Omnia Oven: The Ultimate Camping Oven
Ιδανικό για κατασκηνωτές, RVers και #vanlife, το Όλα στο φούρνο είναι ένας φορητός φούρνος εστιών που σας επιτρέπει να ψήσετε χρησιμοποιώντας έναν τυπικό καυστήρα εστίας.
Ταξιδεύουμε με το αυτο-μετατρεπόμενο φορτηγό Ford Transit μας για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα και, ενώ είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη συνολική σχεδίαση, το μόνο πράγμα που θα θέλαμε να είχαμε συμπεριλάβει ήταν ένας φούρνος.
Μας άρεσε πολύ το ψήσιμο όταν μέναμε σε ένα διαμέρισμα, αλλά δεν είχαμε προβλέψει πόσο θα μας έλειπε αφού βγούμε στο δρόμο. Αλλά σε αυτό το σημείο, τι μπορούμε να κάνουμε; Δεν υπάρχει κυριολεκτικά χώρος για να προσθέσουμε φούρνο στο σχέδιό μας. Ή υπάρχει… 🤔
Φόρμα συνδρομής (#4)
Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!
Μετά ανακαλύψαμε το Φούρνος Omnia και όλα άλλαξαν.
Εκτελώντας ένα blog μαγειρικής κατασκήνωσης βλέπουμε πολλά νέα είδη κατασκήνωσης, αλλά λίγα προϊόντα είναι τόσο καινοτόμα (και πρακτικά!) όσο ο φούρνος Omnia.
Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο στη Σουηδία, η μοναδική κατασκευή του Omnia αναδιανέμει τη θερμότητα από έναν μονό καυστήρα σόμπας σε έναν κυκλικό θάλαμο ψησίματος. Απλώς τοποθετήστε το πάνω από μια τυπική σόμπα προπανίου, ανάψτε τον καυστήρα και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Δεν απαιτείται κάρβουνο ή εντοιχισμένος φούρνος!
Γιατί το αγαπάμε
↠ Ψήνετε χρησιμοποιώντας μόνο μια σόμπα με μονό καυστήρα
↠ Χωρίς κάρβουνα ή χόβολα για να ανησυχείτε όπως με έναν ολλανδικό φούρνο
↠ Συμπαγές μέγεθος σε σύγκριση με άλλους φορητούς φούρνους κάμπινγκ
↠ Πολλά εξαιρετικά αξεσουάρ για επέκταση της λειτουργικότητας
Εάν είστε κατασκηνωτές, οχηματαγωγοί ή ζείτε τη ζωή με το φορτηγό και θέλετε να απολαύσετε τη γεύση του φρεσκοψημένου ψωμιού, των ρολλών κανέλας ή των νάτσος, τότε σίγουρα θα σας συνιστούσαμε να δείτε το Μαγειρική εστία Omnia . Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτόν τον φούρνο, πώς λειτουργεί και πώς να το ψήσετε με αυτόν!
Πίνακας περιεχομένων ↠ Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε φούρνο Omnia;↠ Ανατομία του φούρνου Omnia
↠ Πως δουλεύει ↠ Omnia Oven vs Dutch Oven
↠ Αξεσουάρ φούρνου Omnia
↠ Ιδέες συνταγών
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε φούρνο Omnia;
Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι μαγειρέματος με φούρνο Omnia:
Ψήνω: Ψωμιά, muffins, scones, τσαγκάρηδες, λαζάνια και πολλά άλλα. Σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να ψήσετε σε οικιακό φούρνο, μπορείτε να ψήσετε χρησιμοποιώντας έναν φούρνο Omnia.
Ατμός: Χρησιμοποιώντας την παρεχόμενη σχάρα φούρνου Omnia, μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό λαχανικά, οστρακοειδή ή ζυμαρικά.
