Τηγανίτες σοκολάτας
Εάν έχετε παιδιά (ή και λίγο γλυκά τον εαυτό σας!), τότε σίγουρα θα θέλετε να τα δοκιμάσετε Τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας . Είναι τόσο διασκεδαστικά πρωινό κάμπινγκ να φτιάξουμε και σίγουρα θα ευχαριστήσουμε τα μικρά!
Με τη χορηγία του Σοκολάτα Απειλούμενων Ειδών
Σοκολάτα για πρωινό; Λοιπόν εντάξει! Δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να κάνετε τα παιδιά σας να συμμετάσχουν στο κλαμπ καθαρής πλάκας με αυτό! Η προσθήκη κομματιών σοκολάτας μπορεί να είναι μια τόσο διασκεδαστική ανατροπή στο κλασικό πρωινό με τηγανίτες. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικά κομματάκια σοκολάτας για να μετατρέψουν τις συνηθισμένες τηγανίτες σε μια παρακμιακή πρωινή φάρσα.
Γιατί Τους Αγαπάμε
- Εγγυημένο χτύπημα με τα παιδιά
- Τα ξηρά συστατικά μπορούν να αναμειχθούν στο σπίτι
- Χρησιμοποιεί την ίδια συνταγή βάσης, ώστε να μπορείτε να χωρίσετε την παρτίδα σε μερικές τηγανίτες σοκολάτας και μερικές που δεν είναι
- Συνδυάζεται υπέροχα με φρέσκα φρούτα όπως φράουλες
Συστατικά
Απειλούμενα είδη σοκολάτας : Συνηθίζαμε Απειλούμενα είδη Γάλα βρώμης + Τσιπς μαύρης σοκολάτας για να αποκτήσει αυτή η συνταγή αυτή την πλούσια, βελούδινη γεύση σοκολάτας.
Αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι: Μας αρέσει να αναμιγνύουμε όλα αυτά τα ξηρά συστατικά στο σπίτι.
Αυγό: Οι συνδετικές ιδιότητες του αυγού είναι αρκετά κρίσιμες.
Γάλα : Χρησιμοποιούμε εξαιρετικά κρεμώδες γάλα βρώμης για τις τηγανίτες μας, καθώς είναι αυτό που έχουμε συνήθως στο χέρι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γαλακτοκομικό γάλα.
Λάδι καρύδας: Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε λάδι στο τηγάνι (αντί για βούτυρο) για να πετύχετε αυτές τις απολαυστικά τραγανές άκρες. Το λάδι καρύδας έχει πολύ υψηλότερο σημείο καπνού από το βούτυρο και προσθέτει επίσης μια ευχάριστη γεύση φρυγανιάς στις τηγανίτες.
Φτιάξτε το κτύπημα
Στο στρατόπεδο, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αυγό μέχρι να γίνει ομοιόμορφα κίτρινο. Προσθέστε το γάλα βρώμης και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά στα προαναμεμιγμένα ξηρά υλικά σας. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε αργά και απαλά τα ξηρά και τα υγρά συστατικά μαζί μέχρι να φτάσετε σε μια κυρίως υγρή, σβολιώδη σύσταση.
Εάν θέλετε να φτιάξετε μια ολόκληρη παρτίδα τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας, τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε τα πατατάκια στο κουρκούτι. Αν θέλετε απλώς να φτιάξετε μερικά, μοιράστε λίγο από τη ζύμη σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας.
Ανάλογα με το πόσο καιρό κάθεται το κουρκούτι, τα κομματάκια σοκολάτας μπορεί να αρχίσουν να παρασύρονται προς το κάτω μέρος. Αλλά απλώς στροβιλίστε το απαλά με ένα πιρούνι για να το ανακατέψετε ξανά πριν το αδειάσετε στο τηγάνι.
