Αφυδατωμένες συνταγές

Piña Colada Fruit Roll Ups

Μεταφέρετε τον εαυτό σας σε έναν τροπικό παράδεισο με αυτά τα σπιτικά ρολά φρούτων Piña Colada!

Με την εμφάνιση των φωτεινών γεύσεων του ανανά και της καρύδας, αυτά τα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τις κλασικές γεύσεις κοκτέιλ σε μια φορητή μορφή σνακ. Αν και, θα πρέπει να είναι αυτονόητο ότι αυτά τα δερμάτινα φρούτα είναι μη αλκοολούχα (ακόμη και αν δοκιμάσατε, το αλκοόλ θα εξατμιστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης).

Η παραγωγή φρούτων στο σπίτι είναι εκπληκτικά απλό και σας επιτρέπει να ελέγχετε ακριβώς τι συμβαίνει στα σνακ σας. Αυτά τα σπιτικά φρούτα φρούτα είναι κατασκευασμένα με πραγματικά φρούτα: Δεν υπάρχουν τεχνητά χρωματισμό τροφίμων ή παράγοντες κειμένου.  Η διαδικασία αφυδάτωσης συγκεντρώνει τα φυσικά σάκχαρα και τις γεύσεις, με αποτέλεσμα ένα μασώμενο, έντονα αρωματισμένο σνακ. 

Αυτά τα ρολά φρούτων είναι μια εξαιρετική προσθήκη κουτιού μεσημεριανού, σνακ πεζοπορίας , ή οποιαδήποτε στιγμή θεραπεία όταν λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά υγιεινό.

Ενώ ο χρόνος ξήρανσης απαιτεί υπομονή, η πραγματική πρακτική προετοιμασία είναι ελάχιστη. Απλά σιγοβράστε, μείγμα, εξαπλώστε και περιμένετε να συμβεί η μαγεία!

Συστατικά

• Ανανάς: Εάν ζείτε σε ένα μέρος της χώρας που έχει πρόσβαση σε φρέσκα, ώριμα ανανά, τότε είστε περισσότερο από ευπρόσδεκτοι να τις χρησιμοποιήσετε. Ωστόσο, δεν το κάνουμε. Έτσι χρησιμοποιούμε κονσερβοποιημένα ανανά. Επιλεγεί στην κορυφή της ωριμότητας και συσκευάζεται σε χυμό ανανά 100%, οι κονσερβοποιημένες ανανάδες είναι η καλύτερη επιλογή.
• Τεμαχισμένη καρύδα: Χρησιμοποιούμε μη ζαχαρωμένη οργανική τεμαχισμένη καρύδα σε αυτή τη συνταγή. Τίποτα δεν προστέθηκε, δεν υπάρχουν επιπλέον σάκχαρα. 
• Χυμός λεμονιού: Φωτίζει τη γεύση και προσθέτει πηκτίνη για να βοηθήσει με την τελική υφή των φρούτων.

Πώς να φτιάξετε τα φρούτα -βήμα -βήμα κατά βήμα

1. Ανοίξτε το κουτί του ανανά και προσθέστε το φρούτο και το χυμό σε μια μικρή κατσαρόλα με το χυμό λεμονιού. Σιγουρευτείτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι ανανά. 
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης ή μεταφέρετε προσεκτικά τον ανανά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλύνετε εντελώς. Διαδώστε το πουρέ σε ένα δίσκο ψησίματος ή στερεού αφυγραντήρα, στη συνέχεια πασπαλίστε την τεμαχισμένη καρύδα πάνω από την κορυφή. Το τέχνασμα για τα φρούτα δέρματα είναι να διαδώσει το πουρέ έτσι οι άκρες είναι λίγο παχύτερες από τη μέση - θα στεγνώσει από έξω μέσα, έτσι αυτό βοηθά να εξασφαλίσει ότι όλα θα τελειώσει ταυτόχρονα.

1. Να στεγνώσει στο φούρνο: Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία που μπορεί να πάει ο φούρνος (συνήθως 160 ° F). Προωθήστε την πόρτα ανοιχτή με ένα ξύλινο κουτάλι για να επιτρέψετε στην υγρασία να δραπετεύσει (προσέξτε αν έχετε περίεργα κατοικίδια ζώα ή παιδιά!).
   Να στεγνώσει σε έναν αφυγραντήρα: Τοποθετήστε το πουρέ στον αφυγραντήρα και ρυθμίστε το στους 135 ° F.
2. Αφυδατώστε για μερικές ώρες* έως ότου το δέρμα φρούτων δεν είναι πλέον κολλώδες και μπορεί να ξεφλουδιστεί σε ένα κομμάτι χωρίς υγρά ή μαλακά σημεία (περίπου 4-5 ώρες σε φούρνο ή 7-8 ώρες σε έναν αφυγραντήρα). 

*Αυτές οι στιγμές είναι απλώς κατευθυντήριες γραμμές - ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από το πάχος του πουρέ, το επίπεδο υγρασίας στο σπίτι σας, κλπ. Είναι καλύτερο να κρίνετε την ευσπλαχνία από την εμφάνιση και την αίσθηση, όχι μόνο από το χρόνο.

