Συνταγές

Τυρί Apple & Brie Grilled with Baby Greens

Αυτό το ψητό τυρί εμπνευσμένο από το φθινόπωρο διαθέτει πολυτελές τυρί μπρι, τραγανές φέτες μήλου, φρέσκα μωρά πράσινα και ένα dressing με μέλι-μουστάρδα. Δεν μπορούμε να φανταστούμε ένα πιο χορταστικό γεύμα κατασκήνωσης!

θερμίδες που κάηκαν περπατώντας με αριθμομηχανή σακιδίων

Προτιμάμε τα κρύα σάντουιτς το καλοκαίρι, αλλά κατά τη διάρκεια της πιο δροσερής σεζόν δεν μπορούμε να αντισταθούμε στη γοητεία ενός ζεστού μεσημεριανού γεύματος! Και για εμάς, τίποτα δεν χτυπάει στο σημείο όπως ένα σάντουιτς με ψητό τυρί!

Ενώ η έννοια του ψητού τυριού είναι αρκετά βασική, χρειάζονται μόνο μερικά πολυτελή υλικά για να το ανεβείτε πραγματικά στο επόμενο επίπεδο. Ανταλλάξτε το αμερικανικό τυρί με λίγο κρεμώδες μπρι. Προσθέστε μερικά μήλα σε λεπτές φέτες για ένα απολαυστικό τραγανό και μερικά φρέσκα μωρά πράσινα. Συμπληρώστε το όλο πράγμα με ένα ψιλόβροχο dressing με μέλι-μουστάρδα και έχετε ένα σάντουιτς ποιότητας μπιστρό που αξίζει τουλάχιστον 16 $ στην ανοιχτή αγορά.

Φόρμα συνδρομής (#4)

Δ

Αποθηκεύστε αυτήν την ανάρτηση!

Εισαγάγετε το email σας και θα στείλουμε αυτήν την ανάρτηση στα εισερχόμενά σας! Επιπλέον, θα λαμβάνετε το ενημερωτικό μας δελτίο γεμάτο εξαιρετικές συμβουλές για όλες τις υπαίθριες περιπέτειές σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ!

Ενώ πιστεύουμε ότι αυτός ο συγκεκριμένος συνδυασμός συστατικών συνδέεται πραγματικά με την εποχή του φθινοπώρου, το καθένα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί ανάλογα με τις ανάγκες. Θέλετε αιχμηρό τσένταρ του Βερμόντ αντί για μπρι, κανένα πρόβλημα. Τα παιδιά δεν θα τρώνε χόρτα στα σάντουιτς τους, αφήστε τα έξω. Είναι πολύ προσαρμόσιμο.

Υπάρχουν επίσης πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε αυτά τα ψητά τυριά. Σόμπα κατασκήνωσης ή φωτιά, τηγάνι, ταψί ή σίδερο πίτας, υπάρχουν πολλές επιλογές. Ό,τι είναι πιο βολικό για εσάς.

Γιατί το αγαπάμε:

• Τέλειο ζεστό μεσημεριανό γεύμα για δροσερό καιρό εκδρομές κάμπινγκ
• Τα πολυτελή συστατικά αναδεικνύουν ένα δοκιμασμένο και αληθινό κλασικό
• Προσαρμόσιμο για να ταιριάζει στις διατροφικές προτιμήσεις σας (και άλλων).

Αν λοιπόν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο φθινοπωρινό μεσημεριανό, γιατί να μην το κάνετε ψητό τυρί!

Συστατικά

Ψωμί: Χρησιμοποιήσαμε σπιτικό ψωμί για αυτήν τη συνταγή, αλλά σχεδόν κάθε είδος ψωμιού με κρούστα θα λειτουργήσει υπέροχα. Το ψωμί σε φέτες έχει επίσης τη θέση του – ειδικά αν σκοπεύετε να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς αργότερα σε ένα ταξίδι και ανησυχείτε μήπως το ψωμί μπαγιάτισε.

