. Μετά από ένα τέτοιο πρωινό, ίσως χρειαστεί να ξεκινήσουμε πιο συχνά το κάμπινγκ με φίλους.

Ένα σάντουιτς πρωινού με αυγά και τυρί λουκάνικου σε ένα πιάτο

καλύτερες ταινίες χίντι του 2013

Γιατί τα σάντουιτς πρωινού λειτουργούν για κάμπινγκ

‣ Βασική, σχεδόν αλάνθαστη συνταγή μπορεί εύκολα να φτιάχνεται στην τοποθεσία ή να φτιαχτεί στο σπίτι νωρίτερα

‣ Εξαιρετικός τρόπος προετοιμασίας πρωινού για μεγάλες ή μικρές ομάδες ανθρώπων

‣ Τα σάντουιτς μπορούν να παρασκευαστούν μεμονωμένα ή σε παρτίδες, ανάλογα με το πότε ξυπνούν οι άνθρωποι

‣ Ανάλογα με τον διατροφικό περιορισμό, τα σάντουιτς πρωινού μπορούν να τροποποιηθούν μεμονωμένα

‣ Σερβίρεται στο χέρι, ώστε να υπάρχουν λιγότερα πιάτα για καθάρισμα στο τέλος

καλές αντικαταστάσεις γεύματος για απώλεια βάρους

Κατακτώντας την Τεχνική

‣ Τα μπιφτέκια θα συρρικνωθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος καθώς βγαίνει το λίπος, οπότε αν τα φτιάχνετε στο χέρι, φροντίστε να τα μεγαλώσετε.

‣ Για να αποφύγετε να έχει καταρροή κρόκο στη μέση του τηγανισμένου αυγού σας (κάτι που προτιμάτε εντελώς), περιμένετε έως ότου τα ασπράδια έχουν σχεδόν πήξει και μετά ανακατέψτε ελαφρά τον κρόκο με ένα πιρούνι.

Σημειώσεις Εξοπλισμού

‣ Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γεύμα χρησιμοποιώντας ένα μόνο τηγάνι, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δύο τηγάνια ταυτόχρονα. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να τα εξαφανίσετε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα μαντεμένιο ταψί . Τοποθετείτε πάνω από μια σόμπα με δύο εστίες ή απευθείας πάνω στη φωτιά και έχετε μια μεγάλη επιφάνεια ψησίματος στην οποία θα δουλέψετε.

Μπουρεκάκια λουκάνικου αυγών και αγγλικά μάφινς που μαγειρεύουν σε σχάρα φωτιάς

Ο Μάικλ τσακίζει ένα αυγό σε μια σχάρα από χυτοσίδηρο σε μια φωτιά

Ένα σάντουιτς πρωινού με αυγά και τυρί λουκάνικου σε ένα πιάτο

Σάντουιτς πρωινού με αυγά και τυρί λουκάνικου με σάλτσα μελιού Sriracha

Συγγραφέας:Fresh Off The Grid 4.67απόδεκαπέντεακροαματικότητα Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά Ωρα μαγειρέματος:10λεπτά Συνολικός χρόνος:δεκαπέντελεπτά 6 σάντουιτς

Συστατικά

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΠΟΥΡΕΣ

1 λίβρα κιμάς χοιρινό
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα βότανα: θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο κ.λπ
1 κουταλάκι του γλυκού άλας

ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙ SRIRACHA

½ φλιτζάνι μέλι
2 κουταλιές της σούπας Σριράτσα

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

6 αυγά
6 φέτες τυρί
6 Αγγλικά μάφιν

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ: Ανακατέψτε τον κιμά χοιρινό, τα μυρωδικά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Πλάθουμε σε 6 μπουρεκάκια ίσου μεγέθους, έχοντας κατά νου ότι θα συρρικνωθούν ελαφρώς κατά το μαγείρεμα.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ: Συνδυάστε το μέλι και τη σριράτσα σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε μαζί. Αφήνω στην άκρη.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: Ζεστάνετε ένα ταψί ή τηγάνι πάνω από τη φωτιά ή την εστία σας. Μόλις ζεσταθούν, τοποθετούμε τα λουκάνικα στην επιφάνεια και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν, 2-3 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει, 2-3 λεπτά ακόμα. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα αυγά όπως θέλετε και φρυγανίστε τα αγγλικά muffins.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΤΕ & ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ: Απλώστε τη σάλτσα μελιού Sriracha στα αγγλικά muffins και στη συνέχεια στρώστε με ένα λουκάνικο, ένα αυγό και μια φέτα τυρί. Σερβίρετε & απολαύστε!