Ψήνω στην κατσαρόλα: Χρησιμοποιώντας μια σόμπα με δύο εστίες, μπορείτε να ψήσετε το κρέας σε ένα μαντεμένιο τηγάνι και στη συνέχεια να το μεταφέρετε στον φούρνο Omnia και να σιγοβράζετε. Προσθέστε μερικά λαχανικά, υγρό (δηλαδή ζωμό, σάλτσα, κ.λπ.), μυρωδικά και στη συνέχεια μαγειρέψτε χαμηλό και αργό.
Η εικόνα προσφέρθηκε από την Omnia Sweden
Ανατομία του φούρνου Omnia
Το Omnia αποτελείται από τρία διαφορετικά ξεχωριστά κομμάτια: βάση, σώμα και καπάκι που συνεργάζονται για να κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα από έναν μόνο καυστήρα εστίας.
Βάση (ανοξείδωτο): Η βάση είναι ένας διαμορφωμένος μεταλλικός δακτύλιος με τρύπα στο κέντρο και τοποθετείται πάνω από τον καυστήρα.
Σώμα (αλουμίνιο): Το σώμα έχει σχήμα σαν ένα ταψί, με μια κεντρική στήλη αέρα στη μέση. Το σώμα φωλιάζει πάνω από τη βάση, αλλά μόνο η εξωτερική άκρη του σώματος έρχεται σε άμεση επαφή με τη βάση. Από κάτω, διατηρείται ένα διάκενο αέρα που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και αποτρέπει το κάψιμο.
Καπάκι (αλουμίνιο*): Το θολωτό καπάκι κάθεται στην κορυφή του σώματος και παγιδεύει τον ζεστό αέρα που ανεβαίνει από τον καυστήρα μέσω της κεντρικής στήλης αέρα.
* Ως υλικό, το αλουμίνιο κάνει εξαιρετική δουλειά στο να μεταφέρει τη θερμότητα γρήγορα και ομοιόμορφα. Ωστόσο, το αλουμίνιο είναι πολύ πιο μαλακό από άλλα μέταλλα, γι' αυτό θα πρέπει να ληφθεί η κατάλληλη προσοχή ώστε να μην το βαθουλώσουμε ή να το καταστρέψουμε.
Η εικόνα προσφέρθηκε από την Omnia Sweden
Πως δουλεύει
Η βάση και το σώμα λειτουργούν παρόμοια με έναν διπλό λέβητα. Ο καυστήρας θερμαίνει απευθείας τη βάση, η οποία θερμαίνει το διάκενο αέρα μεταξύ της βάσης και του σώματος. Αυτό το διάκενο αέρα παρέχει στη συνέχεια ήπια, έμμεση θερμότητα στο κάτω μέρος του σώματος.
Η θερμότητα από τον καυστήρα ταξιδεύει επίσης απευθείας προς τα πάνω, μέσω της βάσης και του σώματος μέσω της κεντρικής στήλης αέρα, και παγιδεύεται από το καπάκι. Μικρές οπές εξαερισμού κατά μήκος της πλευράς του καπακιού τραβούν τη θερμότητα πάνω από το φαγητό, πριν αφήσουν τη θερμότητα να διαφύγει.
Το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι το σώμα λαμβάνει έμμεση θερμότητα τόσο από το κάτω όσο και από το πάνω μέρος, μιμούμενο τις συνθήκες που υπάρχουν σε έναν τυπικό οικιακό φούρνο. Το φαγητό μέσα στο σώμα θερμαίνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Ολλανδικός φούρνος Omnia εναντίον ολλανδικού φούρνου
Ίσως αναρωτιέστε, περιμένετε, πώς διαφέρει αυτό από έναν ολλανδικό φούρνο;
Με κάμπινγκ ολλανδικός φούρνος , έχετε τη δυνατότητα να τσιγαρίζετε, να σοτάρετε, να αχνίζετε καθώς και να ψήνετε. Είναι βασικά μια βαρέως τύπου χυτοσίδηρος και ένας φούρνος όλα σε ένα.
Από την άλλη πλευρά, ένα Omnia είναι απλώς ένας φούρνος και δεν έχει τη δυνατότητα να σοτάρει ή να σοτάρει.
