13 Υγιεινές Συνταγές Μαγειρικής Τσάντα Ψυγείου
Βρώμη + σταφίδες + αποξηραμένα βατόμουρα + κανέλα + σπόροι Chia + γάλα σε σκόνη
Το μαγείρεμα με σακούλες κατάψυξης είναι ένας βολικός τρόπος προετοιμασίας γευμάτων στην εξοχή. Η διαδικασία ξεκινά στο σπίτι όπου τα αποξηραμένα συστατικά συναρμολογούνται και προ-χωρίζονται σε σακούλες κατάψυξης, συνήθως στο σπίτι πριν φύγετε. Οι συνταγές κυμαίνονται από το απλό έως το συγκρότημα, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι η ίδια.
Όταν είναι γεύμα, προσθέτετε μόνο ζεστό νερό στην τσάντα, φερμουάρ, ρίξτε το σε ένα ζεστό για να το κρατήσετε ζεστό και περιμένετε λίγα λεπτά για να ζεσταθούν τα πάντα. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε απευθείας από την τσάντα και να την πετάξετε στα σκουπίδια σας όταν τελειώσετε. Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο.
Το μαγείρεμα με τσάντες κατάψυξης έχει πιστή παρακολούθηση, αλλά δεν είναι όλοι μαζί με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Αναλύουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας.
Οφέλη από το μαγείρεμα τσαντών με κατάψυξη
Πλεονεκτήματα
1. Εύκολο στην προετοιμασία - απλώς βράστε νερό και ανακατέψτε
2. Φθηνό - φτιάξτε μόνοι σας τα γεύματά σας
3. Καθαρίστε - λίγο έως καθόλου πιάτα ή καθαρισμό αφού τρώτε έξω από το δοχείο μαγειρέματος
4. Yummy - ιδανικό για πραγματικά φαγητά που αναζητούν πιο προσαρμόσιμα γκουρμέ γεύματα
Μειονεκτήματα
1. Προγραμματισμός - ανάγκη προγραμματισμού, οργάνωσης και πηγής που απαιτεί χρόνο
2. Ποιότητα - δεν είναι εξαιρετική για σκληρά μαγειρικά αντικείμενα που μπορεί να μην μαγειρεύονται καλά στην τσάντα και χρειάζονται πιο σταθερή θερμότητα από μια σόμπα
3. Υγεία; Υπάρχουν κάποιες ανησυχίες με την προσθήκη ζεστού νερού σε μια πλαστική σακούλα
Συμβουλές και κόλπα
- Χρησιμοποιήστε ένα άνετο για να διατηρήσετε το baggie ζεστό και να βελτιώσετε το μαγείρεμα. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας.
- Χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας σακούλες κατάψυξης, ώστε να μην έχετε απρόσμενες διαρροές
- Γράψτε το νερό που απαιτείται για τη συνταγή και άλλα θρεπτικά στοιχεία στο εξωτερικό της σακούλας. Η χειρότερη περίπτωση είναι λίγο μικρή.
- Χρησιμοποιήστε κοντά σε βραστό νερό. Το βραστό νερό μπορεί να είναι πολύ ζεστό και μπορεί να λιώσει την τσάντα σας.
- Τα υψηλότερα υψόμετρα ενδέχεται να απαιτούν μεγαλύτερους χρόνους εμποτισμού.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να φάτε και διπλώστε προς τα κάτω την τσάντα καθώς τρώτε
- Εάν εξαντληθεί το καύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό (που ονομάζεται «κρύο-εμποτισμό») για να ενυδατώσετε τα γεύματά σας. Χρειάζονται μόνο αρκετές ώρες αντί για αρκετά λεπτά. Η ολονύκτια μέθοδος είναι χρήσιμη για γεύματα πρωινού.
Οι 13 αγαπημένες μας συνταγές
Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε με το μαγείρεμα τσαντών κατάψυξης, έχουμε συντάξει 13 από τις αγαπημένες μας συνταγές. Μιαμ Μιαμ.
