Συνταγές

Μπισκότο Campfire Chocolate Chunk Cookie

Ένα μπισκότο σοκολάτας σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Έχει κοπεί μια φέτα και περιχύνεται με σαντιγί.

Χορηγός της σοκολάτας απειλούμενων ειδών

ρολόγια με υψόμετρο και gps

Αν θέλετε να επεκτείνετε το δικό σας επιδόρπιο για κάμπινγκ μενού, τότε πρέπει να ελέγξετε αυτό το μπισκότο σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας βρώμης Campfire. Έχει την ίδια υγιεινή νοσταλγία ενός σπιτικού μπισκότου βρώμης, αλλά έχει το ίδιο μέγεθος!

Φόρμα συνδρομής (#4)

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Αναπτύξαμε αυτή τη συνταγή σε συνεργασία με τη σοκολάτα απειλούμενων ειδών, η οποία μας έστειλε μια ποικιλία από γάλα και μπάρες μαύρης σοκολάτας. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ολόκληρες μπάρες σοκολάτας (αντί για πατατάκια) όταν φτιάχνουμε μπισκότα. Τα ψιλοκόβουμε μόνο χοντρικά, οπότε περιστασιακά παίρνουμε κομμάτια λιωμένης σοκολάτας. Μας επιτρέπει επίσης να προσαρμόσουμε τη γεύση του μπισκότου. Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιήσαμε τη μπάρα τους με μαύρη σοκολάτα με αλατισμένο φιστίκι, αλλά πολλές από αυτές γευστικές ποικιλίες θα λειτουργούσε εξίσου καλά.

Ένα μπισκότο σοκολάτας σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε ένα ξύλινο κούτσουρο.

Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να αναπτυχθεί αυτή η συνταγή, αλλά ήμασταν ευτυχείς που βρήκαμε έναν τρόπο να φτιάξουμε αυτό το μπισκότο χωρίς ειδικό εξοπλισμό όπως ο ολλανδικός φούρνος. Το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε ένα φρεσκοψημένο μπισκότο φωτιάς είναι ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα βρώμης, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Προσέξτε s’mores, αυτό μπορεί να γίνει η νέα σας αγαπημένη παράδοση γλυκών κατασκήνωσης!

Φωτογραφία 1: Ζύμη μπισκότων σε τηγάνι. Φωτογραφία 2: Ένα τηγάνι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο πάνω από μια φωτιά.

Εξοπλισμός

Μαντεμένιο τηγάνι: Χρησιμοποιήσαμε ένα τηγάνι 8 από χυτοσίδηρο, αλλά ένα 10 θα λειτουργούσε επίσης. Το μπισκότο μπορεί απλώς να μην εκτείνεται μέχρι την άκρη του τηγανιού.

πώς να δέσετε τον τελικό κόμπο

Λαδόκολλα: Αυτό είναι ένα κρίσιμο συστατικό. Εμποδίζει να κολλήσει το μπισκότο στο μαντέμι και μειώνει τον κίνδυνο να ψηθεί ο πάτος.

Αλουμινόχαρτο: Χρησιμοποιήστε αυτό για να καλύψετε το τηγάνι σας. Θέλετε να παγιδεύσετε τόση θερμότητα μέσα για να ψήσετε σωστά το πάνω μέρος του μπισκότου.

Ένα μπισκότο σοκολάτας σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο πάνω από μια φωτιά

Συμβουλές για να φτιάξετε ένα μπισκότο για τηγάνι για φωτιά

Φτιάξτε τη ζύμη από πριν στο σπίτι.Η ζύμη χειρίζεται πολύ καλύτερα όταν είναι παγωμένη, επομένως δεν υπάρχει κανένα πλεονέκτημα στην προσπάθεια να φτιάξετε τη ζύμη στο κάμπινγκ. Φτιάξτε το στο σπίτι και στη συνέχεια αποθηκεύστε το στο ψυγείο σας μέσα σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο.

Στρώστε το μαντεμένιο τηγάνι σας με λαδόκολλα.Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο. Το λαδόχαρτο εμποδίζει το μπισκότο να κολλήσει στο χυτοσίδηρο και να μαγειρευτεί στο κάτω μέρος.

Καλύψτε το τηγάνι σας είτε με καπάκι είτε με αλουμινόχαρτο.Αυτό θα παγιδεύσει τη θερμότητα του περιβάλλοντος και θα βοηθήσει στο μαγείρεμα της κορυφής του μπισκότου σας.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή, έμμεση φωτιά.Σηκώστε τη σχάρα της σχάρας προς τα πάνω, μετακινήστε τη χόβολη στο πλάι, κάντε ό,τι πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε τη φωτιά σε χαμηλή και όσο το δυνατόν ομοιόμορφη.

Το μπισκότο είναι έτοιμο όταν οι άκρες αρχίσουν να ροδίζουν και η μέση αρχίσει να δένει (αλλά δεν είναι πλήρως).

Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει! Γνωρίζουμε ότι αυτό είναι το πιο δύσκολο βήμα που πρέπει να ακολουθήσετε. Όμως τα σάκχαρα πρέπει να κρυώσουν για να δέσει. Χρησιμοποιώντας το λαδόκολλα, σηκώστε το μπισκότο από το ζεστό τηγάνι για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.