Συνταγές

Κοκτέιλ Blackberry Citrus Old Fashioned

Αναζητάτε το τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ για κάμπινγκ; Αυτό το Blackberry Citrus Old Fashioned είναι το ζεστό ποτό ουίσκι που περιμένατε.
Blackberry παλιομοδίτικο σε ένα ποτήρι δίπλα σε ένα μπουκάλι ουίσκι και ένα μικρό μπουκάλι bitters

Όπως μπορεί ήδη να γνωρίζουν οι αναγνώστες αυτού του ιστολογίου, δεν κατασκηνώνουμε με ψυγείο. 1) Δεν έχουμε χώρο. 2) Μισούμε να ασχολούμαστε με τον πάγο. Και πάλι, μερικές φορές μας λείπει πραγματικά να έχουμε πάγο, όπως όταν προσπαθούμε να φτιάξουμε ένα κοκτέιλ. Κατά τους πιο δροσερούς μήνες, ήμασταν ικανοποιημένοι να απολαμβάνουμε ένα ή δύο Hot Toddy τα βράδια, αλλά με το καλοκαίρι στο δρόμο, έπρεπε να βρούμε ένα πιο κατάλληλο ποτό για την εποχή.

Υλικά για να φτιάξετε ένα βατόμουρο ντεμοντέ απλωμένο σε ένα τραπέζι
Προσγειωθήκαμε σε ένα Old Fashioned, το οποίο χρησιμοποιεί παραδοσιακά πάγο αλλά λειτουργεί καλά χωρίς αυτόν και απαιτεί μόνο λίγα συστατικά. Για τα φρούτα χρησιμοποιήσαμε ένα πορτοκάλι και βατόμουρα. Το πορτοκάλι είναι εξαιρετικό για κατασκήνωση επειδή δεν χαλάει ή μελανιάζει και μπορείτε να ζωντανέψετε τη φωτιά σας ρίχνοντας τις φλούδες μέσα. Τα βατόμουρα μπορεί να απαιτούν λίγη προσοχή, αλλά αν κατασκηνώνετε κατά μήκος της ακτής του Βορειοδυτικού Ειρηνικού τότε υπάρχουν πιθανότητες υπάρχει ένας θάμνος βατόμουρου ακριβώς δίπλα στη σκηνή σας. Ήμασταν στην Αριζόνα, οπότε οι δικοί μας προέρχονταν από την Whole Foods.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ο Michael κόβει ένα πορτοκάλι σε ένα μικρό ξύλινο ξύλο κοπής
Για τη ζάχαρη, πήραμε μερικά πακέτα ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο από τα Starbucks. Αν και είναι ωραίο να έχετε αυτά τα μικρά πακέτα στα χέρια σας, θα προτείναμε να αναζητήσετε παραδοσιακή λευκή ζάχαρη. Για αυτό το κοκτέιλ, θα χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη για να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι (διαλυμένη ζάχαρη + νερό) και η λευκή ζάχαρη είναι καλύτερη σε αυτό από την ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (αν και ένα από τα δύο θα λειτουργήσει).

Ο Μάικλ ρίχνει ουίσκι σε ένα ποτήρι
Τέλος, το πιο απαραίτητο συστατικό για να φτιάξεις ένα Old Fashioned: τα bitters! Όταν ζούσαμε στο Λος Άντζελες, υπήρχε ένα κατάστημα κοκτέιλ κάτω από το δρόμο από εμάς Bar Keeper που είχε ένα ολόκληρο τμήμα του καταστήματος αφιερωμένο σε διαφορετικά στυλ bitters. Όπως και το ίδιο το ουίσκι, μπορείτε εύκολα να πέσετε από την κουνελότρυπα διαφορετικών γεύσεων.

τι είναι καλό βάρος για μια σκηνή με σακίδια πλάτης

Ένα πορτοκάλι ένα μικρό μπουκάλι bitters και ένα κόκκινο φλιτζάνι γεμάτο βατόμουρα
Ενώ το Angostura Orange ήταν τα αγαπημένα μας bitters, πρόσφατα μας επέτρεψαν Hella Bitters . Η Hella είναι μια εταιρεία κοκτέιλ με έδρα το Μπρούκλιν, η οποία προσφέρει μια σειρά από αξεσουάρ για κοκτέιλ και φτιάχνει επίσης τα δικά της bitters και σιρόπια. Βρήκαμε ότι τα Citrus Bitters τους πρόσθεσαν την τέλεια ισορροπία λουλουδιών και νότες εσπεριδοειδών στο Old Fashioned μας.

Ο Michael προσθέτει τα bitters σε ένα ποτήρι
Έτσι αυτό το καλοκαίρι, αντί να ρίξετε ένα ψυγείο γεμάτο μπύρα έξω στο δάσος, δοκιμάστε αυτό το δροσιστικό ποτό ουίσκι.

Εξοπλισμός που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή

Hella Citrus Bitters – Αυτό το bitter πλήρους φάσματος παρασκευάζεται από τέσσερις διαφορετικούς τύπους εσπεριδοειδών (συμπεριλαμβανομένων: λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ) καθώς και από ένα αποκλειστικό μείγμα βοτάνων, ριζών και μπαχαρικών. Το φωτεινό και ισορροπημένο προφίλ του το έκανε την τέλεια επιλογή για να βελτιώσετε αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ ουίσκι.
Beech Adventure Spoon της Miscellaneous Adventures – Αυτό το χειροποίητο ξύλινο κουτάλι είναι εξαιρετικό για διάφορες δραστηριότητες μαγειρικής σε κατασκήνωση, συμπεριλαμβανομένου – στη συγκεκριμένη περίπτωση – λάσπης! Κατασκευασμένο από φυσικά αντιβακτηριακό ξύλο οξιάς, αυτό το κουτάλι είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους – όπου η καθαριότητα είναι συχνά λιγότερο από ιδανική.
Summit Mini Chopping Board από την Miscellaneous Adventures – Το σχετικά μικρό μέγεθος αυτής της χειροποίητης ξύλινης σανίδας κοπής την καθιστά την τέλεια προσθήκη στο φορητό κιτ κοκτέιλ μας. Αυτή η μίνι σανίδα κοπής μας δίνει άφθονο χώρο για εργασία χωρίς να είναι πολύ ογκώδης για να τη μεταφέρουμε.
Opinel Trekker Knife – Χρησιμοποιούμε αυτό το μαχαίρι τσέπης για σχεδόν τα πάντα – συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας κοκτέιλ. Διαθέτει λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι και λαβή ασφάλισης, που το καθιστά ιδανικό για να κόβετε φρούτα. Λατρεύουμε επίσης τη δασική πράσινη λαβή και το δερμάτινο κορδόνι, που του προσδίδει εξωτερική αισθητική χωρίς να μοιάζει με μαχαίρι macho κομάντο.
Γυαλί Snow Peak Silicone Rocks – Ο πιο αριστοκρατικός και ασφαλής τρόπος για να απολαύσετε ένα ανάμεικτο ποτό στην ύπαιθρο, αυτά τα ποτήρια σιλικόνης είναι κρυστάλλινα και απολύτως αδιάσπαστα. Με ένα ζευγάρι από αυτά, δεν υπάρχει ανησυχία για σπασμένο γυαλί στο έδαφος.