1. Καφέ ζάχαρη & Quinoa
Ένα παραδοσιακό χυλό πρωινό με Quinoa που αντικαθιστά τη βρώμη. Το Quinoa μαγειρεύει τόσο γρήγορα όσο η βρώμη και έχει μια ευχάριστη γεύση καρυδιών. Πηγή: Trail Cooking
- 1/3 φλιτζάνι Στιγμιαίες νιφάδες quinoa
- 1½ κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 φλιτζάνι κοντά σε βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης. Ξεκινήστε να ανακατεύετε και συνεχίστε να ανακατεύετε για ένα λεπτό. Αφήστε το να καθίσει σε ένα ζεστό σφραγισμένο για 5 λεπτά. Θα πυκνώνει σημαντικά καθώς κρυώνει.
Δείτε την πλήρη συνταγή στο trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
Το μπέικον και το τυρί το καθιστούν ένα αλμυρό πιάτο. Μια ωραία αλλαγή από τις συνήθως γλυκές επιλογές πρωινού. Ιδανικό για όταν θέλετε κάτι διαφορετικό από το πλιγούρι βρώμης. Πηγή: Trail Cooking
- 2 κιλά Στιγμιαίος κόκκος
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρό γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικον ή σταθερό ράφι μπέικον
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού (όχι αλάτι κρεμμυδιού!)
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο σε κύβους (ή υποκατάστατο σκόνη σκόρδου)
- 2 ουγκιές τυρί τυρί τσένταρ
- 1 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Χωρίστε σε τετράγωνα το τυρί, προσθέστε στην τσάντα κατάψυξης συστατικών. Προσθέστε σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 5 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει αρκετά για να φάει.
σακίδιο κλειστού αφρού
Δείτε την πλήρη συνταγή στο trailcooking.com .
3. Πρωινό πουτίγκα ρυζιού
Φορτώστε με υδατάνθρακες το πρωί με μια έκδοση πουτίγκας με ρύζι.
- 1/2 φλιτζάνι Άσπρο ρύζι
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Πρέζα κανέλας (περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού)
- 3/4 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό για να βοηθήσετε το ρύζι να μαγειρέψει πιο καλά.
4. Trail Oatmeal
Η δοκιμασμένη και αληθινή έκδοση πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Αλλάξτε το με εναλλαγή των σταφίδων με αφυδατωμένα φρούτα και προσθέτοντας σε άλλες γεύσεις όπως σκόνη φυστικοβουτύρου, καρύδα, σκόνη κακάου ή στιγμιαίο εσπρέσο.
- 1/3 φλιτζάνι βρώμης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους Chia
- 2 κ.γ. γάλα σε σκόνη
- 1 έως 3 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (ή άλλα γλυκαντικά σε σκόνη προσθέτουν στη γεύση)
- Πρέζα κανέλας (περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού)
- 1/2 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 5-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η βρώμη.
5. Ρύζι λαχανικών Alfredo
Μια κρεμώδης απόλαυση για να γεμίσει την κοιλιά σας μετά από μια κουραστική μέρα πεζοπορίας. Αντικαταστήστε το κουσκούς ή στιγμιαίο καστανό ρύζι για μια λεπτή αλλαγή στη γεύση.
- 1 φλιτζάνι Άσπρο ρύζι
- 2 κουταλιές της σούπας μείγμα σάλτσας Alfredo
- 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα (σταθερό στο ράφι)
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρό γάλα
- 1/4 φλιτζάνι Παγωμένα λαχανικά
- 1 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 15 - 20 λεπτά. Περίοδος με ελαιόλαδο, αν θέλετε.
6. Μαροκινό κουσκούς κοτόπουλου
Τα βερίκοκα και τα αμύγδαλα προσθέτουν μια στροφή σε αυτό το κοτόπουλο και το πιάτο κουσκούς.
- 1 φλιτζάνι κουσκούς
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- Ground κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
- 1 συσκευασία ελαιόλαδο
- 7 ουγκιές κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 10 λεπτά. Προσθέστε ένα πακέτο ελαιολάδου για περισσότερο λίπος και θερμίδες. Ξεφλουδίστε με ένα πιρούνι ή κουτάλι και απολαύστε!