Ωστόσο, το Omnia έχει ένα ΤΕΡΑΣΤΙΟ πλεονέκτημα έναντι ενός ολλανδικού φούρνου: δεν απαιτεί κάρβουνα/χόβολα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σόμπα κατασκήνωσης.
Η πραγματικότητα είναι ότι το να έχεις φωτιά ή να καίει κάρβουνο είναι συχνά ανέφικτο. Ιδιαίτερα όταν διάσπαρτη κατασκήνωση , κατά τη διάρκεια κακών καιρικών συνθηκών ή όταν μαγειρεύετε μέσα σε RV, φορτηγό ή σκάφος. Επιπλέον, σε πολλά μέρη της χώρας, οι πυρκαγιές απαγορεύονται συχνά κατά την περίοδο των πυρκαγιών.
Και ακόμα κι αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρβουνο όπου κάνετε κάμπινγκ, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να ξεκινήσετε – προσθέτοντας ακόμα περισσότερο χρόνο στη διαδικασία μαγειρέματος.
Με τον φούρνο Omnia, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανάψετε τη σόμπα σας και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το ψήσιμο.
Αξεσουάρ φούρνου Omnia
Υπάρχουν μερικά πρόσθετα αξεσουάρ που μπορείτε να σηκώσετε για να επεκτείνετε τη λειτουργικότητα και την ευελιξία του Omnia.
Καλούπι σιλικόνης : Αυτό το καλούπι σιλικόνης είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη θερμότητα και διευκολύνει τον καθαρισμό (επίσης διαθέσιμο σε δύο συσκευασίας ).
Δαχτυλίδι μάφιν : Αυτή η φόρμα σιλικόνης για muffin ring σας δίνει τον χώρο για να φτιάξετε 6 muffins τη φορά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια είδη μάφιν σιλικόνης.
Σχάρα ψησίματος : Αυτό είναι χρήσιμο για τη θέρμανση αντικειμένων όπως ρολά και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως σχάρα ατμού.
αλκοόλ που δεν έχει γεύση όπως το αλκοόλ
Τσάντα αποθήκευσης : Ωραία αλλά όχι απαραίτητη, αυτή η τσάντα αποθήκευσης ταιριάζει στο Omnia και όλα τα αξεσουάρ του και θα σας βοηθήσει να αποφύγετε γρατσουνιές και χτυπήματα όταν την αποθηκεύετε.
Συνδυάστε το Omnia και αξεσουάρ για εξοικονόμηση Αυτό το κιτ εκκίνησης περιλαμβάνει τη σόμπα και όλα τα παραπάνω αξεσουάρ – και θα έχετε περίπου 20 $ έκπτωση από το MSRP για να αγοράσετε τα πάντα ξεχωριστά.
Γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα : Όπως μπορείτε να περιμένετε, ο φούρνος Omnia ζεσταίνεται αρκετά. Η λαβή στο επάνω μέρος του καπακιού σάς επιτρέπει να το ανοίγετε αρκετά εύκολα, αλλά εάν πρέπει να ρυθμίσετε την τοποθέτησή του πάνω από τον καυστήρα, θα θέλετε να έχετε μερικά ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια.
Όλες οι ιδέες για συνταγές φούρνου
Χρειάζεστε λίγη έμπνευση για το τι να μαγειρέψετε σε ένα Omnia; Εδώ είναι μερικά από τα πρόσφατα αγαπημένα μας!
Frittata
Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο με αυγά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε πρωινό για ένα πλήθος.
Συστατικά
6 αυγά (ομελέτα)
½ φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
½ φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
Οδηγίες
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το τυρί, το ψιλοκομμένο σπανάκι, τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη φόρμα σιλικόνης μέσα στο Omnia. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά.
Τα αυγά θα φαίνονται πλήρως ψημένα από πάνω και η φριτάτα θα αρχίσει να φουσκώνει όταν τελειώσει.