Χρήσιμος Συμβουλή

• Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να κλιμακωθεί για να γεμίσει όλους τους δίσκους στον αφυγραντήρα σας. Όπως γράφτηκε, θα γεμίσει ένα δίσκο 10 'x12' (χρησιμοποιούμε αυτοί στο δικό μας Αφυγραντήρας Cosori ) ή ένα ταψί ψησίματος .
• Η απαλά θέρμανση του ανανά με το χυμό λεμονιού απελευθερώνει φυσική πηκτίνη, η οποία βοηθά να δοθεί στο δέρμα φρούτων ότι η τέλεια ελαστική, ελαστική υφή.
• Εάν τα φτιάχνετε σε φούρνο, ένα μαξιλάρι ψωμιού σιλικόνης είναι ένα παιχνίδι-changer! Κάνει το ξεφλούδισμα του τελικού δέρματος φρούτων σας χωρίς κόπο.
• Ενα αντισταθμιστική σπάτουλα Είναι ο καλύτερος φίλος σας για την ομοιόμορφη διάδοση του μείγματος ανανά.
• Δημιουργήστε ελαφρώς παχύτερες άκρες από το κέντρο όταν απλώνετε το πουρέ σας. Δεδομένου ότι το δέρμα φρούτων στεγνώνει από το εξωτερικό, αυτό εξασφαλίζει τα πάντα αφυδατώνεται ταυτόχρονα.
• Αφού διαδώσετε το πουρέ, καθαρίστε τις άκρες, γυρίζοντας τη σπάτουλα μετατόπισης σας από την πλευρά του και χρησιμοποιώντας το σαν ένα squeegee για να δημιουργήσετε τακτοποιημένα σύνορα.
• Για οποιεσδήποτε άκρες που γίνονται πολύ τραγανές ή εύθραυστες κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, το dabbing με μια υγρή χαρτοπετσέτα προσθέτει ακριβώς αρκετή υγρασία για να αποκατασταθεί η ευελιξία.

Φρέσκο ​​από το δίκτυο

Piña Colada Fruit Roll Ups

Δεν υπάρχουν ακόμη αξιολογήσεις Με την εμφάνιση των φωτεινών γεύσεων του ανανά και της καρύδας, αυτά τα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τις κλασικές γεύσεις κοκτέιλ σε μια φορητή μορφή σνακ. Συνταγή πείρου Συνταγή εκτύπωσης Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 2 πρακτικά ερεθίσματα Χρόνος μαγειρέματος 10 πρακτικά ερεθίσματα Αφυδατωμένος χρόνος 8 ώρες HRS Συνολικός χρόνος 8 ώρες HRS 12 πρακτικά ερεθίσματα Κάνει: 6 κομμάτια Συστατικά Οδηγίες Σημειώσεις

Συστατικά  

• 1 κουτί ανανά κομμάτια (20 oz μπορεί)
• ½ Λεμόνι, χυμώδης
• ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένο καρύδα

Οδηγίες 

1. Ανοίξτε το κουτί του ανανάς και προσθέστε το φρούτο και το χυμό σε μια μικρή κατσαρόλα με το χυμός λεμονιού . Σιγουρευτείτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι ανανά. 1 μπορεί να ανανά, κομμάτια, ½ λεμόνι, χυμώδη
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης ή μεταφέρετε προσεκτικά τον ανανά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλύνετε εντελώς.
3. Διαδώστε το πουρέ σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση ή στερεό δίσκο αφυγραντήρων, στη συνέχεια πασπαλίστε το τεμαχισμένο καρύδα πάνω από την κορυφή. Το τέχνασμα για τα φρούτα δέρματα είναι να διαδώσει το πουρέ έτσι οι άκρες είναι λίγο παχύτερες από τη μέση - θα στεγνώσει από το εξωτερικό, έτσι αυτό βοηθά να εξασφαλιστεί ότι όλα θα τελειώσουν ταυτόχρονα. ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένο καρύδα
4. Να στεγνώσει σε έναν αφυγραντήρα: Τοποθετήστε το πουρέ στον αφυγραντήρα και ρυθμίστε το στους 135 ° F. Να στεγνώσει στο φούρνο: Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία που μπορεί να πάει ο φούρνος (συνήθως 160 ° F). Προωθήστε την πόρτα ανοιχτή με ένα ξύλινο κουτάλι για να επιτρέψετε στην υγρασία να δραπετεύσει (προσέξτε αν έχετε περίεργα κατοικίδια ζώα ή παιδιά!).
5. Αφυδατώστε για μερικές ώρες* έως ότου το δέρμα φρούτων δεν είναι πλέον κολλώδες και μπορεί να αποφλοιωθεί σε ένα κομμάτι χωρίς υγρά ή μαλακά σημεία (περίπου 4-5 ώρες σε φούρνο ή 8-10 ώρες σε έναν αφυγραντήρα).

Σημειώσεις

*Αυτές οι στιγμές είναι απλώς κατευθυντήριες γραμμές - Ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από το πάχος του πουρέ, το επίπεδο υγρασίας στο σπίτι σας, κλπ. Είναι καλύτερο να κρίνετε την ομοιότητα από την εμφάνιση και την αίσθηση, όχι μόνο από το χρόνο. Δείχνουν διατροφή Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Θερμίδες: 79 kcal Υδατάνθρακες: 12 σολ Λίπος: 4 σολ Ινα: 2 σολ Ζάχαρη: 8 σολ

Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν αριθμομηχανή διατροφής τρίτου μέρους

Πορεία: Πρόχειρο φαγητό Κουζίνα: Αφυδατωμένος Δοκίμασε αυτήν τη συνταγή; Ενημερώστε μας Πώς ήταν!