Πώς να: Μαγειρέψτε σε υπέροχους εξωτερικούς χώρους
Ένας οδηγός για το μαγείρεμα χαμηλού αντίκτυπου στο Backcountry
Όταν μπαίνετε στην πίσω χώρα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η φυσική οικολογία του περιβάλλοντος λειτουργεί σε τέλεια αρμονία. Το νερό, το έδαφος, η βλάστηση και η άγρια ζωή συνεργάζονται για να παράγουν τις διάφορες μελωδίες που συνθέτουν μια μεγαλύτερη συμφωνία. Όταν βγαίνεις στην ερημιά για απόλαυση, πηγαίνεις για να ακούσεις τη μουσική, όχι για να την προσθέσεις. Δείτε πώς να μαγειρεύετε και να καθαρίζετε στην ύπαιθρο χωρίς να καταστρέφετε την παράσταση.
Φόρμα συνδρομής (#4)Δ
Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!
Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!
Οι φωτιές είναι για τους Noobs
Ο καλύτερος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να μειώσετε τη συνολική οικολογική σας ευθύνη όταν επισκέπτεστε το backcountry είναι να παραιτηθείτε από τη φωτιά. Μια ξαφνική ριπή ανέμου μπορεί να μεταφέρει μια χόβολη για μίλια και να είναι η σπίθα που προκαλεί μια δασική πυρκαγιά. Δεν θέλεις να είσαι αυτός ο τύπος. Υπάρχουν δεκάδες συμπαγείς και ελαφριές σόμπες πλάτης στην αγορά που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για χρήση στο backcountry. Όταν βγαίνουμε με σακίδιο, χρησιμοποιούμε α MSR Pocket Rocket που βιδώνει απευθείας σε ένα τυπικό δοχείο καυσίμου κάμπινγκ. Το σχέδιο δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό.
Μην τρώτε εκεί που κοιμάστε
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη Χώρα της Αρκούδας, αλλά θα πρέπει να εφαρμόζεται οπουδήποτε. Τα ζώα, μεγάλα και μικρά, θα τραβήξουν τη μυρωδιά του φαγητού σας είτε σας αρέσει είτε όχι. Έτσι, εκτός και αν θέλετε κάποιους πεινασμένους νυχτερινούς συντρόφους να μυρίζουν τριγύρω ενώ κοιμάστε, συνιστάται να μαγειρεύετε και να αποθηκεύετε το φαγητό σας (ιδανικά σε ένα βαρέλι αρκούδας) μακριά από το σημείο όπου κάνετε κατασκήνωση.
Είναι σημαντικό τα άγρια ζώα να μην αρχίσουν να συνδέουν τους ανθρώπους με τα τρόφιμα. Η χρήση ενός βαρελιού αρκούδας (ή ενός μεταλλικού ντουλαπιού για αρκούδα, εάν παρέχεται) είναι το κλειδί για να αποτρέψετε την πρόσβαση σε αυτό. Μερικοί προτείνουν να μαγειρέψετε 100 μέτρα μακριά από το στρατόπεδο, άλλοι λένε 200 μέτρα. Δεν έχουμε καμία πρόθεση να συναντήσουμε κανένα πλάσμα της νύχτας, έτσι πάντα στρογγυλοποιούμε.
Το λιγότερο χάος είναι το καλύτερο
Βρείτε δημιουργικούς τρόπους για να μειώσετε τον αριθμό των κατσαρολών και των τηγανιών που χρειάζεστε. Όσο λιγότερα πιάτα χρειάζεται να καθαρίσετε, τόσο μικρότερη είναι η επίδραση που προκαλείται από την ενδεχόμενη σπατάλη νερού. Εξάλλου, όλοι μισούν να φτιάχνουν πιάτα, οπότε αυτό είναι πραγματικά ένα win-win για εσάς και το περιβάλλον.
Είμαστε ένθερμοι υποστηρικτές του γεύματος μιας κατσαρόλας. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας καλούν να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και να βράσετε. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, η κατσαρόλα γίνεται το μπολ σας. Και όταν τελειώσει το γεύμα, η κατσαρόλα γίνεται ο νεροχύτης σου. Bing, bang, boom.
Εγγραφείτε στο Clean Plate Club
Μπορείτε να ανοίξετε την όρεξη στο μονοπάτι, αλλά να είστε προσεκτικοί να μην ετοιμάζετε πολύ φαγητό. Χωρίς ψύξη, δεν υπάρχει ασφαλής τρόπος αποθήκευσης των υπολειμμάτων, επομένως τα επιπλέον τρόφιμα γίνονται αμέσως σκουπίδια. Επομένως, εξασκηθείτε στη σωστή διαχείριση των μερίδων όταν προγραμματίζετε τα γεύματά σας. Στην αρχή, ίσως είναι καλό να έχετε μερικές μπάρες πρωτεΐνης στη διάθεσή σας σε περίπτωση που δεν μαγειρεύετε αρκετά. Αν προετοιμάζεστε πάρα πολύ, είναι καλό να έχετε έναν πεινασμένο σύντροφο πεζοπορίας. Αλλά με την πάροδο του χρόνου θα το πληκτρολογήσετε ώστε να αισθάνεστε σωστά γεμισμένοι με την τελευταία κουταλιά.