Τυρί : Χρησιμοποιήσαμε τριπλή κρέμα για την πλούσια, κρεμώδη γεύση και την υψηλή ικανότητα τήξης. Ένα αιχμηρό λευκό τσένταρ θα ήταν επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. Εάν φτιάχνετε αυτό το σάντουιτς για χορτοφάγους, ελέγξτε ξανά για να επιλέξετε ένα τυρί χωρίς πυτιά.

Μήλα: Τα μήλα σε λεπτές φέτες προσθέτουν ένα ωραίο τραγανό τραγανό που έρχεται σε καλή αντίθεση με την κατά τα άλλα απαλή και κρεμώδη υφή.

Baby Greens : Ένα μείγμα σαλάτας, baby σπανάκι ή πιπεράτη ρόκα. Πραγματικά οποιοδήποτε φυλλώδες πράσινο (όχι εσείς το λάχανο) θα λειτουργήσει.

Ντύσιμο / Άπλωμα: Η μυστική σάλτσα! Ένας συνδυασμός μουστάρδας, μελιού και μαγιονέζας φτιάχνει ένα πολυτελές dressing/αλείμμα που δίνει σε αυτό το σάντουιτς μια πραγματικά πολυτελή γεύση.

Μαγιονέζα: Ενώ το βούτυρο είναι το συνηθισμένο ψήσιμο του τυριού στη σχάρα, συχνά χρησιμοποιούμε μαγιονέζα. Παράγει το ίδιο χρυσοκαφέ αποτέλεσμα ενώ είναι απείρως πιο αλειμμένο από το βούτυρο

Συμβουλές για την παρασκευή ψητού τυριού

Ψάξτε για ένα λιωμένο τυρί.Τα πραγματικά χοντρά, σκληρά τυριά θα χρειαστούν πολύ περισσότερο χρόνο για να λιώσουν από ό,τι σε λεπτές φέτες, μαλακό τυρί.Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα αντί για βούτυρο για να τηγανίσετε το ψωμί.Λειτουργεί εξίσου καλά και μπορεί να απλωθεί πολύ περισσότερο.
• Είτε κάνετε μονή είτε διπλή στρώση, θέλετε το τυρί να ταιριάζει με το ψωμί. Όσο πιο κοντά στη ζέστη, τόσο πιο εύκολα θα λιώσει.
• Εάν δυσκολεύεστε να λιώσει το τυρί σας πριν ροδίσει το ψωμί, δοκιμάστε να μειώσετε τη φωτιά και να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι (ή αλουμινόχαρτο) . Αυτό θα παγιδεύσει τον ατμό και θα βοηθήσει το τυρί να λιώσει πιο γρήγορα.

Μέθοδοι για την παρασκευή ψητού τυριού κατά την κατασκήνωση

Τηγανητό στο τηγάνι: Έτσι φτιάχνουμε τις περισσότερες φορές ψητό τυρί. Ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, τετράγωνο τηγάνι ή ταψί κάνει θαύματα εδώ. Ο χυτοσίδηρος εκπέμπει θερμότητα προς τα πάνω, βοηθώντας στο λιώσιμο του τυριού.

Pie Iron: Ένας τόσο διασκεδαστικός τρόπος για να φτιάξετε σάντουιτς πάνω από μια φωτιά. Απλώς φτιάξτε το σάντουιτς σας, απλώστε μαγιονέζα και στις δύο πλευρές, φορτώστε το.

Πακέτο αλουμινίου : Θέλετε να φτιάξετε πολύ ψητό τυρί πάνω από μια φωτιά; Σκεφτείτε να τα τυλίξετε σε πακέτα αλουμινόχαρτου και να τα τοποθετήσετε στη σχάρα πάνω από τη φωτιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια επένδυση από χαρτί περγαμηνής για να διαχωρίσετε το σάντουιτς από το αλουμινόχαρτο για να μην κολλήσει.

Πώς να φτιάξετε τυρί Brie στη σχάρα – Βήμα προς βήμα

Σε ένα μικρό δοχείο στο σπίτι (ή στην κατασκήνωση), ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι και τη μαγιονέζα μέχρι να σχηματιστεί ένα κρεμώδες άλειμμα.