αναθεώρηση πόλου πεζοπορίας πεζοπορίας
Δείτε την πλήρη συνταγή στο cleverhiker.com .
7. Μεξικάνικα φασόλια και ρύζι
Ένα νόστιμο γεύμα γεμάτο με πρωτεΐνη που έχει τυρί ανεμιστήρα Fritos.
- 1 φλιτζάνι στιγμιαίο ρύζι
- 2 κουταλιές της σούπας ξυλάκια (Διαθέσιμο στις Αμαζόνα )
- 1 κουταλιά της σούπας Taco καρύκευμα (προσαρμογή στη γεύση)
- 1 ουγγιά τυρί τσένταρ
- 1 ουγγιά Fried
- 1 1/4 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 15 λεπτά σε ένα άνετο, εάν είναι δυνατόν. Ζάρια το τυρί. Ανακατέψτε το ρύζι για να χτυπήσετε και διπλώστε τόσο στο τυρί όσο και στον Φρίτο.
Δείτε την πλήρη συνταγή Το blog του Andrew Skurka .
8. Cheesy πουρέ πατάτας
Ζωντανέψτε τις πουρέ πατάτας σας με τυρί και λουκάνικα σε αυτήν την έκδοση με σακίδιο από το αγαπημένο φαγητό αναψυχής όλων.
- 1/2 φλιτζάνι πουρέ πατάτας
- 4-5 κύβους τυρί τσένταρ
- 1 φέτα καλοκαιρινό λουκάνικο (ή παρόμοιο σταθερό λουκάνικο)
- 2/3 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 2/3 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 5-10 λεπτά. Προσθέστε τυρί και λουκάνικα πριν φάτε.
9. Κουσκούς Primavera
Προσθέστε μερικά λαχανικά στη διατροφή σας με αυτό το ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα που χρησιμοποιεί το κουσκούς ως βάση.
- 1 φλιτζάνι κουσκούς
- 1/4 φλιτζάνι ανάμικτα λαχανικά με λυοφιλίωση
- 1/2 κύβος Κοτόπουλο ή λαχανικό, θρυμματισμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων
- Προαιρετικό: πακέτο αλουμινίου κοτόπουλο ή πακέτο ελαιολάδου σολομού
- 1 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 10 λεπτά σε ένα άνετο, εάν είναι δυνατόν. Προσθέστε ένα πακέτο ελαιολάδου ή ένα κοτόπουλο ή ψάρι.
Δείτε την πλήρη συνταγή στο mountainbakerexperience.com .
οι γυναίκες με βρίσκουν ελκυστικό κουίζ
10. Ζυμαρικά μπέικον και τυριών
Τα νουντλς Ramen είναι το βασικό στοιχείο μιας διατροφής μέσω πεζοπόρων. Καρυκεύστε αυτά τα χυλοπίτες γρήγορου μαγειρέματος με λίγο πλούσιο σε πρωτεΐνη τυρί και μπέικον.
- Πακέτο 3 ουγκιών Ramen (οποιαδήποτε γεύση)
- ⁄ φλιτζάνι μπέικον (σταθερό στο ράφι)
- ⁄ φλιτζάνι παρμεζάνα (σταθερό στο ράφι)
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (1 πακέτο)
- 1 ⁄ φλιτζάνια νερό για ενυδάτωση
Ανακατέψτε τα καρυκεύματα και αποθηκεύστε τα ξεχωριστά. Προσθέστε 2/3 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε ξανά τις ζυμαρικές και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 5-10 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, ανακατέψτε τα καρυκεύματα και φάτε.
Δείτε την πλήρη συνταγή στο rokslide.com .
11. Ημέρα των Ευχαριστιών στο Μονοπάτι
Συμπληρώστε αυτό το δημιουργικό δείπνο με το παραδοσιακό δείπνο των Ευχαριστιών. Ιδανικό για κατασκήνωση το φθινόπωρο όταν χρειάζεστε ένα ζεστό και γεμάτο γεύμα στο τέλος της ημέρας.