Μεταφέρετε σε ξύλο κοπής ή σερβίρετε από το εσωτερικό του Omnia.
Ρολά κανέλλας
Αυτή είναι μια εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη ιδέα πρωινού που μπορείτε να την έχετε στο ένα καυστήρα ενώ φτιάχνετε καφέ από την άλλη.
Πάρτε μερικά ρολά κανέλας που αγοράσατε από το κατάστημα, ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία και τοποθετήστε τα μέσα στο Omnia.
Σκεπάζουμε το Omnia και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ψηθούν τα ρολά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε γλάσο.
Ο Νάτχος
Το να φτιάξεις νάτσος στο Omnia δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Στρώνουμε πατατάκια, τυρί, salsa, φασόλια, ελιές, jalapenos, κόλιαντρο και ό,τι άλλο σας αρέσει. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στρώσει τυρί παντού.
Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και ψήστε. Σε περίπου 15-20 λεπτά, όλο το τυρί θα λιώσει και είστε έτοιμοι. Είναι μια τέλεια ιδέα ορεκτικού όταν κάνετε κάμπινγκ.
Ψωμί μπανάνας
Ένα από τα αγαπημένα μας γρήγορα ψωμιά, το Banana Bread είναι ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις υπερβολικά ωριμασμένες μπανάνες.
Συστατικά
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Πρέζα αλάτι
4 ώριμες μπανάνες
½ φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μπέρμπον, προαιρετικά
Οδηγίες
Στο σπίτι (ή στην κατασκήνωση) χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
Τοποθετούμε τις μπανάνες σε ένα μεσαίο/μεγάλο μπολ και τις χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το βούτυρο, το αυγό και το μπέρμπον και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το στεγνό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως με τα υγρά υλικά.
Ρίξτε το κουρκούτι στη φόρμα σιλικόνης μέσα στο Omnia. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά.
Το ψωμί μπανάνας γίνεται όταν μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στη μέση βγαίνει καθαρή.
Μπορώ να φτιάξω πίτσα σε φούρνο Omnia;
Λοιπόν, η ερώτηση για την πίτσα…
Ναι, τεχνικά, μπορείτε να φτιάξετε πίτσα σε ένα Omnia. το εχουμε κανει παλια. Δουλεύει. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα.
Δεδομένου ότι οι πίτσες είναι σχετικά επίπεδες και η συνολική επιφάνεια μέσα στο Omnia μειώνεται λόγω της κεντρικής στήλης αέρα, η απόδοση είναι αρκετά χαμηλή. Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να ψηθεί και καταλήγετε με ένα κυκλικό δαχτυλίδι πίτσας που ισοδυναμεί περίπου με δύο φέτες πίτσα.
Ως κάποιος που μπορεί άνετα να φάει μια φέτα ανά λεπτό, αυτός ο αργός χρόνος παραγωγής είναι, προσωπικά, ένα σημαντικό πρόβλημα.
Ο φούρνος Omnia λάμπει πραγματικά όταν μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τον συνολικό όγκο στο εσωτερικό του, όχι μόνο τον επίπεδο χώρο του δαπέδου. Αν θέλετε να φτιάξετε πίτσα, σκεφτείτε να φτιάξετε ένα βαθύ πιάτο από το Σικάγο ή πίτσα σε στυλ Ντιτρόιτ. Ή ακόμα καλύτερα, ένα στρόμπολο.
Το ίδιο ισχύει για πράγματα όπως τα μπισκότα, τα οποία είναι επίσης επίπεδα. Αν θέλετε cookies, σκεφτείτε να φτιάξετε μια μπάρα cookie. Ή μια ξανθιά. Ή μπράουνις.
Πού να αγοράσετε τον φούρνο Omnia
Πεπεισμένοι ότι το Omnia χρειάζεται μια θέση στο δικό σας κουζίνα κατασκήνωσης ? Μπορείτε να παραλάβετε ένα Αμαζόνα ή στο Camping World !