Προθερμάνετε το τηγάνι σας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μη διστάσετε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού. Ακριβώς αρκετά για να καλύψετε το κάτω μέρος ως μια μικρή ασφάλεια κατά του κολλήματος. Ενώ αυτή ανεβαίνει η θερμοκρασία, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα σάντουιτς σας.

Βουτυρώνουμε ή απλώνουμε μαγιονέζα στη μία πλευρά δύο κομματιών ψωμιού. Τοποθετήστε ένα από αυτά με την όψη προς τα κάτω σε ένα πιάτο ή ξύλο κοπής (δεν υπάρχει τρόπος να το αποφύγετε). Απλώστε εσωτερικά τη μουστάρδα μελιού σας και μετά στρώστε το τυρί, τα μήλα, τα baby greens, μια άλλη στρώση τυριού (προαιρετικά). Απλώστε την άλλη φέτα ψωμιού με μουστάρδα και μετά τοποθετήστε από πάνω.

Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε το σάντουιτς στο προθερμασμένο τηγάνι. Κρατήστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή έως μέτρια περιοχή, καθώς θέλετε να λιώσει το τυρί χωρίς να καεί το ψωμί. Αν η πρώτη πλευρά του ψωμιού σας ροδίσει πολύ πριν καν μαλακώσει το τυρί, χαμηλώστε τη φωτιά. Γυρίστε το σάντουιτς από την άλλη πλευρά και καλύψτε με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Αυτό θα παγιδεύσει τον ατμό μέσα και θα βοηθήσει να λιώσει το τυρί.

Σερβίρουμε αμέσως ή μεταφέρουμε σε πιατέλα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί ζεστό μέχρι να γίνουν και τα υπόλοιπα σάντουιτς που φτιάχνεις.

Τυρί Brie στη σχάρα με μήλα και χόρτα

Αυτό το ψητό τυρί εμπνευσμένο από το φθινόπωρο διαθέτει πολυτελές τυρί μπρι, τραγανές φέτες μήλου, φρέσκα μωρά πράσινα και ένα dressing με μέλι-μουστάρδα. Δεν μπορούμε να φανταστούμε ένα πιο χορταστικό γεύμα κατασκήνωσης! Συγγραφέας:Fresh Off The GridΔεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες Αποθηκεύσετε Αποθηκεύτηκε! Τιμή Χρόνος προετοιμασίας:5λεπτά λεπτά Ωρα μαγειρέματος:10λεπτά λεπτά 2 σάντουιτς

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμί
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι μέλι μουστάρδα,ακολουθεί συνταγή
• 4 ουγκιά. Brie,κομμένο φέτες
• 1 μικρό μήλο,συνιστάται: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
• 1 φλιτζάνι μωρά χόρτα,χαλαρά συσκευασμένο

Μέλι μουστάρδα

• 2 κουταλιές της σούπας πέτρινη μουστάρδα
• 1 κουτάλι της σούπας Ενδέχεται
• 1 κουτάλι της σούπας μέλι

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

Οδηγίες

• Αλείψτε βούτυρο ή μαγιονέζα στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Από τις υπόλοιπες πλευρές απλώνουμε τη μουστάρδα μελιού. Στρώνουμε το μπρι, τα μήλα και τα μωρά σε δύο φέτες και μετά προσθέτουμε τις υπόλοιπες φέτες (βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω).
• Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι η κάτω φέτα του ψωμιού να αρχίσει να παίρνει χρυσαφί χρώμα, στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά και φρυγανίστε την άλλη πλευρά.
• Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πατατάκια ή μια συνοδευτική σαλάτα.

Εμφάνιση Διατροφής Κρύβω

Διατροφή (ανά μερίδα)

Σερβίρισμα:1σάντουιτς|Θερμίδες:615kcal|Υδατάνθρακες:66σολ|Πρωτεΐνη:18σολ|Λίπος:3. 4σολ|Ινα:13σολ|Ζάχαρη:28σολ

*Η διατροφή είναι μια εκτίμηση που βασίζεται σε πληροφορίες που παρέχονται από έναν υπολογιστή διατροφής τρίτου μέρους

Μεσημεριανό, κυρίως πιάτο ΚατασκήνωσηΕκτυπώστε αυτή τη συνταγή