- 1 1/2 φλιτζάνια Στεγνό γέμιση κοτόπουλου
- 4 κουταλιές της σούπας κοτόπουλο (περίπου ½ ένα πακέτο)
- 4,1 ουγκιές πατάτες πατάτες με κόκκινο και σκόρδο μωρού Idaho
- 1/4 φλιτζάνι μείγμα αποξηραμένου χορτοφάγου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (1 πακέτο)
- 1 σακουλάκι κοτόπουλου (7 ουγκιές) (συσκευάζεται ξεχωριστά)
- ¼ φλιτζάνι αποξηραμένες σταφίδες (συσκευάζονται ξεχωριστά)
- 3 φλιτζάνια νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό για να ενυδατώσετε τα συστατικά της σακούλας κατάψυξης και ανακατέψτε καλά. Σφραγίστε τη σακούλα σφιχτά και αφήστε την να καθίσει για 5-10 λεπτά σε ένα άνετο, εάν είναι δυνατόν. Προσθέτουμε κοτόπουλο, γεμίζουμε με κρασί και αρωματίζουμε με ελαιόλαδο.
Δείτε την πλήρη συνταγή στο theoutbound.com .
12. Brownie σε μια τσάντα
Η σοκολάτα έχει καλή γεύση ανεξάρτητα από το πώς τρώτε - ακόμη και όταν μαγειρεύεται σε μια σακούλα. Αυτή η καλαίσθητη καλοσύνη θα βάλει σε ένα κώμα τροφίμων που δεν θα ξεχάσετε.
- 1 πακέτο Θρυμματισμένα κράκερ
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- ¾ - 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
- 3 κουταλιές της σούπας Στεγνό γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1/4 φλιτζάνι νερό για ενυδάτωση
Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό σε μια σακούλα κατάψυξης με το ξηρό γάλα και τα τσιπ σοκολάτας. Λιώστε τη σοκολάτα βυθίζοντας τη σακούλα σε σιγοβράσιμο νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά.
Δείτε την πλήρη συνταγή στο backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Ολοκληρώστε το γεύμα σας με αυτή τη γλυκιά απόλαυση. Αντικαταστήστε τα αποξηραμένα μήλα με κανέλα για εποχιακή αλλαγή.
- 2 φλιτζάνια Αποξηραμένα βακκίνια ή κεράσια
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη (για γεύση)
- 1/4 φλιτζάνι Granola ή βρώμη (συσκευάζεται ξεχωριστά)
Προσθέστε 1½ φλιτζάνια κοντά σε βραστό νερό στα κεράσια και τη ζάχαρη. Σφραγίστε καλά και βάλτε σε ένα ζεστό για 15 λεπτά. Χωρίστε σε προσωπικές κούπες και πασπαλίστε το κάλυμμα granola πάνω από κάθε μπολ.
Για να κατεβάσετε ένα PDF με όλες τις 13 συνταγές που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση, κάντε κλικ στο εδώ .
Από την Kelly Hodgkins: Η Kelly είναι γκουρού backpacking πλήρους απασχόλησης. Μπορεί να βρεθεί σε μονοπάτια του Νιού Χάμσαϊρ και του Μέιν, κορυφαία ομαδικά ταξίδια με σακίδιο, τρέξιμο ιχνών ή αλπικό σκι.
Σχετικά με το cleverhiker: Μετά από πεζοπορία στο Appalachian Trail, ο Chris Cage δημιούργησε έξυπνος πεζοπόρος για να παρέχετε γρήγορα, γεμάτα και ισορροπημένα γεύματα σε backpackers. Ο Κρις έγραψε επίσης Πώς να περπατήσετε το Appalachian Trail .
Αποκάλυψη συνεργατών: Στοχεύουμε να παρέχουμε ειλικρινείς πληροφορίες στους αναγνώστες μας. Δεν κάνουμε χορηγίες ή πληρωμένες αναρτήσεις. Σε αντάλλαγμα για αναφορά πωλήσεων, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια μέσω συνδέσμων συνεργατών. Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Αυτό δεν σας κοστίζει επιπλέον.
