Αφυδατωμένα Marshmallows
Αυτά τα αφυδατωμένα marshmallows είναι σκέτη διασκέδαση! Ιδανικές για προσθήκη σε ζεστό κακάο, αρτοσκευάσματα και μείγματα σνακ, αυτές οι τραγανές βόμβες ζάχαρης είναι πολύ καλές.
πού μπορώ να αγοράσω σπρέι αρκούδας
Τις περισσότερες φορές, το δικό μας συνταγές αφυδάτωσης και γίνονται πειράματα για τον πρακτικό σκοπό της συντήρησης των τροφίμων. Αλλά όχι αυτή – όχι, αυτή η συνταγή για αφυδατωμένο marshmallow είναι μόνο για πλάκα!
Τα αφυδατωμένα marshmallows είναι γλυκά, τραγανά πακέτα ζαχαρούχου διασκέδασης, που απλώς περιμένουν να ζωντανέψουν την επόμενη κούπα ζεστό κακάο ή να κάνουν την εμφάνισή τους σε μπισκότα, μπράουνις ή ένα μείγμα σνακ με θέμα το S'mores. Και ναι, η υφή τους είναι ακριβώς όπως τα marshmallows δημητριακών που θυμάστε από την παιδική ηλικία 😉
Σε αυτήν την ανάρτηση, μοιραζόμαστε όλες τις συμβουλές και τα κόλπα μας για το πώς να αφυδατώσετε τα marshmallows. Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολο είναι αυτό, οπότε ας ξεκινήσουμε!
Προετοιμασία Marshmallows για αφυδάτωση
Πριν ξεκινήσετε να προετοιμάζετε τα marshmallows σας, βεβαιωθείτε ότι οι πάγκοι, ο εξοπλισμός και τα χέρια σας είναι καθαρά και απολυμανμένα για να αποτρέψετε τη μόλυνση, η οποία μπορεί να καταστρέψει την παρτίδα σας.
- Μίνι marshmallows: Δεν χρειάζεται προετοιμασία!
- Μεγάλα marshmallows: Κόβουμε στη μέση ή στα τέσσερα (για να στεγνώσουν πιο γρήγορα). Βουτήξτε τις κομμένες άκρες σε ζάχαρη άχνη για να μην κολλήσουν.
Πώς να αφυδατώσετε τα Marshmallows
Η αφυδάτωση των marshmallows είναι εξαιρετικά εύκολη και ένα εξαιρετικό έργο αφυδάτωσης για αρχάριους. Μόλις προετοιμαστούν τα marshmallows σας, ρυθμίστε τον αφυγραντήρα σας και ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Τοποθετήστε τα marshmallows στους δίσκους του αφυγραντήρα σας, αφήνοντας χώρο ανάμεσά τους. Φουσκώνουν λίγο, έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί.
- Αφυδατώστε στους 150ºF (65ºC) για 6-10 ώρες μέχρι να στεγνώσουν τα marshmallows.
- Ανάλογα με το μηχάνημά σας, μπορεί να χρειαστεί να περιστρέφετε τους δίσκους περιστασιακά για να διευκολύνετε το ομοιόμορφο στέγνωμα.
- Για στέγνωμα στο φούρνο: Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα στο φούρνο στους 150ºF (οποιαδήποτε μεγαλύτερη από 150F θα κάνει τα marshmallows να λιώσουν, όχι να στεγνώσουν!). Ανοίξτε την πόρτα με μια ξύλινη κουτάλα για να διαφύγει η υγρασία (προσέξτε αν έχετε περίεργα κατοικίδια ή παιδιά).
Εξοπλισμός Spotlight: Αφυγραντήρες
Εάν αγοράζετε έναν αφυγραντήρα, συνιστούμε να αγοράσετε έναν που έχει ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, η οποία θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στεγνώματος για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα για μεμονωμένα συστατικά. Ο αφυγραντήρας που προτείνουμε (και χρησιμοποιούμε) πιο συχνά είναι ο COSORI Premium . Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το δικό μας καλύτεροι αφυγραντήρες δημοσιεύστε για σύγκριση όλων των αφυγραντήρων που χρησιμοποιήσαμε και θα συνιστούσαμε.
Πώς να καταλάβετε πότε έχουν τελειώσει
Για να ελέγξετε αν τα marshmallows σας έχουν γίνει, αφαιρέστε μερικά από τον αφυγραντήρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αυτό είναι σημαντικό—θα εξακολουθούν να είναι μαλακά όταν είναι ζεστά, ακόμα κι αν είναι σωστά αφυδατωμένα!
Μόλις κρυώσουν, τα marshmallows πρέπει να είναι σκληρά και να θρυμματίζονται όταν πιέζονται σταθερά ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Αν είναι ακόμα μαλακά ή κολλώδη στη μέση, μπαίνουν πίσω στον αφυγραντήρα!