Ζέστανέ το
Μετά από ένα χορταστικό γεύμα, η επιθυμία για χαλάρωση και χαλάρωση είναι έντονη. Αντιστέκομαι! Πλένετε τα πιάτα αμέσως μετά το φαγητό. Όταν το φαγητό κρυώνει, κολλάει, καθιστώντας το καθάρισμα δύο φορές πιο δύσκολο και απαιτώντας επιπλέον σαπούνι και νερό. Μόλις τελειώσετε το γεύμα σας, ξεκινήστε να ζεστάνετε λίγο νερό στη μεγαλύτερη κατσαρόλα ή τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για το μαγείρεμά σας. Αυτό θα γίνει ο νεροχύτης σας. Τοποθετήστε όλα τα χρησιμοποιημένα σας σκεύη μέσα για να αρχίσουν να μουλιάζουν. Πιστέψτε μας, αυτό θα κάνει τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.
Clean εναντίον Camping Clean
Όσον αφορά την κατασκήνωση, υπάρχει το καθαρό και μετά το κάμπινγκ καθαρό, που είναι πολύ περισσότερο μια υποκειμενική τέχνη. Λίγο ζεστό νερό και ένα σφουγγάρι μπορούν να καθαρίσουν σχεδόν τα πάντα – παρά το τι θέλει να σκεφτείτε η ομάδα δημοσίων σχέσεων της Palmolive και του Ajax. Αλλά αν πραγματικά πρέπει να χρησιμοποιήσετε σαπούνι, τότε φροντίστε να βρείτε μια βιοδιασπώμενη έκδοση. Χρησιμοποιούμε σαπούνι καστίλης Dr. Bronner επειδή έρχεται σε ένα μικρό φορητό δοχείο, έχει ένα συναρπαστικό μυρμήγκιασμα μέντας και η πλούσια ετικέτα του διπλασιάζεται ως υλικό ανάγνωσης αργά το βράδυ. Και δεν χρειάζονται πολλά για να γίνει η δουλειά. Μόνο ένα ταμπονάρισμα θα κάνει!
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το βιοδιασπώμενο δεν σας δίνει carte-blanche για να ψεκάζετε τα πράγματα παντού. Το βιοδιασπώμενο σαπούνι απαιτεί βακτήρια με βάση το έδαφος για να διασπαστεί. Έτσι, αν το σαπουνόνερο βρει το δρόμο του σε μια πηγή νερού, τότε είναι εξίσου επιζήμιο με το μη βιοδιασπώμενο σαπούνι. Πάντα να πλένετε τα πιάτα σας τουλάχιστον 200 πόδια μακριά από μια φυσική πηγή νερού.
Αγαπήστε αυτό το βρώμικο νερό
Έτσι, αφού ολοκληρώσετε το πλύσιμο όλων των πιάτων σας, θα σας μείνει ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο κομμάτια φαγητού και γκρίζο νερό. Σουρώστε όλα τα στερεά χρησιμοποιώντας μπαντάνα, καλσόν ή το χέρι σας και προσθέστε τα στα σκουπίδια που πακετάρετε. Για τα σκουπίδια, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα με φερμουάρ με ρυθμιστικό, διπλή συσκευασία εάν ανησυχείτε για διαρροή. Αυτό κρατά τα πάντα σφραγισμένα, αποτρέπει τα έντομα να εισχωρήσουν σε αυτό και ελαχιστοποιεί την οσμή.
Τώρα το μόνο που σας μένει είναι μια κατσαρόλα γεμάτη γκρι νερό. Σε αυτό το σημείο, οι πραγματικοί τύποι Bear Grylls θα σας πουν να πιείτε το γκρίζο νερό (υποθέτοντας ότι δεν χρησιμοποιήσατε καθόλου σαπούνι). Νομίζουμε ότι είναι λίγο ακραίο. Επιπλέον, θα πρέπει απλώς να το κατουρήσετε ξανά αργότερα, κάτι που δεν είναι επίσης χωρίς αντίκτυπο. Έτσι, παραλείψτε την πρόκληση του Factor Factor και απλώς ασχοληθείτε με το νερό όσο καλύτερα μπορείτε.
Η λύση στη ρύπανση είναι η αραίωση
Ο συνιστώμενος τρόπος για να απορρίψετε το γκρίζο νερό σας είναι να του δώσετε ένα δυνατό πέταγμα και να το μεταδώσετε σε μια μεγάλη επιφάνεια. Και πάλι, κάντε αυτό τουλάχιστον 200 πόδια μακριά από μια φυσική πηγή νερού. Με τη διασπορά των απορριμμάτων σας, διευκολύνεται πολύ η διάσπασή τους και η ενσωμάτωσή τους στο φυσικό περιβάλλον. Για μέγιστη εμβέλεια, συνιστούμε μια προσέγγιση με λυγισμένα γόνατα, με δύο χέρια.
Αυτές είναι γενικές βέλτιστες πρακτικές για μαγείρεμα και καθαρισμό σε εξωτερικούς χώρους, ωστόσο, μπορούν πάντα να βελτιωθούν περαιτέρω. Το Leave No Trace είναι το ιδανικό για να προσπαθήσετε. Όταν αντιμετωπίζετε οποιοδήποτε είδος απόφασης στο μονοπάτι, αυτός είναι ο κωδικός που θα παράγει τη σωστή απάντηση. Συσκευάστε το, ετοιμάστε το και απολαύστε τη μουσική του εξωτερικού.
