Οι πατάτες δεν σας κάνουν να παχιά, τρώγοντας τους έτσι
Ανεξάρτητα από το είδος της κουζίνας, η χαμηλή πατάτα είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα στον πλανήτη. Χάρη στους γυμναστές γυμναστικής, το πώς η πατάτα ταιριάζει στο γυμναστήριο ήταν πάντα συζητήσιμο. Από τη μία πλευρά, είναι η καλύτερη επιλογή τροφής για αύξηση μυών και από την άλλη κατηγορείται ότι είναι η αιτία της αυξανόμενης επιδημίας παχυσαρκίας. Αλλά αυτό είναι αλήθεια; Οι πατάτες σας κάνουν πραγματικά παχύ; Επιτρέψτε μας να κόψουμε τα χάλια και να σας πούμε ευθεία ποια είναι τα γεγονότα.
Σπάζοντας την πατάτα - Έχει κυριολεκτικά μηδενικά γραμμάρια λίπους
Η πατάτα είναι ένας υπόγειος κόνδυλος που αναπτύσσεται στις ρίζες ενός φυτού που ονομάζεται Solanum tuberosum. Είναι μια εξαιρετική πηγή αμυλούχων υδατανθράκων, καλίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C και βιταμίνης Β6. Μια μερίδα 100 γραμμάρια βραστής πατάτας (με φλούδα) σας δίνει περίπου 20 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια ινών, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και σχεδόν μηδενικό γραμμάριο λίπους! Ναι, το διαβάσατε σωστά! Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύουν οι περισσότεροι, η πατάτα δεν έχει λίπος διατροφής. Το πρόβλημα προκύπτει όταν κάνετε γουρούνι σε τεράστια μερίδες πατάτας σε μία συνεδρίαση. Ακριβώς όπως τρώτε μεγάλες πατάτες, 3 φορές την ημέρα και μετά κατηγορείτε πατάτες για αυτό.
Πώς το κάνετε ανθυγιεινό
Η πατάτα είναι ένα από τα καλύτερα μη επεξεργασμένα λαχανικά που μπορείτε να αποκτήσετε. Ωστόσο, η υποτιθέμενη «πατάτα με κάνει λίπος» έρχεται όταν οι άνθρωποι αφήνουν τις γεύσεις τους να κάνουν τη σκέψη αντί του εγκεφάλου τους. Οι άνθρωποι τηγανίζουν σε υδρογονωμένα έλαια γεμάτα trans-λιπαρά. Βάλτε έναν τόνο σάλτσες στις πατάτες και φάτε μάρκες με σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα περισσότερα πρόχειρα φαγητά όπως πατάτες τηγανιτές πατάτες, πατάτες, ψυχρές πατάτες κ.ο.κ. τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο), προστίθενται με μερικές φανταχτερές κρέμες που μετατρέπουν την υγιή πατάτα σε μια ηλίθια πηγή μεταφοράς λιπαρών. Εάν καταναλώνεται βραστά ή μαγειρεμένα χρησιμοποιώντας αμελητέα υγιή έλαια (λάδι καρύδας / ghee / βούτυρο), η πατάτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική υγιεινή τροφή.
Γλυκαιμικός δείκτης και αύξηση μυών
Ο Γλυκαιμικός Δείκτης γνωστός και ως GI είναι μια τιμή που δίνεται σε ορισμένα τρόφιμα σε κλίμακα 1-100. Όσο υψηλότερη είναι η κατάταξη, τόσο πιο γρήγορα το φαγητό μετατρέπεται σε γλυκόζη. Τα τρόφιμα που ξεπερνούν τα 75 στην κλίμακα ή περισσότερα κατηγοριοποιούνται ως τρόφιμα με υψηλό ΓΕ. Εκείνοι μεταξύ 40-70 είναι μεσαίοι και κάτω των 40 είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε τρόφιμα GI. Για παράδειγμα, μια ψητή πατάτα έχει GI περίπου 85, αλλά οι πουρέ πατάτας έχουν τιμή GI περίπου 55. Έχοντας καταστήσει σαφές, μια πατάτα, που είναι ένα υψηλό GI φαγητό, θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα γεύματα μετά την προπόνηση για αναπληρώνει τα αποθέματα γλυκογόνου και υποστηρίζει τη σύνθεση πρωτεϊνών.
Πατάτα και κορεσμός
Παρόλο που η πατάτα είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε γαστρεντερικές ουσίες, η έρευνα προτείνει ότι παρέχει υψηλή επίδραση κορεσμού. Σε σύγκριση με άλλες τροφές υψηλού GI, η πατάτα αφήνει ένα αίσθημα κορεσμού που αποτρέπει την περιττή κατανάλωση θερμίδων. Αυτό το χαρακτηριστικό της πατάτας το επιτρέπει να συμμετέχει σε διάφορα προγράμματα απώλειας λίπους.
Όλα αφορούν την ισορροπία θερμίδων όταν πρόκειται για απώλεια λίπους
Η πατάτα είναι μια υγιεινή επιλογή τροφίμων εάν καταναλώνεται με σύνεση. Είναι ένα από τα καλύτερα γεύματα μετά την προπόνηση και ως εκ τούτου υποστηρίζει την αύξηση μυών / απώλεια λίπους. Στο τέλος της ημέρας, εάν οι θερμίδες σας είναι ελλειμματικές, θα χάσετε βάρος. Αφήστε τώρα την φτωχή πατάτα μόνο!
Ο Rachit Dua είναι ένας προχωρημένος πιστοποιημένος προπονητής φυσικής κατάστασης K11 για γενικό και ειδικό πληθυσμό (άτομα με ιατρικά προβλήματα, ηλικιωμένοι, έγκυες γυναίκες και παιδιά) και πιστοποιημένος αθλητικός διατροφολόγος. Μπορείτε να έρθετε σε επαφή μαζί του εδώ .
Τι πιστεύετε για αυτό?
Ξεκινήστε μια συνομιλία, όχι μια φωτιά. Δημοσίευση με καλοσύνη.
Αναρτήστε Σχόλιο
