Jaggery εναντίον Μέλι Vs. Stevia: Ποιο είναι το πιο υγιεινό υποκατάστατο ζάχαρης και γιατί
Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας διατροφής. Είτε πρόκειται για ροφήματα όπως τσάι και καφέ ή τα μπισκότα που συνοδεύουν, μια μέση ινδική διατροφή είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη.
Ενώ η ζάχαρη έχει χαρακτηριστεί ως «ανθυγιεινό» στοιχείο οποιασδήποτε διατροφής, εναλλακτικές λύσεις όπως η μαύρη ζάχαρη, το μέλι, η ζαχαροπλαστική κ.λπ. έχουν εμφανιστεί ως πιο δημοφιλείς επιλογές.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για την αφυδάτωση του κρέατος
Γιατί θεωρούνται πιο υγιείς από τη λευκή ζάχαρη;
Ποιο από τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι τα πιο υγιεινά;
Γιατί πρέπει να επιλέξετε υποκατάστατα ζάχαρης;
Σήμερα, θα θέσουμε όλες αυτές τις ερωτήσεις σε ηρεμία, μια για πάντα. Ακολουθεί ένας ολοκληρωμένος οδηγός για υγιή υποκατάστατα ζάχαρης και ποια είναι η καλύτερη επιλογή σας!
Γιατί θεωρείται ζάχαρη ανθυγιεινή;
Σίγουρα, η ζάχαρη είναι γνωστό ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο θεωρείται ανθυγιεινό. Άλλοι παράγοντες όπως το υψηλό Γλυκαιμικό Δείκτη (GI) έχουν επίσης σημασία. Το GI είναι η άνοδος του σακχάρου στο αίμα που δίνει ένας συγκεκριμένος τύπος τροφής. Όσο υψηλότερο είναι το ΓΕ, τόσο πιο ανθυγιεινό είναι το φαγητό.
Εάν συνεχίσετε να τρώτε πολύ ζάχαρη, πολύ συχνά, η απόκριση ινσουλίνης στο σώμα σας θα αρχίσει επίσης να είναι δυσλειτουργική. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη. Επιπλέον, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα δεν είναι καλό και για την υγεία της καρδιάς σας.
© iStock Το Jaggery είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υποκατάστατα ζάχαρης στην Ινδία. Το Jaggery είναι μια ανεπεξέργαστη μορφή ζάχαρης που παρασκευάζεται με βραστό εκχύλισμα ζαχαροκάλαμου. Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, θεωρείται καλύτερο από την εκλεπτυσμένη ζάχαρη, επειδή είναι πιο φυσικό και ωμό. Έχει πρόσθετα οφέλη όπως βελτιωμένη ανοσία και καλύτερη πεπτική υγεία. Ωστόσο, όσον αφορά την πυκνότητα θερμίδων και το ΓΕ, η ζαχαροπλαστική δεν διαφέρει πολύ από τη ζάχαρη. Επομένως, εάν η απώλεια βάρους ή η διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας απασχολεί, η επιλογή του jaggery έναντι του σακχάρου δεν θα είναι η καλύτερη επιλογή.1. Jaggery
© iStock
Το μέλι είναι ένα άλλο από τα δημοφιλή υποκατάστατα ζάχαρης εκεί έξω. Η ζάχαρη αποτελείται από μισή γλυκόζη και μισή φρουκτόζη. Το μέλι από την άλλη πλευρά αποτελείται κυρίως από φρουκτόζη. Γι 'αυτό είναι πολύ πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, επειδή είναι πιο γλυκό, η κατανάλωση περισσότερων από 2-3 κουταλιών του γλυκού την ημέρα δεν είναι ιδανική. Η πυκνότητα του μελιού σε θερμίδες είναι σίγουρα μικρότερη από τη ζάχαρη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα αυξήσει το ΓΕ σας.2. Μέλι
καλύτερο μαξιλάρι ύπνου για πλαϊνά κρεβάτια
© iStock
Η Stevia θεωρείται μια ασφαλής και φυσική εναλλακτική λύση για την εξευγενισμένη ζάχαρη. Θα γλυκαίνει το φαγητό σας χωρίς να προσθέτετε καμία από τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης στην υγεία. Προέρχεται από τα φύλλα των φυτών stevia, είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη αλλά έχει μηδενικές θερμίδες . Είναι σαφώς μια γενικά πιο υγιεινή επιλογή από τη ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες stevia διαθέσιμες στην αγορά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει το σωστό με βάση τα προβλήματα υγείας σας. Εάν σκέφτεστε απλώς τα οφέλη για την απώλεια βάρους, το stevia είναι σίγουρα μια πιο υγιεινή επιλογή από την εκλεπτυσμένη ζάχαρη, το μέλι ή το jaggery.3. Στέβια
© iStock
Τελικές σκέψεις
Η ζάχαρη έχει σαφώς πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία κάποιου. Αλλά προτού κάνετε εναλλαγή σε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, είναι σημαντικό να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας. Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με τη χρήση του μελιού και του jaggery ως την πιο υγιεινή εναλλακτική λύση.
Αυτό που είναι υγιές για ένα άτομο, μπορεί να μην είναι υγιές για εσάς. Γι 'αυτό φροντίστε να λάβετε υπόψη όλους τους πιθανούς παράγοντες και κάντε τη σωστή επιλογή!
τι είναι μια ωμέγα προσωπικότητα
Τι πιστεύετε για αυτό?
Ξεκινήστε μια συνομιλία, όχι φωτιά. Δημοσίευση με καλοσύνη.
Αναρτήστε Σχόλιο