Το καλύτερο τηγάνι για να μαγειρέψετε τηγανίτες ενώ κάνετε κάμπινγκ
Για τα καλύτερα αποτελέσματα, Συνιστούμε να μαγειρέψετε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι πάνω από μια εστία. Το εξαιρετικά αγώγιμο αλουμίνιο θα εκπέμπει θερμότητα σε όλο το τηγάνι, μειώνοντας την πιθανότητα να δημιουργηθεί ένα έντονο hot spot στο κέντρο. Μας αρέσει να το χρησιμοποιούμε αυτό Τετράγωνο τηγάνι GSI Bugaboo , που μας επιτρέπει να μαγειρέψουμε τέσσερις τηγανίτες ταυτόχρονα.
Ο χυτοσίδηρος είναι επίσης μια βιώσιμη επιλογή, αλλά θα θέλετε να μετακινείτε συχνά το τηγάνι για να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις ενός κεντρικού καυτού σημείου.
Προθερμάνετε το τηγάνι πριν ξεκινήσετε την πρώτη σας παρτίδα για περίπου 5 λεπτά. Στοχεύστε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία.
Πώς να διατηρήσετε τις τηγανίτες σας ζεστές
Μας αρέσει να μαγειρεύουμε τις τηγανίτες μας στη μία πλευρά των δύο καυστήρων μας φορητή εστία και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο εμαγιέ πιάτο που βρίσκεται στην άλλη πλευρά της σόμπας (με τον καυστήρα σβηστό). Ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο θα λειτουργήσει επίσης.
Η θερμοκρασία περιβάλλοντος από τον καυστήρα μαγειρέματος θα ζεστάνει ελαφρά το πιάτο ή το τηγάνι για να κρατήσει τις τηγανίτες ζεστές.
Πώς να σερβίρετε τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας
Μας αρέσει να σερβίρουμε αυτές τις τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας με όλες τις συνηθισμένες επικαλύψεις για τηγανίτες όπως βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου. Αλλά βρίσκουμε επίσης πολύ ωραία τα ζευγάρια σοκολάτας με φρέσκες φράουλες ή σμέουρα.
Επίσης, αν έχετε φτάσει μέχρι τώρα, ούτε λίγο χωνάκι σαντιγί και μερικά ακόμα κομματάκια σοκολάτας από πάνω δεν θα ήταν ό,τι χειρότερο!
πώς να ξεκινήσετε μια φωτιά με ραβδιά και βράχια
Τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας
Αυτό είναι το τέλειο πρωινό για παιδιά ή οποιονδήποτε έχει λίγο γλυκό! Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες Τυπώνω Καρφίτσα Τιμή Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος: είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά 10 τηγανίτεςΣυστατικά
ΓΙΑ ΤΙΣ τηγανίτες
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 αυγό
- ⅓ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
- λάδι καρύδας
ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΕΙ (προαιρετικό)
- σιρόπι από σφένδαμο
- Φρέσκα φρούτα
- Σαντιγύ
Οδηγίες
- Στο σπίτι συνδυάστε το αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, και άλας σε ένα μικρό σφραγισμένο δοχείο.
- Στο στρατόπεδο, χτυπήστε το αυγό και γάλα μαζί σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε να ενωθούν, προσέχοντας να μην ανακατευτούν υπερβολικά (μερικοί μικροί σβώλοι στο κουρκούτι είναι εντάξει). Διπλώστε απαλά μέσα το κομματάκια σοκολάτας .
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στην εστία σας σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας στο τηγάνι και ανακατέψτε για να καλυφθεί το τηγάνι. Ρίξτε ¼ φλιτζάνι κουρκούτι ανά τηγανίτα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι οι κορυφές να αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες και τα πλαϊνά να σταθεροποιηθούν, δύο ή τρία λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αναποδογυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι, προσθέτοντας επιπλέον λάδι καρύδας στο τηγάνι όπως χρειάζεται.
- Για να σερβίρετε, στοιβάζετε τις τηγανίτες και το σιρόπι από πάνω, τα φρούτα ή/και τη σαντιγί.