Τα καλά νέα είναι ότι δεν μπορείτε πάνω από αφυδατώστε τα marshmallows.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αφυδατωμένα marshmallows
Εάν αφυδατώνετε τα marshmallows για σνακ ή ψήσιμο και σχεδιάζετε να τα φάτε μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ στον πάγκο ή στο ντουλάπι σας. Απλά αφήστε τα να κρυώσουν και τοποθετήστε τα σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
Ωστόσο, εάν στεγνώσει και αποθηκευτεί σωστά, Τα αφυδατωμένα marshmallows μπορούν να διαρκέσουν για μήνες! Ακολουθούν οι συμβουλές μας για μακροχρόνια αποθήκευση:
- Δροσερός: Αφήστε τα marshmallows να κρυώσουν εντελώς πριν τα μεταφέρετε.
- Φυλάσσεται σε καθαρό, αεροστεγές δοχείο. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, σφράγιση κενού.
- Χρησιμοποίησε ένα πακέτο απορρόφησης υγρασίας αποξηραντικού εάν αναμένετε να ανοίγετε συχνά το δοχείο ή εάν ζείτε σε περιοχή με υψηλή υγρασία.
- Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και κάθε άλλη σημαντική λεπτομέρεια
- Τοποθετήστε το δοχείο σε α δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος — μέσα σε ένα ντουλάπι ντουλάπας λειτουργεί καλά.
Μύτες στεγανοποίησης υπό κενό
Μας αρέσει να αποθηκεύουμε τα αφυδατωμένα φαγητά μας σε βάζα που έχουν σφραγιστεί με ηλεκτρική σκούπα χρησιμοποιώντας αυτό το χειροκίνητο Στεγανοποιητικό κενού FoodSaver μαζί με αυτά εξαρτήματα σφράγισης βάζων . Αυτό μας δίνει το πλεονέκτημα της σφράγισης υπό κενό χωρίς τα απόβλητα (και έξοδα) από πλαστικές σακούλες στεγανοποίησης υπό κενό. Δεδομένου ότι τα βάζα είναι διάφανα, φροντίζουμε να τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό σημείο στο ντουλάπι μας για να τα κρατήσουμε μακριά από το άμεσο φως.
Τρόπος χρήσης
Αυτό είναι το διασκεδαστικό μέρος! Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα αφυδατωμένα marshmallows σας:
- Φρυγανίστε τους! Για αυτή την κλασική γεύση s'more, βάλτε τα αποξηραμένα και κρύα marshmallows σε ένα στρωμένο ταψί κάτω από ένα μπόιλερ για ~ 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσουν. Αυτά είναι ΤΟΣΟ καλά και αξίζουν την επιπλέον προσπάθεια!
- Σε σπιτικό ζεστό κακάο
- Σε αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα ή μπράουνις
- Ως πρόσθετο για μίγμα μονοπατιών
- Φτιάξτε ένα μείγμα σνακ S’mores με μίνι κούπες και μίνι μπισκότα Graham ή δημητριακά
- Προσθέστε στα δημητριακά
- Βουτήξτε μεγαλύτερα φρυγανισμένα marshmallows μέχρι τη μέση σε λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίστε με θρυμματισμένα κράκερ Graham για μια μπουκιά 's'more'
Αφυδατωμένα Marshmallows
Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε αφυδατωμένα marshmallows! Αυτά είναι τόσο διασκεδαστικά για να τα έχετε στο χέρι για ζεστό κακάο, ψήσιμο και προσθήκη σε μείγματα σνακ. από 1 ψήφο Τυπώνω Καρφίτσα Τιμή Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά λεπτά Χρόνος αφυδάτωσης: 6 ώρες ώρες Συνολικός χρόνος: 6 ώρες ώρες 10 λεπτά λεπτάΣυστατικά
- Marshmallows
Οδηγίες
- Ξεκινήστε με καθαρά χέρια, εξοπλισμό και πάγκους.
- (Προαιρετικά) Εάν χρησιμοποιείτε marshmallows πλήρους μεγέθους, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια για να τα βοηθήσετε να στεγνώσουν πιο γρήγορα. Πασπαλίστε τις κομμένες άκρες με ζάχαρη άχνη για να μην κολλήσουν.
- Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα μόνο στρώμα σε δίσκους αφυδάτωσης, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει χώρος μεταξύ των τεμαχίων για να επιτρέπεται η ροή του αέρα.
- Αφυδατώστε στους 150ºF/65ºC για 6-10 ώρες*, μέχρι να στεγνώσουν τελείως τα marshmallows. Για δοκιμή, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, όταν τα πιέσετε ανάμεσα στα δάχτυλά σας ή δαγκώστε ένα—θα πρέπει να σπάσουν όταν στεγνώσουν τελείως.
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Προαιρετικά, τοποθετήστε έναν απορροφητή υγρασίας στο δοχείο εάν το ανοίγετε συχνά ή μένετε σε υγρό χώρο.
